Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

Smörrebröd

Smörrebröd

augusti 23, 2025 by victoriaadmin Leave a Comment
Smörrebröd

Smörrebröd

I Danmark är det poppis med smörrebröd och visst är det himla gott! Välj ut några favoriter och bjud vännerna på. Vi har bjudit på dessa några gånger nu och de blir alltid lika uppskattade så vill såklart dela de med er. Med all säkerhet kommer det komma fler smörrebröd ska bara träda upp mig på de först:) Men dessa är helt klart grymma smörrebröd om du vill lyxa till det lite extra. Enkel att göra, förbered innan gästerna kommer så är de bara att plocka fram. Eller plocka ihop de när gästerna är på plats, det är enkelt och går hyfsat snabbt om du har förberett tex såserna. På första bilden ligger 3 smörrebröd och på sista 4. det som skiljer sig är att sista bilden har en supergod med pastejtårta på. Alla smörrebröd har en tunn skiva med danskt rågbröd i botten. Finns att köpa i butiken men går även bra att göra eget. Detta är från butik men jag ska fixa till ett gott eget sen.

Smörrebröd

Smörrebröd med ägg och räkor

Danskt rågbröd med smör
Salladsblad
Hårdkokt ägg i skivor
Majonnäs (Jag gör egen med 1 ägg, ca 1 1/2 dl naturell rapsolja, lite dijon, salt och citron, detta mixas med stavmixer)
Räkor
Dill
Eventuellt lite stenbitsrom

Smörrebröd

Smörrebröd med rostbiff

Danskt rågbröd med smör
Salladsblad
Remouladsås (Recept nedan)
Rostbiff
Rostad lök

Remouladsås:
1/2 dl majonnäs
1/2 dl creme fraiche
1 dl finhackad ättiksgurka
1 dl finhackat äpple
1 tsk curry
1/2 tsk dijonsenap

Blanda ihop allt i en skål och låt gärna dra en stund.

Smörrebröd

Smörrebröd med kallrökt lax

Danskt rågbröd med smör
Salladsblad
1 skiva kallrökt lax
Pepparrots cheese (Blanda lika delar färskost med smak av pepparrot med creme fraiche, tips Arlas 32% den är fastast i konsistensen tycker jag)
Dill

Smörrebröd

Smörrebröd med pastejtårta

Danskt rågbröd med smör
Salladsblad
1 skiva pastejtårta lite tjockare
Knaperstekt bacon
Smågurkor cornichons

Smörrebröd

Alla smörrebröden är verkligen supergoda. Antingen delar du på bröden och gör små smörrebröd eller gör på en hel skiva. Det är en smaksak och beroende på om det är som ett litet tilltugg eller serveras som en middag/lunch.

Lycka till och hoppas att du gillar:)

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Festmat & Buffémat, Smörgåsar, Smörrebröd Tagged: danska smörrebröd, smörgåsar, Smörrebröd

Fetaostsnittar med jordgubbar

juni 15, 2024 by victoriaadmin Leave a Comment
Fetaostsnittar med jordgubbar

Fetaostsnittar med jordgubbar

Godmorgon, lördag idag och en välbehövlig helg och ledighet väntar. Igår hade vi begravning för min svärfar. Ett fint avsked men det har varit en månad som inte varit sig lik. En fruktansvärt jobbig månad på alla sätt och vis. Jag stod för mat och fika igår och det blev min populära dubbelmarinerade kyckling och fläskfilé recept HÄR till det en hemmagjord potatissallad med kapris och rödlök, en sallad, nybakat nattjäst bröd och ett vispat lite brynt smör med flingsalt. Till fika blev det lite bullar, kakor och en sommardrömtårta.

Men nu över till dessa godingar, jag lever ju som sagt på jordgubbar och vattenmelon på sommaren, och får du lite nattjäst bröd eller annat bröd över så testa dessa Fetaostsnittar med jordgubbar.

Fetaostsnittar med jordgubbar

Fetaostsnittar med jordgubbar

4 bitar gott bröd, gärna lite segare nattjäst bröd
Olivolja eller smör att steka i
100 g vitost/fetaost (jag använder denna) så god, har den i greksallader också.
2 msk vispgrädde
4 jordgubbar
Citronmeliss eller annat grönt
Krämig balsamvinäger

Gör så här:
Stek brödbitarna i en stekpanna med olivolja eller smör på båda sidorna tills de fått en gyllene och lite knaprig yta. Vispa ihop vitost och vispgrädde med en elvisp. Bred på bröden och toppa med skivade jordgubbar, hackad citronmeliss och lite balsamvinäger, den mörka krämiga varianten. Servera gärna på direkten medans brödet är ljummet.

