Fikabröd

Havrekakor med russin

Leave a Comment
Havrekakor med russin

Havrekakor med russin

Igår var en sån där härlig dag då jag jobbade hemma. Det blev lite fotojobb, lite bakning, bland annat dessa underbart goda Havrekakor med russin. Alltså de är sååååå goda! Och väldigt enkla att göra, du måste bara prova! Och sen efter jobb åkte vi ut med båten till Vätterns skärgård. Alltså kan man annat än att älska sommaren?

Dagen idag ser ut att bli fin också, solen strålar redan och påminner mig om att fönsterna behöver putsas:) Men det får vänta nån dag… För nu över till dessa underbara småkakor igen som jag tänkte att du skulle få prova på också.

Havrekakor med russin

Havrekakor med russin 20 st

200g smör
2 dl strösocker
3 dl vetemjöl (180g)
2 dl havregryn
2 tsk bakpulver
2 dl russin
1 msk vaniljsocker

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader över och undervärme.
Dela smöret i bitar och vispa/rör ihop med socker, förslagsvis i en assistent med kakvisp. Blanda ihop vetemjöl (du kan börja med något mindre än 3 dl och tillsätta mer på slutet) havregryn, bakpulver, russin och vaniljsocker i en bunke.

Tillsätt mjölblandningen till smörblandningen och blanda tills du fått en deg. Tillsätt resterande vetemjöl tills du fått en fin deg. Känn efter så du får en fin deg du kan forma.

Forma degen till 2 runda längder och skär sedan 10 delar av varje längd.

Forma varje del till en liten boll som du lägger på en plåt med bakplåtspapper. Tryck till varje boll lite lätt på toppen.

Sätt in en plåt i taget, mitt i ugnen och grädda kakorna ca 13-15 minuter. Gräddningstiden beror på ugn och hur stora kakorna är så håll koll mot slutet av gräddningen. Kakorna flyter ut lite och ska få lite färg men inte så mycket. Låt kakorna svalna på plåten.

Havrekakor med russin
Havrekakor med russin

Knapriga och helt underbart goda.

Havrekakor med russin
Havrekakor med russin

Hoppas du får en fin dag, kram

Ljuvlig blåbärstårta

Leave a Comment
Ljuvlig blåbärstårta

Ljuvlig blåbärstårta

Idag fyller mannen min år och det måste såklart firas ordentligt:) Jag gillar ju som ni vet enkla bakverk och en tårta kan i princip vara hur enkel som helst att göra själv. Den här tårtan kom jag på att jag skulle göra nu på morgonen så det blev födelsedagstårta till frukost. Lite extra lyxigt och så god blev denna enkla Ljuvlig blåbärstårta. Blåbären var jag och plockade igår med en vän i skogen. Jag gör ofta tårta på rulltårtsbotten, dels för att det är så snabbt och enkel men även för att det blir så gott!!

Denna tårta är gjord på enbart en rulltårtsbotten och delad i 4 delar, det är en lite mindre tårta som räcker till 6 bitar men vill du göra större är det såklart bara att dubbla satsen, tredubbla eller fyrdubbla:)

Ljuvlig blåbärstårta

Ljuvlig blåbärstårta 6 bitar (Glutenfri)

3ägg
1 1/2 dl strösocker
3/4 dl potatismjöl
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver

Fyllning, blåbärskräm:
2 dl vispgrädde
100g naturell färskost
1 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
2 dl blåbär

Topping:
1 dl vipsgrädde
2 dl blåbär

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader över och undervärme.
Vispa ägg och strösocker vitt och fluffigt. Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke och rör ner i äggvispet.

Häll ut smeten på en bakplåtspappersklädd plåt, tips smöra bakplåtspappret med ett tunt lager smör så släpper botten lättare från pappret sen. Grädda i ugnen ca 5 minuter. Strö ut lite strösocker på ett bakplåtspapper och vänd upp botten. Låt den svalna helt.

