Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

Trysil

Sista dagen i backen

januari 2, 2015 by victoriasprovkök Leave a Comment

Is, mer is och ännu mer is. Idag tog vi faktiskt och hoppade över sista åket i backen för att inte riskera brutna ben. Så sjukt halt var det, det var rena isgatan och halva backen var hopp om livet innan man kom ner. Sista halvan var helt ok att åka så det var ändå värt att åka. I morgon bär det av hemåt så då blir det lite riktig matlagning och mer mat här på bloggen.

Snön yrde längt upp på fjället och det blåste verkligen småspik.

Fantastisk utsikt.

Ses i morgon:)

Kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Trysil Tagged: Resor, Trysil

Skidor igen…

januari 1, 2015 by victoriasprovkök Leave a Comment

Ja vi är ju här för att åka skidor så mycket skidor blir det från morgon till kväll. Idag var det suverän åkning, lagom med folk och jättebra i backen. Igår firade vi in det nya året med en middag. Förrätten blev hummer med aioli, varmrätten blev helstekt oxfilé med hasselbackspotatis och rödvinssås sen en sallad till det och desserten blev frozen cheesecake med frukt. Enkelt och gott, inga konstigheter och en klassisk middag på nyår känns det som. Tolvslaget blev det lite fyrverkerier, minield  och tomtebloss. Det var många i byn som skickade upp raketer så himlen var full av sprakande färger. Vackert. 

Nu har vi lite häng på RadisonBlu innan det är dags att ta sig till huset. 
Ses i morgon:) 
Kram 

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Trysil Tagged: Resor

Enkel tomatsoppa och härlig skidåkning och gott nytt år

december 31, 2014 by victoriasprovkök Leave a Comment

Sista dagen på 2014 och det har varit en riktigt bra dag i backen. Suverän skidåkning och faktiskt god mat också. Vi åt på Laaven och det var helt ok för att vara mat i backen. Jag tog buffé, för 95 kr fick man pasta med köttfärssås, carbonara eller gulaschsoppa eller en vegetarisk rätt. Just nu är vi bänkade på RadisonBlu och ikväll blir det middag med ett helt gäng i huset. Jag vet ännu inte riktigt vad maten blir men hummer och oxfilé är inhandlat i alla fall. Så det blir nog någon klassisk nyårsmiddag tror jag. 

Idag tänkte jag bjuda på en riktigt god och enkel tomatsoppa som jag gjorde hemma innan vi åkte. Toppenbra när man har lite bråttom och vill man ha lite matigare passar någon form av pasta perfekt att lägga i.

Du behöver: 
1 gul lök (finhackad) 
2 morötter (skalade och tärnade) 
3 burkar krossade tomater
2 tärningar grönsaksbuljong 
1/2 dl hackad persilja 
1-2 dl vispgrädde 
Torkad basilika 
Chilipeppar 
Paprikapulver 
Ev salt och peppar 
Gör så här: 
  1. Fräs lök och morötter i en kastrull med lite smör, tillsätt sedan tomaterna och grönsaksbuljongen.
  2. Tillsätt chilipeppar, paprikapulver och basilika. Låt soppan koka tills morötterna mjuknat ca 10-15 minuter.
  3. Mixa soppan.
  4. Tillsätt persilja och grädde, låt sjuda. Smaka av med ev salt och peppar och servera med tex creme fraiche eller makaroner. Servera gärna med ett gott bröd. 

Grymma backar, perfekt väder, tack Trysil. 
Nu vill jag bara önska er ett riktigt gott nytt år, hoppas ni får en trevlig kväll vad ni än har för er. Ses nästa år igen:) 
Kram 

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Soppa, Tomat, Trysil, Vegetariskt Tagged: Soppa, Vegetariskt

Nu går det utför

december 30, 2014 by victoriasprovkök Leave a Comment

Äntligen kunde vi åka skidor idag och det kändes i benen att man legat på latsidan senaste dagarna. Men så skönt och kul det var att äntligen vara uppe i backen och vi hade en enorm utsikt från högsta toppen. Perfekt skidväder om man bortser från att solen lyste med sin frånvaro. Lunchen idag blev i backen, det blev en gulaschsoppa utan kött, eller jag fick en liten köttbit i min som tur var kan jag säga, förövrigt mest potatis i den. Ruggiga priser är det här också och jag tycker väl inte att kvaliteten håller sig på topp heller. Bara att konstatera att det är bra backar och mindre bra mat än så länge i alla fall, tur vi kan köpa hem och laga lite hemma på kvällarna. Kanske nån här som kan tipsa om lite bra mat/restaurang/att göra saker i Trysil. 

