Granola

Müsli deluxe i stekpanna

1 Comment
Müslie deluxe i stekpanna

Müsli deluxe i stekpanna

Godmorgon, lördag morgon…En lugn sådan med inte så mycket inplanerat. Så skön känsla att för en gångs skull inte ha en massa måsten:) Men snart har jag nog dagen fullspäckad i alla fall skulle jag tro, som vanligt. Känner du igen dig? Frukosten idag blev bland annat fil med min fantastiskt goda Müsli deluxe. Den här är så himlans god och väldigt enkel att göra. Perfekt att toppa filen eller yoghurten med för att få i sig massa goda mättade gryn, fröer och frukter. Så himla gott! Gör en sats på direkten och mellanmålet eller frukosten i morgon är räddad.

Müsli deluxe i stekpanna

Müsli deluxe i stekpanna

2 dl havregryn
1/2 dl pumpafrön
1/2 dl solroskärnor
1/2 dl hela linfrön
1/2 dl chiafrön
3/4 dl mandlar (Hackade)
3/4 dl russin
3/4 dl torkade mullbär
1 hand torkade aprikoser (Hackade)
2 msk mjuk honung
Lite salt
1 tsk kanel

Gör så här:
Blanda ihop havregryn, pumpafrön, solroskärnor, linfrön, chiafrön och mandlar i en bunke. Värm upp en stekpanna och tillsätt blandningen. Rosta blandningen i stekpannan några minuter på medelvärme, vänd med jämna mellanrum med en stekspade så det inte bränns. Linfröna kommer börja poppa:)Och blandningen ska få lite lätt brynt yta men tänk på att det ska brynas ytterligare lite så ta inte för mycket på direkten:) Tillsätt sedan Russin, mullbär, aprikoser, honung, salt och kanel. Rör om och rosta några minuter till. Rör om hela tiden så det inte bränns. Är honungen lite för fast så rör ut den i lite vatten innan eller smält den i en liten gryta så den är lätt att blanda ner. Får du inte tag på mullbär så kan de såklart uteslutas med de är så himla goda i müsli tycker jag:)

Häll upp i en skål och låt svalna och njut av det varje dag om du så vill:)

Müsli deluxe i stekpanna
Müsli deluxe i stekpanna
Müsli deluxe i stekpanna

Hoppas du får en toppenfin lördag, kram

Jordnötsgranola

Leave a Comment
Jordnötsgranola

Jordnötsgranola

Vilken underbar sommar vi fått såhär i augusti. Ska bli runt 30 grader här i Örebro hela helgen. Så härligt och kul när det blir en helg ved värme för alla oss som börjat jobba igen. Många av er kanske jobbar helg men det har ju ändå varit väldigt fin vecka också. Vi ska ut med båten, en riktig båthelg får det bli, det är efterlängtat.

Tänkte passa på att tipsa om den här otroligt goda Jordnötsgranolan som verkligen höjer yoghurten, filen eller kvargen upp till skyarna…Ungefär så:)

Så prova om du vill lyxa till frukosten lite extra:) Perfekt till helgen ju!

Jordnötsgranola

Jordnötsgranola

1 dl mandlar
1 dl cashewnötter
3 dl havregryn
1/2 dl hela linfrön
1/2 dl pumpafrön
1/2 dl solroskärnor
1 dl kokoschips eller kokos flakes
1 msk kanel
2 msk kokosolja (Smält)
2 msk honung
2 msk jordnötssmör

Jag tog även i torkade jordgubbar efter ugnen men absolut inget måste de blev nästan lite mjuka i rumstemperatur så kanske lite russin varit bättre.

Gör så här:
Hacka mandlarna och nötterna och blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke. Blanda sedan ner kokosolja, honung, jordnötssmör. Blanda väl. Lägg upp allt på en plåt med bakplåtspapper och sätt in i ugnen på 175 grader ca 15-20 minuter. Håll koll på granolan och vänd på den ibland. Stäng av ugnen, om granolan behöver torka mer kan den stå kvar i ugnen medan den svalnar, rör om ibland.

Jordnötsgranola
Jordnötsgranola

Sååå gott och blir lite extra mättande på filen eller yoghurten.

Jordnötsgranola

Hoppas du får en riktigt fin kväll och helg och passa på att njuta av sommaren.

Massa kramar

Granola – bästa och godaste med smaka av kanel

1 Comment
Granola - bästa och godaste med smaka av kanel

Granola – bästa och godaste med smaka av kanel

Hemmagjord granola, hur gott? SÅÅÅ fantastiskt gott och helt perfekt när det är dags för frukost eller mellanmål. Min granola innehåller massor av nyttiga frön och är sötad med endast lite honung. Alltså en perfekt granola till frukosten. Den är så god och du kan såklart variera vad du har i den. Är det något du inte har hemma av ingredienserna kan du byta ut dem. Grunden med havregryn är dock bra att ha i:)

Granola - bästa och godaste med smaka av kanel

Granola – bästa och godaste med smaka av kanel

7 dl havregryn
1 dl chiafrön
1 dl sesamfrön
2 dl pumpakärnor
1 dl solroskärnor
1 dl havrekärnor
1 dl valnötter
2 dl kokos
1 dl russin
2 msk kanel
1/2 msk ingefära
1/2 msk kardemumma
1 krm salt

2 dl vatten
3 msk honung

Gör så här:
Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke. Rör om så allt blandas ihop med kryddorna.
Blanda ihop honung och vatten, har du en fast honung kan du värma upp vatten och honung i en kastrull så det smälter ihop. Rör ner blandningen i bunken med granolan. Rör om ordentligt.