Dela botten i 4 delar.

Vispa ihop alla ingredienserna till fyllningen med en elvisp tills du fått en tjockare gräddsmet.
Fyll sedan varje lager med blåbärsfyllningen och strö på lite blåbär på varje lager.

På toppen tar du ett lager med vispad grädde och toppar med blåbär.

Ljuvlig blåbärstårta
Ljuvlig blåbärstårta

Dela botten i 4 lika stora delar och toppa varje lager med gräddsmeten.

Ljuvlig blåbärstårta
Ljuvlig blåbärstårta

Alltså så ljuvlig!

Ljuvlig blåbärstårta

Typ världens enklaste tårta så ut i skogen och plocka lite blåbär, här i Örebro finns det massor.

Kram Kram

Bake-off kanelbullar

Leave a Comment
Bake-off kanelbullar

Bake-off kanelbullar

Alltså att jag inte gjort Bake-off kanelbullar tidigare, så himla gott och enkelt att göra…Och så smidigt att bara kunna plocka fram det antal bullar man önskar för stunden och grädda. Världsbästa bullarna och jag gjorde de lite extra stora och de blev väldigt fina och höll formen bra:) Jag rullade degen och skar sedan med en tråd (sytråd) För in tråden under bullrullen och dra ihop som att du ska knyta en knut men inte gör det, förstår du min beskrivning? 😉 Degen trycks inte ihop och du behåller formen på bullarna.

En liten förklaring med vad jag menar med Bake-off, du gör helt enkelt klart bullarna precis som att du skulle baka de på direkten, men istället för att stoppa de i ugnen så lägger du in de på en plåt i frysen så de får styckfrysa. Sen kan du bara ta ut de ur frysen när du blir sugen på nybakat. Plocka ut en bulle om du känner för det och vill fika själv eller ta fram fler. Helt galet bra om man får oväntat besök eller bara vill ha lite nybakade bullar, så mycket godare än att plocka fram frysta bullar som man tinar.

TESTA!!

Bake-off kanelbullar

Bake-off kanelbullar 16 stora bullar


100g smör
5 dl mjölk
1 stort ägg
50g jäst
1/2 tsk salt
1 1/2 dl strösocker
1-2 tsk nymalen kardemumma
Ca 14 dl (840g) vetemjöl special tills degen släpper från kanterna

Fyllning: 
180g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
1 msk kanel (eller lite mer om du önskar:)
1 msk vetemjöl (För att få fyllningen att stanna kvar i bullarna bättre)

Topping, innan de ska in i ugnen:
Uppvispat ägg
Pärlsocker

Gör så här: 
Smält smöret i en kastrull och blanda ner mjölken.
Blanda ihop jästen med smör/mjölken, mjölken ska inte vara varmare än 37 grader, ju kallare mjölk ju längre jästid.
Tillsätt sedan ägg, socker, salt och kardemumma.
Till sist tillsätter du mjölet men ta inte i för mycket så bullarna blir mjölstinna. Du ska få en deg du kan röra vid med mjölade fingrar men vi vill inte det ska bli för mycket mjöl i degen. Jag brukar tillsätta en större mängd mjöl först, kanske 6-7 dl sedan någon dl i taget under knådning. Degen ska vara mjuk och smidig den ska inte bli hård. Degen sätter sig även lite efter första jäsningen.
Kör sedan degen i maskin ca 10 minuter eller för hand funkar lika bra och du får muskler på köpet.
Låt jäsa till dubbel storlek i bunken ca 30-40 minuter, täck över med en bakduk.