Kram kram 

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Trysil Tagged: Resor

Teddys kallrökta laxpasta

december 29, 2014 by victoriasprovkök 1 Comment

Godmorgon, snön yr här i Trysil och det är fortfarande temperaturer på -14 grader. Tror det får bli relaxen idag om vi inte trycker på oss skidorna och trotsar kylan. Igår blev det en promenad i kylan och sen bowling. Efter det en supergod middag ala Teddy. Så här kommer receptet på en supergod och enkel pasta. 

Du behöver :
400 g kallrökt lax i skivor (strimlad) 
1 gul lök (finhackad) 
1 1/2 dl vitt vin 
Ca 3 dl vispgrädde
Lite senap vi använde colmans senap 
Salt 
Peppar 
Pasta 
Gör så här: 
Bryn löken i en stekpanna med en klick smör. Tillsätt vin och låt puttra en stund. Tillsätt vispgrädde och senap, smaka av med salt och peppar och puttra en stund till. 
Koka pastan och häll av vattnet. 
Blada ner hälften av såsen i pasta och blanda ner laxen. Häll i resterande sås och resterande lax. Blanda om försiktigt. Laxen blir färdig av värmen från såsen och pastan. 
Servera med riven parmesanost. 
Trevlig dag

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Lax, Pastarätter, Trysil Tagged: Fisk, Pasta

Kallt Trysil

december 28, 2014 by victoriasprovkök Leave a Comment

Hej från ett riktigt kallt Trysil. -20 idag så än så länge inga skidor, hoppas på morgondagen att den blir lite varmare. Idag blev det i alla fall en promenad här i området, jag var lite rädd att gå vilse i kylan men jag hittade tillbaka utan problem. Kallt var det men riktigt uppfriskande. 

Snart ska vi iväg en sväng så jag hoppas på lite internet så jag kan posta inlägget:) 
Igår blev det sparrissoppa och våfflor här i huset, så gott. 

Sparrissoppa: 
500g grön sparris 
1 gul lök eller 5 schalottenlökar  (finhackad) 
1 msk kycklingfond 
5 dl vatten 
5 dl vispgrädde
1 dl vitt vin 
Salt 
Peppar 
Gör så här: 
Bryt av nedersta delen på sparrisen och skala den eventuellt, jag brukar inte göra det men är det hårt skal på dem så gör det för att undvika trådar i soppan. 
Dela sparrisen i små bitar och koka i lätt saltat vatten några minuter. 
Häll av vattnet. 
Bryn den hackade löken i en gryta, tillsätt sparris (spara några knoppar till garniatyr), vatten, fond, vin och grädde. Låt koka ca 10 minuter. 
Mixa soppan slät och krydda med salt och vitpeppar. 
Toppa soppan med lite sparrisknoppar och stekta baconbitar. 
Ha en härlig dag <3

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Trysil Tagged: Resor

Trysil

december 27, 2014 by victoriasprovkök Leave a Comment
 

Framme i Trysil, eller ja vi kom fram igår men som sagt, inget internet här. Tänkte försöka snålsurfa lite när jag hittar internet  och skriver ihop ett litet inlägg här i huset. Sjukt kallt har vi det så idag blir det nog inga skidor, inte så härlig att åka när det är -24 grader. Men jättefint är det, strålande sol, massa snö och en varm och skön kamin här inne. 

Mysig by och fint hus vi bor i, hoppas på lite skidåkning snart också. Ha en fin dag. 

