Samarbeten

Pistagepannacotta med choklad

Leave a Comment

Innehåller reklam för KoRo Sverige

Pistagepannacotta med choklad

Pistagepannacotta med choklad

Såååå gott så gott! Pistagepannacotta med choklad, toppad med lite flingsalt och pistagenötter. Jag älskar ju nötter i alla dess slag och choklad lika så. Denna dessert är både enkel och supergod och visst blir den läcker också i fina glas?

Jag gjorde både stora och små men helt ärligt så tycker jag desserter ska serveras i en mindre variant. Så av detta recept så blir det i alla fall 6 stycken mindre desserter, vill du göra stora blir det hälften.

Pistagesmör och nötter kommer från KoRo som har massor av otroligt goda nötsmörer, nötter, torkade frukter, choklad mm. Deras nötsmörer och nötter är verkligen supergoda och kan varmt rekommenderas. Köpte bland annat detta pistagesmör som innehåller 100 % pistagenötter så himla gott. Nötterna är också av väldigt fin kvalitet.

KoRo säljer en hel del storpack med superbra kvalitet till bra priser så spana in hos KoRo klicka HÄR. Använder du min kod ”Victoria5” får du även 5% rabatt på ditt köp. Så passa på att unna dig nåt riktigt gott!! Nötsmör är även väldigt gott att ringla över yoghurten, gröten eller chiapuddingen. Supergott att bara ta en sked direkt från burken ibland också:)

Lycka till!

Pistagepannacotta med choklad

Pistagepannacotta med choklad 6 små

1 1/2 gelatinblad
3 dl vispgrädde
1/2 dl strösocker
3 msk pistagesmör (mitt var 100 % pistagenötter)

Topping:
75g mörk choklad
1/2 dl vispgrädde

Garnering:
Pistagenötter
Flingsalt
Lite citronmeliss (från trädgården nu i februari helt galet)

Gör så här:
Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten och låt de mjukna ca 5 minuter.
Värm upp grädde i en kastrull, tillsätt socker och pistagesmör. Rör om tills allt blandats.
Lägg ner de mjuka gelatinbladen och rör om tills allt blandats. Jag tillsatte några droppar grön karamellfärg för syns skull men det behövs inte.

Häll upp i små glas och ställ in i kylen att stelna några timmar.

Toppingen: Hacka chokladen fint och värm upp grädden. Blanda ihop choklad och grädde och låt chokladen smälta under omrörning. Du ska inte ha den på värme nu utan chokladen smälter av den varma grädden. Låt svalna något och bred ut ett tunt lager ovanpå pannacottan.

Toppas med lite flingsalt, det är alltid gott ihop med choklad och sedan lite pistagenötter.

Pistagepannacotta med choklad
Pistagepannacotta med choklad

Kram och hoppas du gillar:)

Stockholm – Moveat i Gamla stan

Leave a Comment

Innehåller reklam för Moveat.co

Stockholm – Moveat i Gamla stan

Igår lördag tog jag och två vänner (Anne och Bella) tåget till Stockholm för att gå på Moveat i Gamla stan.
Första gången jag provade på Moveat var för lite mer än 2 år sen då jag fick det i födelsedagspresent av just dessa vänner. Då gick vi Moveat på NK i Stockholm och fick prova på massa goda restauranger där. Sen har ju varit på flera olika och det har liksom blivit en liten tradition några gånger om året. Så kul, och jag som verkligen älskar att prova på nya rätter och smaker. Jag tänkte att jag skulle berätta lite om konceptet Moveat och även ge er en rabattkod om ni själva vill prova på. Så häng med!

För oss blev det Moveat i Gamla stan i Stockholm denna gång. Så himla mycket gott vi fick testa:) Det var 7 olika restauranger att besöka + att det även var en polkagristillverkning där alla fick med sig en påse med lite godis.

Massor av små rätter fick vi prova och det var för mig många goda nya smaker.

Moveat är som en matvandring eller hur man enkelt ska förklara det. Du köper biljetter för en plats där du vill äta mat på. Tex Gamla stan i Stockholm eller kanske Örebro:) Det finns över 70 olika platser från norr till söder där du kan gå en Moveat.