Vispa sedan ihop allt till fyllningen med en elvisp och kavla ut degen till en stor rektangel.
Bred på fyllningen och rulla ihop. Skär bullar, jag gjorde stora bullar och fick ut 16 stycken men du kan såklart göra mindre bullar. Lägg bullarna på en plåt eller 2 (som får plats i frysen, du kan ta en bricka också) med bakplåtspapper och låt jäsa igen ca 20-30 minuter. Sätt sedan in plåten i frysen och låt de frysa tills de stelnat helt, då kan du lägga över bullarna i påsar. Sedan är det bara att plocka upp så många bullar du önskar, låta de tina på en plåt i rumstemperatur ca 1 timma tinade mina, kanske något mer då de var stora.

Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö på pärlsocker, grädda sedan som vanligt, 225 grader, över och undervärme. Mina bullar tog ca 11 minuter men gör du mindre bullar får du minska på tiden. Låt de stå mitt i ugnen.

Ta ut bullarna och låt de svalna, njut sedan av nybakat!!! Underbart gott.

Bullarna håller i frysen minst 1 månad:) Om du kan ha de så länge utan att de tar slut:):)

Bake-off kanelbullar
Bake-off kanelbullar
Bake-off kanelbullar
Bake-off kanelbullar
Bake-off kanelbullar

Jag tog med mina bullar ut på sjön en solig dag och njöt av de tillsammans med hemmagjord flädersaft.

Bake-off kanelbullar

Ha nu en superfin dag och testa, du kommer älska dessa!

Kram

Kalaskakor

Leave a Comment
Kalaskakor

Kalaskakor

Igår hade jag ett litet kalas här hemma och bjöd såklart på dessa supergoda Kalaskakor med smak av citron och vit choklad, toppade med flerfärgat strössel för kalaskänslans skull. De små söta glasen med saft har jag ärvt av min mormor som jag tillbringade så mycket tid med när jag var liten. Istället för dagis (som det hette då) och fritids så var jag hemma med mormor. Underbart att få ha en mormor som henne:) Det är även från henne (tror jag) som jag även ärvt bakgenen. De små glasen ville jag alltid dricka ur minns jag, tyckte de var så fina med blommor och guld så tyckte de passade in på en kalasig bild. Vad tycker du?

Ja, ska du ha kalas och vill bjuda på supergoda och festliga småkakor, så testa dessa KALASKAKOR:) Enkla att göra är de också.

Kalaskakor

Kalaskakor 24 st

125g rumsvarmt smör
1 1/2 dl strösocker
Rivet skal (bara det gula översta) från 1 citron
1 ägg
3 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 krm salt
1 dl vita chokladknappar

Topping:
Färgat strössel

Gör så här:
Börja med att vispa ihop rumsvarmt smör och socker i en bunke. Använd elvisp eller en assistent. Tillsätt rivet skal av en citron, bara det yttersta gula annars blir det besk smak. Tillsätt ett ägg och vispa ihop. Blanda ihop 1 dl vetemjöl med vaniljsocker, bakpulver och salt, rör om och tillsätt i bunken. Vispa runt, använd en kakvisp om du har. Tillsätt chokladknappar och sedan resterande mjöl, känn dig fram lite med mjölet, äggen är lite olika stora, jag använde ett rätt stort ägg. Du ska få ihop en deg som du kan forma. Lägg upp degen på ett mjölat bakbord och dela i 2 delar, forma till avlånga korvar som är ca 15-20 cm långa. Lägg in degen i kylen ca 30 min- 1 timma eller längre.
Sätt ugnen på 200 grader över och undervärme.

Dela degkorvarna i delar så du får ut ca 12 kakor av varje korv.

Forma varje del till en liten rund boll, platta till den lite och tryck ner i en skål med strössel. Tryck till ordentligt så strösslet fastnar. Lägg upp på en plåt med bakplåtspapper och sätt in i ugnen ca 10 minuter. Men håll koll på kakorna mot slutet för tiden kan variera. Låt svalna på plåten och njut sedan av en nybakad kaka.

Kalaskakor

Forma till bollar, tryck ut de lätt och tryck ner i strössel.