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Trysil Tagged: Resor

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Senaste inläggen

  • French avocado toast
  • Kebapi med feta och paprikasås
  • Schnitzel på fläskfilé med krämig senapssås
  • Nattjäst havrefocaccia
  • Glass, blåbär, lakrits och vanilj

Senaste kommentarer

  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne
  • Ellinore om Världens godaste lasagne

Kategorier

  • Ägg
  • Allt i ett
  • Åmmelången
  • Äpplen
  • Åre -23
  • Avokado
  • Bake-off
  • Bakelse
  • Banan
  • Barcelona 2014
  • BBQ
  • Biskvier
  • Bönor
  • Bröd
  • Brunch
  • Bullar & Vetebröd
  • Cake pops
  • Candymail
  • Cheesecake
  • Chiafrön
  • Choklad
  • Citron
  • Croissant
  • Dadlar
  • Dessert
  • Dounut/Munkar
  • Drinkar
  • Dryck
  • Dulce de leche
  • Festmat & Buffémat
  • Fikabröd
  • Fisk
  • Fläskkött
  • Företag
  • Förrätt
  • Frukost
  • Frukt
  • Gästbloggare
  • Glass
  • Glasstopping
  • Glutenfritt
  • Godis
  • Granola
  • Gratänger
  • Grillat
  • Gurka
  • Hälsosamt
  • Hamburgare
  • Höstgott
  • Jamaica 2019-2020
  • Jordgubbar
  • Jordnötssmör
  • Juice
  • Jul
  • Kardemumma
  • Kebab/Gyros
  • Kex
  • Kladdkaka
  • Kola
  • Köpenhamn
  • Korv
  • Köttbullar
  • Köttfärs
  • Kreta 2014
  • Krustader
  • Kyckling
  • Lakrids
  • Las Palmas
  • Lax
  • Madeira 2022-2023
  • Malta 2018
  • Maräng
  • Marmelad
  • Marstrand
  • Mat i naturen
  • Matpajer
  • Mellanmål
  • Mexico 2013/2014
  • Milkshake
  • Min bok
  • Mina böcker
  • Mjuka kakor
  • Nattjästa bröd/bullar
  • New York 2014
  • No bake
  • Nötkött
  • Nutella
  • Omelett
  • Örebrotips
  • Ost
  • Pannkakor
  • Paprika
  • Päron
  • Påsk
  • Pasta
  • Pastarätter
  • Patty melt
  • Pizza
  • Planka
  • Plättar
  • Popcorn
  • Potatis
  • Pyssel
  • Restaurang och Hotel tips
  • Ris/Risotto
  • Roadtrip Europa 2015
  • Roadtrip Europa 2017
  • Roadtrip Europa 2018
  • Roadtrip Europa 2019
  • Roadtrip USA 2016
  • Roadtrip, Lofoten /Vesterålen-23
  • Rotfrukter
  • Saffran
  • Saft
  • Sal, Kap Verde
  • Sallad
  • Samarbeten
  • Sås
  • Semlor
  • Självplock
  • Skaldjur
  • Småkakor
  • Smoothie
  • Smördeg
  • Smörgåsar
  • Smörgåstårta
  • Smörrebröd
  • Snacks
  • Sommar i Sverige
  • Sommargott
  • Soppa
  • Söta pajer
  • Svenska resmål & utflykter
  • Sylt
  • Tapas
  • Tårta
  • Tävling
  • Thaimat
  • Tips
  • Toast
  • Tomat
  • Tortilla
  • Tryffel
  • Trysil
  • Uncategorized
  • Våfflor
  • Varma drycker
  • Vegetariskt
  • Vickan på fest
  • Victorias Provkök testar
  • Victorias vardag
  • Victoriasprovkök
  • Vit fisk
  • Wok
  • Yoghurt

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • French avocado toast maj 4, 2025
  • Kebapi med feta och paprikasås maj 1, 2025
  • Schnitzel på fläskfilé med krämig senapssås april 27, 2025
  • Nattjäst havrefocaccia april 21, 2025
  • Glass, blåbär, lakrits och vanilj april 19, 2025

Senaste kommentarerna:

  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne
  • Ellinore om Världens godaste lasagne

Copyright © 2025 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com