Häll ut blandningen på 2 plåtar med bakplåtspapper. Sätt in i ugnen på 175 garder ca 20 minuter. Ta ut plåtarna efter ca 10 minuter och rör om i dem och byt även plats på dem så den som stod nederst hamnar överst i ugnen. Rör om någon gång till innan de tas ut. Granolan ska kännas torr men ha inte inne för länge så frön och russin bränns. För brända russin är inte så gott;) Granolan torkar efter lite på plåten om du har det står ett tag utanför ugnen också. Förvaras i en burk eller påse och serveras med tex fil eller yoghurt.

Granola - bästa och godaste med smaka av kanel
Granola - bästa och godaste med smaka av kanel
Granola - bästa och godaste med smaka av kanel

Kram till er alla hoppas dagen blir fantastisk.

Chokladgranola

Leave a Comment
Fullspäckad dag som startade med en härlig springrunda för att sedan ta mig in till stan för lunch med fina vänner på Pinchos. Efter det bar det av på bröllop och väl hemma tog jag tag i att städa förrådet. Ni vet sånna platser man drar sig för att städa så det var välbehövligt.  Woohoo ibland hinner man med mycket på en dag.
Jag har även hunnit med att göra en Chokladgranola som vi åt till frukost i morse. Jag brukar göra egen granola, tycker det blir godast med det var första gången jag gjorde med chokladsmak. Riktigt fint blev det så testa.
Chokladgranola: 
5 dl havregryn
1/2 dl chiafrön
1 dl linfrön
1 dl solroskärnor
1 dl kokos
1 dl hackade jordnötter
1 dl hackade mandlar
1 dl russin
2 msk flytande honung
2 msk kakao
1 dl vatten
1 msk naturell olja
Gör så här: 
Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Blada honung, kakao, vatten och olja i en liten skål. Rör sedan ihop allt och fördela granolan på en plåt med bakplåtspapper.
Sätt in i ugnen ca 25min på 175 grader.
Håll koll på granolan så den inte bränns, rör om i den med jämna mellanrum. Mot slutet går det fort att bränna den så håll koll.
Låt svalna och servera med tex yoghurt eller fil.
Grymt gott och så enkelt!
Kram ❤️

Nötgranola med chiafrön

Leave a Comment
Godmorgon, regnet öser fullkomligt ner, det känns mer som en swimmingpool än en trädgård utanför huset just ju. Har den svenska sommaren redan börjat? 

I helgen gjorde jag en så god granola. Den blev i toppklass, den är enkel att göra och den är dessutom nyttig då den innehåller mycket hälsosamma produkter och är sötad med endast honung och banan. 





Du behöver: 
2 1/2 dl blandade nötter tex mandlar, jordnötter och cashewnötter
1 dl hela linfrön 
1 dl solroskärnor
1 dl kokosflingor
1 dl boveteflingor 
1 dl havregryn 

2 msk hela Chiafrön 
3 msk kokosolja 
1 banan 
1 nypa flingsalt
1 tsk kanel
1 tsk nymald kardemumma
2 msk honung 

Gör så här: 
Lägg nötter, linfrö och solroskärnor i en mixer och tryck lätt på knappen några gånger så nötterna hackas rätt grovt eller hacka dem för hand. Tillsätt kokos, boveteflingor och havregryn och häll allt i en bunke. 

Blanda sedan chiafrön, kokosolja, banan, salt, kanel, kardemumma och honung i en bunke och mixa till en smet. 
Rör ner smeten i nötbunken och rör om tills allt blandats. 

Fördela blandningen på en plåt med bakplåtspapper och sätt in i ugnen ca 35 minuter på 175 grader. Efter halva tiden vänder du på granolan. Kolla till den extra mot slutet så dem inte bränns, det kan gå fort och bränd granola är inte så gott.
Låt svalna och lägg sedan i burkar med lock. 

Kram kram ❤️

Lyxig och hälsosam granola

1 Comment
Starta dagen med en nyttig och riktigt god frukost, jag har alltid den här fantastiskt goda granolan hemma, perekt om du vill ha en snabb och nyttig frukost. Enkel att göra, du blandar i lite av varje som du gillar och kryddar med kryddblandningen som är så god. 