Kalaskakor
Kalaskakor
Kalaskakor
Kalaskakor

Fyller år i den absolut bästa månaden, maj….Så vackert med alla blommor och underbart att värmen äntligen är här.

Hoppas du haft en superfin dag, kram kram och följ mig gärna på Instagram också, Victorias_provkok heter jag där:)

Enkel sommartårta med citron och jordgubbar

Leave a Comment
Enkel sommartårta med citron och jordgubbar

Enkel sommartårta med citron och jordgubbar

Det behöver inte vara svårt och ta lång tid att göra en tårta…ofta blir den så mycket godare om den är enkel att göra. Tycker jag i alla fall:) Så idag vill jag bjuda på en riktig sommardröm som är så enkel och snabb att göra. Passar perfekt nu till morsdag i helgen också:)

Enkel sommartårta med citron och jordgubbar

Enkel sommartårta med citron och jordgubbar

3ägg
1 1/2 dl strösocker
3/4 dl potatismjöl
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver

Fyllning:
1 1/2 dl vispgrädde
100g naturell färskost
3/4 dl florsocker
4-5 msk lemoncurd (Jag använde hemmagjord)
Ca 5-6 stora jordgubbar delade i bitar

Topping:
Vispad grädde
Citron
Jordgubbar
Smultronblad om du har det i trädgården:)

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa ägg och strösocker vitt och fluffigt. Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke och rör ner i äggvispet.

Häll ut smeten på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i ugnen ca 10 minuter, olika på alla ugnar så håll koll mot slutet.

Strö strösocker på ett bakplåtspapper och vänd upp rulltårtan på pappret. Låt svalna helt.

Vispa ihop grädde, färskost och florsocker i en bunke med elvisp tills det tjocknat. Smaka av med lemoncurd och vispa ihop. Bred ut fyllningen på botten, strö över jordgubbar och rulla ihop tårtan försiktigt. Toppa med lite grädde citronskivor och jordgubbar.

Enkel sommartårta med citron och jordgubbar
Enkel sommartårta med citron och jordgubbar
Enkel sommartårta med citron och jordgubbar
Perfekt nu til morsdag eller varför inte studenten eller kalaset. Finns många tillfällen den här godingen skulle passa på. Varför inte bjuda över någon på en spontanfika i solen:)
Enkel sommartårta med citron och jordgubbar

Hoppas du haft en superfin dag, här har vi fått njuta av både sol och lite regn. Nu har vi firat in helgen med rökta räkor och sen blev det en cykelrunda för mig på 1, 5 mil. Så himla härligt. Den här årstiden alltså….Underbart!

Drömmig chokladtårta

Leave a Comment
Drömmig chokladtårta

Drömmig chokladtårta

Som ni vet så är jag en riktig chokladälskare och drömtårta har följt med mig sen jag var liten. En riktig favorit när det kommer till rulltårta. När mannen önskade drömtårta så var svaret lätt:) Klart jag gör en drömtårta. MEN jag vill såklart göra det där lilla extra så det blev en Drömmig chokladtårta, en drömtårta rullad till en tårta och toppad med CHOKLAD! Såååå galet gott och den är enkel och snabb att göra också. Rulltårtsbotten är perfekt i tårtor då den är snabb att göra, svalnar snabbt och sen är det bara att fylla och toppa. Sen blir den ju väldigt läcker inuti tycker i alla fall jag:)

Drömmig chokladtårta

Drömmig chokladtårta

Rulltårtsbotten:
3 ägg
1 1/2 dl strösocker
3/4 dl potatismjöl
3 msk kakao
1 tsk bakpulver

Fyllning:
150 g mjukt smör
1 1/2 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
1 äggula
50g naturell philadelphiaost

Topping:
100g mjukt smör
150g naturell philadelphiaost
3/4 dl kakao
2 1/2 dl florsocker
2 msk vispgrädde

Gör så här:
Sätt ugnen på 250 grader.
Vispa ägg och strösocker vitt och fluffigt. Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke och rör ner i äggvispet.

