Pastasås med kallrökt lax

Enkelt och snabbt, ibland vill man bara att middagen ska stå på bordet när man kommer hem och gör den inte det vill man det ska gå väldigt fort att laga till den. Den här rätten går lika snabbt som att koka spagetti och den är grymt god. 






Till ca 3 portioner behövs: 
2 dl vispgrädde 
1 dl creme fraiche 
1 liten purjolök 
200g skivad kallrökt lax 
Vitpeppar 
Vetemjöl utblandat med lite vatten 

Spagetti 

Gör så här: 
Koka spagettin. 
Hacka purjolöken och bryn den i lite smör i en kastrull tills den mjuknat något, purjolöken ska bara bli mjuk inte få för mycket färg. 
Tillsätt sedan grädde och creme fraiche och låt det puttra samman några minuter. Skiva laxen i mindre bitar och tillsätt den i såsen. Red eventuellt av med lite vetemjöl utrört i vatten och krydda med lite peppar. Salt brukar inte behövas då laxen är salt. 
Servera den krämiga laxpastasåsen med pasta. Så gott, enkelt och snabbt! 
Kanske kan vara något till kvällens middag. 

Kram ❤️

Varmrökt laxpasta

Visst är det gott med lax, speciellt den varmrökta laxen tycker jag är extra god. Jag köpte en hel varmrökt lax för några dagar sen, ni vet en sån med huvud och allt. Den var så god så det kan jag verkligen rekommendera. Benen i laxen är rätt stora så de är enkla att hitta och lätta att ta bort. 
Det blev en bit över så den frös jag ner och tog upp igår. Då blev det en varmrökt laxpasta som blev riktigt god. Måtten är ungefärliga så ni får höfta lite. 




Du behöver: 
200g varmrökt lax 
1 dl creme fraiche 
2 dl vispgrädde 
1/2-1 tsk dijonsenap
10cm purjolök 
1 klyfta vitlök 
Salt 
Peppar 
Hackad persilja 
Spagetti 

Gör så här: 
Hacka purjolök och vitlök och fräs det i en kastrull med lite smör eller olja. 
Tillsätt grädde, cream fraiche och dijonsenap. Låt puttra ihop en stund. Tillsätt lax och smaka av med lite salt, peppar och persilja. 
Servera med kokt spagetti och toppa med riven ost. 

Hoppas ni får en fin dag, i Örebro skiner solen och det ser ut att bli en varm dag. 
Kram❤️