 


Du behöver: 
7 dl havregryn jag tog hälften fiberhavregryn och hälften vanliga 
2 dl riven kokos 
1 dl naturella solroskärnor
1 dl naturella sesamfrön
1 dl russin
1 dl gojibär
1-2 dl aprikos
1 dl linfrö 
1 dl grovt hackade mandlar
1 dl cashewnötter 
1 dl mullbär
2 dl rostade kokosflingor 
3 msk agavesirap eller honung
1 1/2 dl kallt vatten
Kryddor tillsätts efter att granolan rostats i ugnen: 
1-2 msk kanel
1/2 msk malen ingefära
1/2 msk malen kardemumma
1 krm salt
Gör så här:
Värm upp ugnen till 175 grader. 
Blanda alla torra ingredienser utom kryddorna till granolan i en bunke (kokosflingorna, mullbär och gojibär kan tillsättas efter att det är torkat i ugnen).  Blanda sedan honung och vatten i en skål och tillsätt i den torra blandningen. Rör om till en grynig massa. 
 Bred ut granolan i ett jämnt lager på plåt med bakplåtspapper och rosta mitt i ugnen ca 20-30 minuter. Rör om några gånger för att få en jämn färg.  Håll extra koll mot slutet, det går fort då och bränd granola är inte så gott;) Ta ut plåten och låt det svalna. 
Tillsätt kryddorna och rör om. 
Servera granolan i tex fil eller yoghurt. 
Jag brukar variera frukterna och nötterna efter vad jag har hemma men den här granolan är så god. 
Ha en fin dag 

Hälsosam granola

Leave a Comment

Gokväll i stugan. 

Igår gjorde jag äntligen en till sats med granola. Perfekta mellanmålet, mättade och otroligt gott ihop med fil och lite skivad banan. Gör en sats och ni kommer vara fast:) 

Du behöver:
7dl fiberhavregryn 
2 dl riven kokos 
1 dl naturella solroskärnor
1 dl naturella sesamfrön
1 dl russin
1 dl torkade fikon (delade i bitar)
1 dl torkade aprikoser (delade i bitar)
1 dl linfrö 
1 dl grovt hackade mandlar
3 msk agavesirap eller honung
1 1/2 dl kallt vatten

Kryddor tillsätts efter att granolan rostats i ugnen: 
1 msk kanel
1/2 msk malen ingefära
1/2 msk malen kardemumma
1 krm salt

Gör så här:
Värm upp ugnen till 175 grader. 
Blanda alla torra ingredienser till granolan i en bunke (inte kryddorna). Tillsätt sedan vatten och agave/honung. Rör om till en grynig massa. 
 Bred ut granolan i ett jämnt lager på plåt med bakplåtspapper och rosta mitt i ugnen ca 20 minuter. Rör om några gånger för att få en jämn färg.  Håll extra koll mot slutet, det går fort då och bränd granola är inte så gott;) Ta ut plåten och låt det svalna. 
Tillsätt kryddorna och rör om. 
Servera granolan i tex fil eller yoghurt, supergott. Variera gärna de torkade frukterna efter tycke och smak. 

Ha en fin kväll. Kram<3

Hälsosam granola

Leave a Comment
Godmorgon fina du, hoppas du vaknar upp på ett gott humör för det är ju lördag idag:):) underbara lördagar, hur skönt som helst. Vaknade tidigt och pigg som en piggelin var jag då jag gått upp tidigt hela veckan. Startade med lite brödbak, jättegoda övernattenjästa bröd som bara var att klicka upp på plåten och in i ugnen. Lagom mycket jobb och snabbt går det, recept kommer sen. Efter det passa jag på att göra lite granola när ändå ugnen var igång och hua så gott det är med hemmagjord. Granola passar även perfekt som ”gåbortpresent” och du paketerar den lite fint. 
Varsågoda, här kommer en hejdundrans god och hälsosam granola. 


Du behöver: 
7 dl havregryn jag tog hälften fiberhavregryn och hälften vanliga 
2 dl riven kokos 
1 dl naturella solroskärnor
1 dl naturella sesamfrön
1 dl russin
1 dl tranbär
1 dl soltorkad mango 
1 dl linfrö 
1 dl grovt hackade mandlar
3 msk agavesirap eller honung
1 1/2 dl kallt vatten

Kryddor tillsätts efter att granolan rostats i ugnen: 
1 msk kanel
1/2 msk malen ingefära
1/2 msk malen kardemumma
1 krm salt

Gör så här:
Värm upp ugnen till 175 grader. 
Blanda alla torra ingredienser till granolan i en bunke (inte kryddorna). Tillsätt sedan vatten och agave/honung. Rör om till en grynig massa. 
 Bred ut granolan i ett jämnt lager på plåt med bakplåtspapper och rosta mitt i ugnen ca 20 minuter. Rör om några gånger för att få en jämn färg.  Håll extra koll mot slutet, det går fort då och bränd granola är inte så gott;) Ta ut plåten och låt det svalna. 
Tillsätt kryddorna och rör om. 
Servera granolan i tex fil eller yoghurt.
Ha en underbar dag, nu blir det promenad sen en tur med båten på Vättern.