Häll ut smeten på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i ugnen ca 4-6 minuter. Ta ut botten ur ugnen när den fått fin färg.

Strö strösocker på ett bakplåtspapper och vänd upp rulltårtan på pappret. Låt svalna helt.

Vispa ihop allt till fyllningen med en elvisp. Bred ut fyllningen på rulltårtsbotten, skär botten i remsor som är ca 5-6 cm breda. Sen ska du rulla ihop tårtan, ta en remsa i taget och rulla ihop, fortsätt med nästa och gör så tills du rullat alla remsorna till en tårta. Sen kan du lägga lite plastfolie ovanpå och forma försiktigt så det blir en fin och jämn tårta.

Vispa ihop alla ingredienser till toppingen och bred den försiktigt på tårtan i ett jämt lager. Toppa med valfritt, jag tog lite mjukt chokladströssel (Sånt man smälter på smörgåsen)och lite bär.

Drömmig chokladtårta
Drömmig chokladtårta
Drömmig chokladtårta

Om du får någon hård kant kan du bara skära bort den.

Drömmig chokladtårta
Drömmig chokladtårta

Snurra längderna så du får en tårta.

Drömmig chokladtårta
Drömmig chokladtårta
Drömmig chokladtårta

Visst blir den läcker…?

Drömmig chokladtårta
Drömmig chokladtårta

Hoppas du nu får en riktigt fin dag:)
KRAM
Följ mig gärna på Instagram också Victorias_provkok heter jag där

Chokladmuffins med nutella

Leave a Comment
Chokladmuffins med nutella

Chokladmuffins med nutella

Choklad, det är jag galet svag för och har alltid varit… Och kombon choklad och nutella är grym! Dessa små muffins är supergoda och enkla att göra. Så är du sugen på nåt sött och gott, prova på direkten. Jag gjorde små minimuffins men du kan såklart göra större om du önskar det. Bästa är att använda en muffinsplåt med muffinsformar eller liknande så du får höga fina muffins.

Chokladmuffins med nutella

Chokladmuffins med nutella

125g rumsvarmt smör
2 dl strösocker
2 ägg
1 dl grekisk/turkisk yoghurt, jag hade den på hink som är lite tjockare
1 dl mjölk
3 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1/2 tsk bakpulver
1/2 krm salt
4 msk kakao

Topping:
Nutella

Gör så här:
Vispa ihop socker och smör med en elvisp tills det blir fluffigt. Tillsätt sedan äggen, ett ägg i taget under vispning. Tillsätt yoghurt och mjölk, lite i taget under vispning. Blanda ihop vetemjöl, kakao, bikarbonat, bakpulver och salt i en bunke och tillsätt det i den andra bunken, rör om försiktigt så allt blandas väl men det ska inte vispas.

Klutta ut smeten i muffinsformar ungefär så det blir 3/4 av formen. Klutta sedan ner lite nutella som du försöker peta ner lite i smeten. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter på 190 grader, använder du större formar så får du nog öka tiden något. Men håll koll, alla ugnar är olika och tiden kan variera. Jag använde små formar till mina muffins, använder du sånna formar som jag så är det bra att smöra och bröa de väl eller använda bakplåtspapper eller formar i för de kan fastna lätt.

Låt dina muffins svalna och önskar du kan du toppa lite extra med nutella efter också:)

Chokladmuffins med nutella
Chokladmuffins med nutella

Chocolate chip muffins

Leave a Comment
Chocolate chip muffins

Chocolate chip muffins

I skrivandets stund är jag superhungrig och skulle mer än gärna sätta tänderna i den här godingen. Jag är ju väldigt svag för choklad de här är sååå goda! Jag gjorde mina i formar men ett tips är att ha en muffinsform i innan för de fastnar lite annars och kan vara lite svåra att få loss. Har du inga småformar så funkar det bra med en muffinsplåt också.