Fetaostsnittar med jordgubbar

Kram kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Festmat & Buffémat, Förrätt, Jordgubbar, Smörrebröd Tagged: buffemat, fetaost, Förrätt, Jordgubbar, snittar, vitost

Frasiga festsnittar med räkor och citroncreme

februari 28, 2024 by victoriaadmin Leave a Comment
Frasiga festsnittar med räkor och citroncreme

Frasiga festsnittar med räkor och citroncreme

Men alltså så himla goda! Frasiga festsnittar med räkor och citroncreme och det bästa av allt är att det inte alls behöver vara fest för att äta de men det känns liksom som fest att äta dessa godingar… Och det gillar vi, eller hur? Brödet som jag har använt är DETTA , det går såklart med något annat men dessa blev så goda så vill ändå tipsa. Perfekt också om du får några skivor över från tex frukosten som hamnar i frysen och perfekta lilla förrätten, snitten eller smörrebrödet:)

Frasiga festsnittar med räkor och citroncreme

Frasiga festsnittar med räkor och citroncreme ca 10 st

10 brödsnittar brödet jag använde behövdes det 5 skivor
Smör att steka i

Citroncreme:
200g naturell färskost (philadelphia)
1/2- 3/4 msk citronsaft, smaka av
1 msk finhackad färsk dill
Salt
Svartpeppar (nymald)

Topping:
Räkor ca 40 st
Finhackad rödlök
Dill, grovt hackad
Stenbitsrom

Gör så här:
Skiva upp brödet i ca 4-5 cm breda snittar/skivor. Bryn de på båda sidorna i en stekpanna med rikligt med smör. Ta bort från stekpannan och låt svalna.
Blanda ihop färskost med lite citronsaft, dill, salt och lite svartpeppar, inte för mycket. Lägg över i en spritspåse. Spritsa ut kluttar på de stekta, svala bröden och toppa med räkor, rödlök, dill och rom. Ät och njut, gärna på direkten då bröden är sådär härligt frasiga.

Frasiga festsnittar med räkor och citroncreme
Frasiga festsnittar med räkor och citroncreme
Frasiga festsnittar med räkor och citroncreme

Kram kram och hoppas du också kommer älska dessa, jag åt de tre dagar i rad:) Enkelt och gott och en perfekt liten förrätt!

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Festmat & Buffémat, Förrätt, Skaldjur, Smörrebröd Tagged: Förrätt, räksnittar, Smörrebröd, smörrebröd med räkot, snittar med räkor

Smörrebröd

september 10, 2016 by victoriasprovkök 1 Comment

Idag tänkte vi vara lite danska och äta lite smörrebröd. Det var Fredde som fick bestämma maten och jag sa inte nej direkt. Supergott var det verkligen.

Vi hade 4 olika sorters smörrebröd. den första med ägg, majonnäs, räkor och rödlök. Den andra med rostbiff, pepparrotsvisp, rostad lök och lingon. Den tredje med rökt skinka, skivad leverpastej och ost och den fjärde med potatissallad, varmrökt lax och purjolök. jag använder mig alltid av hemmagjord majonnäs och hemmagjord potatissallad vilket jag tycker blir godast men det är såklart en smaksak. Dessa kombinationer är i alla fall grymma.

Brödet jag använde var en liten rund och platt rågsiktskaka, funka toppen när man inte hade bakat nåt själv.

image image

Det var absolut inga fel att sätta tänderna i den här. Hemligheten är att det ska vara riktigt mycket pålägg på smörgåsarna.

image

Tillsammans med den hemmagjorda citronmajonnäsen smakade det här ägg och  räk smörrebrödet fantastiskt.

image

Varmrökt lax med potatissallad en av mina favoriträtter som fick flytta över till ett smörrebröd. Lyckad kombo men glöm inte att göra potatissalladen själv och köp den dubbelsidiga varmrökta laxen.

image

Ett helt gäng blev det och man blir mättare än man tror.

image image image

Kan varmt rekommenderas och fungerar bra som bjudrätt eller som tilltugg på buffén. Enkelt att göra men lite pillrigt och det tar lite tid om man ska ha många. Men det är det värt.

Kram kram

Vilken är din favorit bland smörrebröd? 

