Victorias Provkök är en av de största mat och bak bloggarna och den startades 2010. Mitt fokus ligger på matlagning och bakning men det blir även en hel del resor, resetips, utflykter och restaurangtips.
Matlagning och bakning är ett väldigt stort intresse som jag har haft ända sedan jag var liten. Även fotografering är ett av mina stora intressen och jag gillar att stå såväl bakom som framför kameran.
Jag gör mat och bakverk som ALLA kan laga och jag vill att alla ska finna glädjen i att vara i köket.
Här hittar du en salig blandning av allt från hälsosam mat till goda desserter, grymma bröd, fluffiga bullar, enkla luncher och lyxiga middagar. Det finns helt enkelt något för alla.
Fortsätt scrolla neråt för att se alla inlägg och recept på bloggen.
Kesobröd med spenat Här kommer ett supergott och mättande kesobröd fullt med nyttigheter och protein. Perfekt till frukost, mellanmål eller som tillbehör till sallad och soppa. Det här brödet är saftigt, smakrikt och enkelt att göra. Jag tycker det är fantastiskt gott med bara lite smör, men du kan självklart
Vill du baka ett riktigt saftigt flätat bröd med rostat sesam? Det här receptet ger mjuka, fluffiga limpor med en gyllene yta och härlig nötig smak. Hemligheten bakom den extra saftigheten är att degen görs med tangzhong- en metod som gör att brödet blir otroligt fluffigt och mjukt. Detta är
Chokladglass i snön Vinter och kyla, i alla fall här i Örebro och då får man passa på att göra alla vinteraktiviteter som man bara kan, eller hur? Jag passar på att åka både skidor och skridskor så mycket jag hinner och orkar och sen glass såklart. Att göra glass
Fluffiga semlor med magisk mandelmassa Alltså helt galet goda! Dessa skojar man inte bort! Detta är mitt helt vanliga recept på semmelbullar men jag gjorde om receptet och bakar nu med tangzhong- en teknik som binder vätskan bättre och gör resultatet extra fluffigt. Tangzhong metoden innebär att man kokar en
Krämig blomkålssoppa med heta honungsfrön och brynt smör Alla hjärtans dag idag, och det firas med ett inlägg på en supergod Krämig blomkålssoppa med heta honungsfrön och brynt smör. Sååå himla gott, billigt och enkelt att göra. Förutom heta honungsfrön och brynt smör så hade jag lite krutonger som jag
Semmelrulltårta GLUTENFRI Den här helgen var välbehövlig, jag har verkligen vilat upp mig genom att varva träning, skidåkning och lugna stunder i soffan med en bok. Lite jobb också såklart, svårt att inte jobba när det är så roligt:) Testat några nya goda maträtter och bakat denna supergoda semmelrulltårta som
Kesopannkakor i ugn GLUTENFRITT Hur smidigt och gott? Som ni redan vet så gillar jag saker som underlättar i vardagen och som är galet gott! Här är ett fint exempel, nämligen Kesopannkakor i ugn! Galet goda, nyttiga och dessutom så enkla att göra. Hur smidigt är det inte att tillaga
Längst ner i inlägget finns länk till min bok Matbröd för fler goda brödrecept! Fluffiga vetefrallor Nybakat bröd, hur galet gott är inte det? Vid det här laget vet ni ju hur mycket jag älskar att baka och doften av nybakat, alltså den är svårslagen. Idag vill jag tipsa om
Kryddiga och krispiga kycklinglårfiléer i ugn Ledig helg och jag får tid till att fota i dagsljus:) Yehooo!! Gäller att planera in nya rätter och allt jag gör som ska fotas på de lediga dagarna. Eftersom jag jobbar 4 dagar i veckan så får jag passa på de andra dagarna
Chokladdoppade frysta bär Det kan låte lite väl simpelt, det är väl ingen nyhet att man kan doppa bär i choklad? Och nej givetvis inte men en stor hype där ute och det är ju bara så sjukt gott! Alltså att ha dessa ligga redo i frysen när man blir