Amerikanska pannkakor med russin

Amerikanska pannkakor med russin

Amerikanska pannkakor med russin

En ledighet på 4 dagar väntar nu och det är så välbehövligt måste jag säga. Att baka få ta det lugnt och njuta, har längtat efter det länge nu:) Med lediga dagar kommer såklart mysiga frukostar, typ det bästa som finns, att slippa stressa på morgonen och bara få ta allt i sin egen takt.

Idag tänkte jag tipsa om dessa supergoda Amerikanska pannkakor med russin, enkla att göra och perfekta till frukost en ledig dag.

Amerikanska pannkakor med russin

Amerikanska pannkakor med russin ca 12-15 st

3 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
2 msk strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
2 dl mjölk
1/2 dl vispgrädde
35g smält smör
1 ägg (ca 52g)
3/4 dl russin (jag lade mina russin i vatten över natten)

Gör så här:
Blanda ihop alla torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt sedan mjölken och grädden och vispa ihop till en klumpfri smet. Tillsätt därefter smör och ägg och vispa lite till, tills du fått en fin smet. Tillsätt russin. Låt smeten dra 10 minuter.
Värm upp en stekpanna och klicka i smör, stek ca 3-4 stycken små pannkakor åt gången på medel till låg värme. Pannkakorna börjar bubbla lite lätt på ytan då är det dags att vända på dem försiktigt. Pannkakorna ska få en fin gyllene färg, blir de för mörka så sänk värmen ytterligare.

Servera pannkakorna varma med lite smör på toppen som får smälta och lite ljus sirap. Så himla gott!

Amerikanska pannkakor med russin
Amerikanska pannkakor med russin

Ha nu en jättefin dag, är du också ledig kanske? Vilket som så tycker jag du ska njuta av dagen:)
Kram

Följ mig mer än gärna på Instagram också Victorias_provkok heter jag där

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.