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Fläskkött, Nötkött, Skaldjur, Smörrebröd, Sommargott, Tapas Tagged: Bröd, Buffe, Danmark, Lunch, Matblogg, middag, Smörrebröd, Tapas, Tradition

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Senaste inläggen

  • Fläskytterfilé i form
  • Smörrebröd
  • Grillad dill och vitlökslax med romsås
  • Cookie med pecan och choklad
  • Nord Jylland – Aalborg Skagen & Frederikshavn

Senaste kommentarer

  • Linnea Fredrikson om Rochefort en Terre
  • Raija Andersson om Kebapi med feta och paprikasås
  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka

Kategorier

  • Ägg
  • Allt i ett
  • Åmmelången
  • Äpplen
  • Åre -23
  • Avokado
  • Bake-off
  • Bakelse
  • Banan
  • Barcelona 2014
  • BBQ
  • Biskvier
  • Bönor
  • Bröd
  • Brunch
  • Bullar & Vetebröd
  • Cake pops
  • Candymail
  • Cheesecake
  • Chiafrön
  • Choklad
  • Citron
  • Croissant
  • Dadlar
  • Dessert
  • Dounut/Munkar
  • Drinkar
  • Dryck
  • Dulce de leche
  • Festmat & Buffémat
  • Fikabröd
  • Fisk
  • Fläskkött
  • Företag
  • Förrätt
  • Frukost
  • Frukt
  • Gästbloggare
  • Glass
  • Glasstopping
  • Glutenfritt
  • Godis
  • Granola
  • Gratänger
  • Grillat
  • Gurka
  • Hälsosamt
  • Hamburgare
  • Höstgott
  • Jamaica 2019-2020
  • Jordgubbar
  • Jordnötssmör
  • Juice
  • Jul
  • Kardemumma
  • Kebab/Gyros
  • Kex
  • Kladdkaka
  • Kola
  • Köpenhamn
  • Korv
  • Köttbullar
  • Köttfärs
  • Kreta 2014
  • Krustader
  • Kyckling
  • Lakrids
  • Las Palmas
  • Lax
  • Madeira 2022-2023
  • Malta 2018
  • Maräng
  • Marmelad
  • Marstrand
  • Mat i naturen
  • Matpajer
  • Mellanmål
  • Mexico 2013/2014
  • Milkshake
  • Min bok
  • Mina böcker
  • Mjuka kakor
  • Nattjästa bröd/bullar
  • New York 2014
  • No bake
  • Nötkött
  • Nutella
  • Omelett
  • Örebrotips
  • Ost
  • Pannkakor
  • Paprika
  • Päron
  • Påsk
  • Pasta
  • Pastarätter
  • Patty melt
  • Pizza
  • Planka
  • Plättar
  • Popcorn
  • Potatis
  • Pyssel
  • Restaurang och Hotel tips
  • Ris/Risotto
  • Roadtrip Europa 2015
  • Roadtrip Europa 2017
  • Roadtrip Europa 2018
  • Roadtrip Europa 2019
  • Roadtrip Europa 2025
  • Roadtrip USA 2016
  • Roadtrip, Lofoten /Vesterålen-23
  • Rotfrukter
  • Saffran
  • Saft
  • Sal, Kap Verde
  • Sallad
  • Samarbeten
  • Sås
  • Semlor
  • Självplock
  • Skaldjur
  • Småkakor
  • Smoothie
  • Smördeg
  • Smörgåsar
  • Smörgåstårta
  • Smörrebröd
  • Snacks
  • Sommar i Sverige
  • Sommargott
  • Soppa
  • Söta pajer
  • Svenska resmål & utflykter
  • Sylt
  • Tapas
  • Tårta
  • Tävling
  • Thaimat
  • Tips
  • Toast
  • Tomat
  • Tortilla
  • Tryffel
  • Trysil
  • Uncategorized
  • Våfflor
  • Varma drycker
  • Vegetariskt
  • Vickan på fest
  • Victorias Provkök testar
  • Victorias vardag
  • Victoriasprovkök
  • Vit fisk
  • Wok
  • Yoghurt

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Fläskytterfilé i form augusti 29, 2025
  • Smörrebröd augusti 23, 2025
  • Grillad dill och vitlökslax med romsås augusti 17, 2025
  • Cookie med pecan och choklad augusti 15, 2025
  • Nord Jylland – Aalborg Skagen & Frederikshavn augusti 10, 2025

Senaste kommentarerna:

  • Linnea Fredrikson om Rochefort en Terre
  • Raija Andersson om Kebapi med feta och paprikasås
  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka

Copyright © 2025 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

 

Laddar in kommentarer …