Självplockning av jordgubbar – Råsta bär

juni 12, 2018 by victoriaadmin Leave a Comment

Självplockning av jordgubbar – Råsta bär

(Jag får mycket frågor, samtal och mejl från er läsare angående jordgubbsplockning i Råsta. Jag kan tyvärr inte svara på mer än det jag skrivit i inlägget här utan ni får kontakta Råsta direkt istället;)

Nu har jag gjort det igen, både plockat underbara jordgubbar med pappa och ätit mig påtog för mätt på jordgubbar. Ja, till och med jag kan bli för mätt på dem:) Jag är så glad att det blev tidiga jordgubbar i år, ofta är säsongen som bäst i Sverige när vi är på semester i nån annan del av världen men denna sommar har vi inte hunnit åka bort än.

Vi åkte iväg till Råsta Bär som ligger i Stora Mellösa en liten bit från Örebro och plockade helt underbara jordgubbar. Tydligen hade trycket blivit för hårt förra året så i år ligger de lite lågt med annonser om att det är öppet om jag förstod det hela rätt. Men en hel del folk var där och massor av knallröda jordgubbar fanns det. Ska nog försöka hinna med en sväng till i sommar.

Se så fantastiska, i år kostade de 45kr/kg och öppetiderna var mellan 9-16, de skulle försöka hålla öppet varje dag denna vecka men man kan ringa och kolla öppetiderna på 019-445404, en telefonsvarare som berättar hur det är öppet.

Mums, så gott!! På sommaren ska man frossa i de röda gubbarna, eller hur:)

Ren och skär LYCKA:)

När pappa var yngre hade hans familj en egen jordgubbsodling i Närke Kil så nu förstår jag vart ifrån min kärlek till jordgubbar kommer.

Nu blir det väl lite mer jordgubbar till middag antar jag sen får det vara bra för idag.
Men som sagt, gör ett besök och bor du inte här i krokarna finns säkert en självplock i närheten av dig. Sån sommarkänsla att plocka egna jordgubbar.

Kram Kram

Örebro choklad, lakrits och delikatessfestival

februari 25, 2018 by victoriaadmin Leave a Comment

Örebro choklad, lakrits och delikatessfestival

Idag blev det en sväng till Conventum här i Örebro för att besöka Örebro choklad, lakrits och delikatessfestival. En fantastisk plats för dig som älskar mat lika mycket som jag. Det var en hel del utställare och massa gott att smaka på. Ett himmelrike för dig som gillar choklad, lakrits, ost och massa andra delikatesser. Jag fick tag på en Parmigiano Reggiano hos några trevliga italienarna, fantastiskt god och även de andra ostarna var helt underbara.

Den här gröna osten med basilika i var sååå god.

Passade även på att testa en fantastiskt god grekisk olivolja från en kvinna som hade en egen olivodling i Grekland. Så gott, de grekiska olivoljorna är galet goda.

Köpte på mig lite Grekiska oliver, de här soltorkade oliverna är bara sååå goda. Det påminner mig så mycket om de grekiska marknaderna som vi ofta besökt när vi varit i Grekland. Underbart goda så träffar du på dem någonstans, antingen i Sverige eller Grekland så köp!

Träffade även på min gamla klasskamrat Matteus som jag känt sen jag var liten, han har ett eget kafferosteri här i Örebro. En riktigt driven kille som är såå bra på det han gör, kika in på deras sida Pennybridge Roasters.

Fantastiskt gott kaffe och är du i Örebro tycker jag du ska kika in i deras butik i stan.

Smarta påsar har de kaffet i också, så man kan lukta på det, tumme upp för det!

Kaffe och pralin i Örebro var såklart också på plats, älskar deras chokladkolor. Ett tips är även deras chokladprovningar som de har i butiken i Örebro, intressant och gott. Perfekt om ni är några vänner som vill göra nåt tillsammans nån kväll.

Den Isländska Djupur chokladen med lakrits är också helt fantastiskt god. Så får du tag på den så köp:) En favorit!