Chocolate chip muffins

Chocolate chip muffins 20 st små

125g rumsvarmt smör
2 dl strösocker
2 ägg
1 dl grekisk/turkisk yoghurt, jag hade den på hink som är lite tjockare
1 dl mjölk
3 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1/2 tsk bakpulver
1/2 krm salt
200g blandade chokladknappar ljusa och mörka

Gör så här:
Vispa ihop socker och smör med en elvisp tills det blir fluffigt. Tillsätt sedan äggen, ett ägg i taget under vispning. Tillsätt yoghurt och mjölk, lite i taget under vispning. Blanda ihop vetemjöl, bikarbonat, bakpulver och salt i en bunke och tillsätt det i den andra bunken, rör om försiktigt så allt blandas väl men det ska inte vispas. Tillsätt till sist chokladknapparna och rör om.

Klutta ut smeten i muffinsformar ungefär så det blir 3/4 av formen. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter på 190 grader, använder du större formar så får du nog öka tiden något. Men håll koll, alla ugnar är olika och tiden kan variera.

Låt svalna och njut av nybakat:) Supergoda som sagt!

Chocolate chip muffins
Chocolate chip muffins
Chocolate chip muffins
Chocolate chip muffins

Alltså spana in hur de ser ut inuti… älskar choklad:)

Chocolate chip muffins

Ha nu en superfin dag, jag måste nog ta och laga lite mat… Ses

Kram Kram

Chokladig nutellatårta

Leave a Comment
Chokladig nutellatårta

Chokladig nutellatårta

Är du också en riktigt chokladfantast? Är det något jag är helt såld på så är det just choklad, såååå himla gott i alla former och varianter. Idag vill jag bjuda på en supergod Chokladig nutellatårta. Väldigt enkel att göra (det gillar jag:) och så god! Så sätt fart på direkten och gör nåt gott till fikat eller varför inte till helgen…

Chokladig nutellatårta

Chokladig nutellatårta

75g smör
1 dl strösocker
1/2 dl brunt farinsocker
1 dl kakao
1/2 dl vatten
1/2 dl filmjölk
1 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
2 ägg (M-L ägg)

Fyllning och topping:
200g naturell philadelphiaost (Orginal)
150g mjukt smör
1 dl nutella
2 dl florsocker

Topping ovanpå:
Hackade hasselnötter
Chokladknappar
Chokladströssel (en mjukare variant som man kan smälta har jag)

Gör så här:
Sätt ugnen på 150 grader.
Smörj en rund springform som är ca 18-19 cm, rätt liten. Spänn fast ett bakplåtspapper i botten på formen och smöra kanterna.

Smält smör i en kastrull och tillsätt socker, farinsocker, kakao, vatten och filmjölk. Rör om. Blanda ihop vetemjöl, bakpulver, bikarbonat och salt i en bunke och rör tills allt blandats väl. Häll över det tillsammans med smörblandningen, tillsätt ett ägg i taget och rör om tills allt blandats väl. Du ska inte vispa bara röra ihop.
Häll över smeten i formen och sätt in mitt i ugnen ca 30-40 minuter. Alla ugnar är olika så känn med en sticka. Stickan ska vara torr men ha inte inne för länge för då blir kakan torr. Ta ut kakan ur ugnen och låt svalna.

Fyllning och topping:
Vispa ihop philadelphiaost, smör, nutella och florsocker så det blir krämigt.

När kakan svalnat helt så dela den mitt itu och bred ett tjockt lager kräm mellan bottnarna, sätt ihop och bred ett lager kräm runt kakan. Klart, nu är det bara att dekorer med choklad och hasselnötter och njuta. Du kan äta den på direkten men förvara kakan som blir över i kylen. Ta fram ett bra tag innan servering så krämen får bli sådär härligt mjuk.

