Godmordgon alla kära läsare;)
Vaknar upp till en strålande dag… Sitter här hemma och väntar på att www.lördagsfrallan.se ska dyka upp med lite färska frallor, så goda och lite lyx att slippa röra ett finger;) Alla som bor i Örebro med omnejd kan beställa;)
Idag är det som sagt städdag med grannarna, känner mig inte alls laddad då jag känner mig sjuk, det gör ont när jag andas;(
Men jag får väl gå ut en stund och jobba…
Nu kom frallan så nu ska jag äta frukost….
…en stund senare…
Här ska ni i alla fall få recept på en riktigt god ostkaka!!
Den kan ätas ljummen eller kall och är riktigt god… Så gillar ni Ostkaka testa;)
3 ägg
1 dl strösocker
1/2 dl sötmandel (skalad och mald)
1/2 dl vetemjöl
3 dl mjölk (eller grädde, eller blandat)
500g keso
Vispa ägg och socker.
Mal sötmandel i en mandelkvarn (jag använde redan skivad mandel som jag mixade med en stavmixer så den blev fint mixad)
Blanda ner den malda mandeln i äggblandningen och rör om.
Vispa därefter ner vetemjöl och därefter mjölk. Blanda om väl och rör till sist ner keson.
Häll smeten i en smord ugnssäker form som rymmer ca 1 1/2 liter.
Grädda i mitten av ugnen i 175 grader ca 1 timma och 10 minuter.
Servera ljummen eller kall med vispad grädde och jordgubbssylt;)
Förvaras i kylen, hållbarhet ca 4-6 dagar.
Kan frysas!!
Mumsi så gott det var…
Nu ska jag ta och fixa till mig för några timmar med grannarna egentligen skulle jag nog bara ta det lugnt….
Ha en fin dag i det härliga vädret som det ser ut att bli, så hörs vi lite senare