Hittade även söta förpackade chokladkakor med Örebromotiv.

Och massor av god och hälsosam choklad från Zebeda. För choklad är nyttigt och galet gott!

Fick även göra ett litet fotojobb för dem, så trevliga och gulliga och såklart riktigt god choklad.

Tack för en fin och väldigt god dag!

Kram Kram

Rörbrakets kravodlade grönsaker – självplock av grönsaker och jordgubbar i Örebro

augusti 3, 2017 by victoriaadmin Leave a Comment

Rörbrakets

kravodlade grönsaker

– självplock av

grönsaker och

jordgubbar i Örebro

Jag fick en idé, ja det fick jag:) Jag hörde om en kollega som plockat jordgubbar ute på Rörbrakets kravodlade grönsaker här i Örebro och var såklart tvungen att ringa och kolla om jag fick plocka lite jordgubbar. Klart jag fick men jag skulle nog inte räkna med så mycket. Sagt och gjort så fick jag med mig en vän ut och efter någon timma hade vi fått ihop varsin liter med jordgubbar. Så fantastiskt goda men såhär i Augusti så fanns det ju inga mängder.

Det var så trevligt att komma ut på landet, vi hälsade på djuren på gården som strövade runt fritt. Precis så ska djur ha det tycker jag.

Vi handlade även lite kravodlade grönsaker, det fanns en hel del rödbetor, vitbetor, morötter, lök, potatis, grönkål. Tomaterna var inte riktigt klara än men vi fick smaka några ändå. Zucchini var på G och gurka också tror jag. Ja, han hade massa blandat gott.

Lite ägg blev det också såklart, köper alltid ägg i äggbod när jag har möjlighet. Tycker de är så mycket godare.

Har ni vägarna förbi eller bor i Örebro tycker jag verkligen ni ska ta er en runda till Rörbrakets kravodlade grönsaker. Jag visste faktiskt inte om det förrens igår och då bor jag bara dryga milen därifrån.

Ha nu en fin dag och njut.

Kram ❤️

Jordgubbssallad med halloumi

april 18, 2017 by victoriaadmin Leave a Comment

Jordgubbssallad med halloumi

Det känns som sommar, alltså inte ute för där är det snö men inne… Solen strålar, det är ljusa kvällar och igår blev det en riktigt god Jordgubbssallad med halloumi, det känns som sommar för mig. Igår var jag ute på landet i närheten av Askersund och passade då på att handla på lite gårdsbutiker. Det blev ägg i en äggbod och sedan jordgubbstomater och tomatdressing på Karintorp. Jag tycker det känns extra lyxigt att ha möjlighet att kunna handla direkt från gårdsbutikerna och faktiskt tycker jag det smakar godare. Jordgubbstomaterna var helt fantastiska och smakrika och dressingen är också otroligt god så den här salladen blev grym och tillsammans med halloumi blev det en suverän middag. Halloumi är en av mina favoritostar men antingen gillar man den väldigt mycket eller så tycker man inte om den alls vad jag förstått det som. Förstår inte hur man inte kan gilla den men inte mig emot då får ju jag äta mer;)

Jordgubbssallad med halloumi

Blandsallad
Jordgubbstomater
Jordgubbar
Gurka
Rädisor
Halloumi
Karintorps tomatdressing orginal

Gör så här:
Lägg upp all sallad och tillbehör på en tallrik, skiva och stek halloumin i en stekpanna med olivolja tills den fått en fin gyllenbrun yta.
Servera med tomatdressingen.
Smaklig måltid, enkelt, somrigt och otroligt gott.

Se vilka härliga jordgubbstomater och dressingen som är en favorit till sallader. Har ni vägarna förbi tycker jag absolut ni ska besöka Karintorp och köpa lite tomater.