Chokladig nutellatårta
Chokladig nutellatårta
Chokladig nutellatårta
Chokladig nutellatårta

Alltså kolla den kakan:):)

Chokladig nutellatårta
Chokladig nutellatårta

Hoppas nu att du får en härlig dag, vi har vårväder deluxe här i Örebro så jag njuter ute på dagarna, så himla härligt.

Kram Kram

Följ mig gärna på Instagram Victorias_provkok

Stor kanelbulle med bakpulver

Leave a Comment
Stor kanelbulle med bakpulver

Stor kanelbulle med bakpulver

Jag är ju som ni vet en riktig bullfantast, älskar bullar och inget går upp mot en nybakad lite ljummen kanelbulle. Ibland har man dock inte tiden till att jäsa bullarna och man kanske får oväntade gäster då passar det fint att kunna baka med bakpulver. Enkelt och snabbt är det och du kan njuta av en i detta fallet STOR kanelbulle. Så vill du baka en ”Kanelbulle” med bakpulver så kommer receptet här, den har redan blivit poppis på Instagram i alla fall:)

Stor kanelbulle med bakpulver

Stor kanelbulle med bakpulver

80g smör
2 dl mjölk
6 1/2 dl vetemjöl (Börja med ca 4 dl när du bladar ihop det med övriga torra ingredienser)
3 tsk bakpulver
1 ägg
3/4 dl strösocker
1/4 tsk salt
3/4 tsk mald kardemumma

Fyllning:
60g mjukt smör
1/2 dl strösocker
1/4 dl brunt farinsocker
1 msk mald kanel
1/2 msk vetemjöl

Topping:
1 ägg
Pärlsocker

Gör så här:
Smält smöret och blanda med mjölken.
Blanda alla torra ingredienser i en bunke börja med ca 4 dl vetemjöl och tillsätt mer på slutet. Tillsätt ägget och vispa sedan ner mjölken med en ballongvisp för hand. Rör om till en slät smet. Tillsätt sedan mer mjöl, lite i taget och rör om med en slev eller liknande tills du fått en fin deg.

Vispa ihop alla ingredienserna till fyllningen i en bunke.

Kavla ut degen på ett mjölat bakbord till en stor rektangel, bred på fyllningen och vik degen dubbel. Skär sedan degen i remsor som är ca 2 cm breda och tvinna ihop remsorna.

Sätt bakplåtspapper i botten av en rund springform som är ca 26 cm. Lägg dina tvinnade remsor i formen, börja med mitten och bygg sedan på med fler remsor tills alla remsorna är slut. (Se bilderna nedan).

Pensla bullen med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.

Grädda på 225 grader ca 15-18 minuter, bullen ska få fin färg, alla ugnar är olika så håll koll så du får din perfekt.

Ta ut ur ugnen och låt svalna men den är som allra godast när den är lite ljummen såklart:)

Stor kanelbulle med bakpulver
Stor kanelbulle med bakpulver
Stor kanelbulle med bakpulver
Stor kanelbulle med bakpulver
Stor kanelbulle med bakpulver
Stor kanelbulle med bakpulver
Stor kanelbulle med bakpulver
Stor kanelbulle med bakpulver
Stor kanelbulle med bakpulver
Stor kanelbulle med bakpulver
Stor kanelbulle med bakpulver

Hoppas du har en fin lördag, jag har satt ner mina fröer i jorden idag så väntar med spänning på att de ska komma upp nu:) Förra året var första gången jag odlade från frön på riktigt och själv och jag fick grymma tomatplantor med tomater hela sommaren. Satte även chili som det blev massor på och sen kryddor men det har jag haft innan också. Det är inte första gången jag har nog hjälpt till när jag var liten i sommarstugan, där hade vi ett stort land när jag var liten men här hemma i mitt hus var det första odlingen. Det är ju rätt mycket jobb med all vattning men som tur är har jag snälla föräldrar och grannar som gärna hjälper till:)

Kram Kram

Följ mig gärna på Instagram också Victorias_provkok