Testa nu min smarriga jordgubbssallad med halloumi…

Ha nu en riktigt härlig dag, det kändes ändå rätt ok när klockan ringde i morse, kände mig utvilad efter de här lediga dagarna. Känns som att jag kommit ikapp lite med det som behövde fixas även om jag har en hel del kvar att jobba med. Men nu är det dags att ta tag i dagen, ska fixa till mig för nu väntar jobb hela dagen.

Kram Kram

Pitabröd med kalvkött, salsa och krispig kål

mars 13, 2017 by victoriaadmin Leave a Comment

Pitabröd med kalvkött, salsa och krispig kål…

Idag kom första leveransen med mat från Årstiderna som nu levererar matlådor till Örebroområdet. Första middagen blev Pitabröd med kalvkött, salsa och krispig kål. Riktigt gott för en som jag som verkligen älskar salsa, de lite grövre pitabröden var även de riktigt goda. Vill du testa att göra rätten så kommer receptet här. Jag tänkte testa matlådorna i 3 veckor och sedan kommer ni få veta lite mer vad jag tyckte om allt tänkte jag.

Pitabröd med kalvkött, salsa och krispig kål:

1/2-1 gul lök
1/4 röd chili
1 ask körsbärstomater
1/2-1 lime
1 knippa färsk koriander
1/2 spetskål
3 klyftor vitlök
500g tärnat kalvkött
1 tsk spiskummin
8 pitabröd (grova)
1 dl creme fraiche
Salt
Svartpeppar
Olivolja eller smör

Gör så här:
Salsa och grönsaker:
Finhacka lök och chili. Skär tomaterna i kvartar och finhacka koriandern. Pressa ner saften från limen och smaka av med salt. Rör om.

Finstrimla spetskålen och skär vitlöken i tunna skivor.

Köttet:
Bryn köttet i en stekpanna, tillsätt skivad vitlök och krydda med salt och spiskummin och låt bryna några minuter tills det fått fin färg.

Värm pitabröden i ugnen eller en brödrost.
Fyll pitabröden med salsa,kål, kött och toppa med creme fraiche.

Smaklig måltid.

Jag beställde både mat och frukt, perfekt att få det direkt till dörren.

Kram kram ❤️

Ostprovning på ostbiten

oktober 31, 2016 by victoriasprovkök 2 Comments

Ostprovning på ostbiten utanför Örebro…

Det var mörkt redan när vi kom dit vid 17 tiden så att kolla runt på gården var inte att tänka på. Regnet låg i luften och det var kallt utomhus. Att komma in i värmen och den fantastiskt mysiga miljön här på gården var bra mycket bättre än att ströva runt utomhus.

Vi bjöds in till ett fint dukat bord med varsin osttallrik och för en ostälskare är det en vacker syn. Allt var så fint, mysigt och ombonat med fina fårskinn överallt. Vi fick först lite information om alla ostarna och sen var det dags att smaka dem en efter en. Vilken skillnad det kan vara på ostar alltså och att samma ost kan ha så olika smak beroende på hur länge den lagrats.

Efter alla ostar och massa skratt och roligheter var det dags för nästa grej vi skulle göra…

…Vi skulle nämligen få prova på att fingervirka. Mina minnen med fingervirkning tog mig tillbaka till ”lekis” som det hette när jag var liten. Jag satt ofta med fingrarna fulla med garn och virkade långa ormar. Det satt i ryggmärgen fortfaranden och faktiskt riktigt roligt fortfarande.

Efter virkningen blev det fika, ingen ostkaka men en god kladdkaka och det var gott med nåt sött som bröt av från den salta osten.

Jag hitta såklart en ny vän också, har lätt för att hitta nya vänner och denna gång var det en Gustav som jag föll för. Hur mysig var han inte och vilken underbar plats den katten bor på, total lyx för en katt att få bo såhär bland alla mjuka fårskinn.

Vi avslutade kvällen inne i ostbutiken, tackade för oss och rullade hemåt. Kan varmt rekommendera ett besök här.

Ha en fin kväll

Kram ❤️

Örebrotips