Sen får du upp till 8 olika smakstopp alltså olika restauranger som du får besöka under dagen i valfri takt och ordning. Man går alltså med sitt eget sällskap och är inte beroende av några andra.

Du äter och njuter av olika smaker och maträtter och får så mycket ny inspiration. Det finns alltid veganska alternativ till dig sig inte äter kött/fisk och skaldjur tex. Så det finns något för alla.

Vi hade en sån himla mysig dag med mat blandat med lite shopping. Perfekt att ge bort till någon som fyller år eller varför inte ta med kompisgänget eller kollegorna på en annorlunda smakupplevelse.

Använd min kod MOVEATXVICTORIA så får du 20% rabatt på Moveat orginal eller Anytime, koden är giltig tom 6 oktober så passa på.

Kika in på Moveat klicka HÄR så hittar du säkert en plats som just du vill besöka.

Hoppas jag kunde inspirera sig till att prova:) Jag sitter redan och klurar på vilken det ska bli nästa gång:)
Kram

Ciabattalimpa i brödform -Le Creuset

Leave a Comment

Reklam för Le Creuset

Ciabattalimpa i brödform -Le Creuset

Ciabattalimpa i brödform -Le Creuset

Väldigt många gånger har jag besökt det fantastiska landet Frankrike som jag gillar så himla mycket. Vi har rest runt mycket där och fått många fina minnen från våra resor. Det är därför lite extra roligt att att få samarbeta tillsammans med Le Creuset som faktiskt är ett franskt märke med en väldigt hög kvalitet på sina gjutjärnsprodukter.

Brödet jag bakat är en nattjäst ciabattalimpa och det är så otroligt gott bröd, lite halvsegt med håligheter som jag gilla så mycket. Brödet är gräddat i en fantastiskt fin brödform från Le Creuset som inte bara gör bröden fina utan är väldigt fin att ställa fram på bordet också.

Färgen på formen heter Sea salt och finns länkad HÄR .

Inte nog med att formen är väldigt fin i sig så får brödet en ”Le Creuset” stämpel i botten när det är färdiggräddat, sån rolig detalj för en som jag som gillar det där lilla extra:)

Men nu över till receptet på detta otroliga bröd!

Ciabattalimpa i brödform -Le Creuset

Ciabattalimpa i brödform

1 tsk torrjäst eller ca 6 g färsk jäst
5 dl kallt vatten
1 1/2 dl durummjöl
2 tsk salt
ca 9 1/2 dl vetemjöl

Gör så här:
Lägg jästen i en bunke, tillsätt vatten, durummjöl och salt och rör om. Tillsätt sedan vetemjöl tills du fått en fin deg. Degen kan vara lite klibbig men ska ändå gå ihop som en deg. Du ska kunna peta på den med mjöliga fingrar utan att det klibbar. Degen behöver inte knådas bara röras ihop.

Täck över bunken med ett lock eller plastfolie och en bakduk. Låt degen jäsa över natten eller ca 9-11 timmar i rumstemperatur.

På morgonen är degen bubblig och har jäst upp en hel del. Är den inte det så vänta med att baka ut den. Degen är nu även ganska så kletig så använd mjöl på bakbordet och händerna när du bakar ut. Ta försiktigt ut degen ur bakbunken med en sked eller liknande, bevara bubblorna så mycket det går så knåda inte ihop degen.

Forma till ett runt bröd och låt vila på bakbordet medan ugnen blir varm eller ca 20-30 minuter. Ugnen sätter du på 250 grader över och undervärme.
Ställ in brödformen av gjutjärn i ugnen medan den blir varm för den ska vara riktigt varm när brödet läggs i.

Precis innan brödet läggs i så mjöla brödet och forma igen runt, lägg i formen och snitta ytan med tre eller fler snitt. Sätt över locket och sätt in i ugnen, grädda brödet på 250 grader i 30 minuter. Ta sedan av locket, sänk värmen till 225 grader och grädda ytterligare 15 minuter. Brödet ska låta ihåligt när du knackar på det.

Ta ut brödet ur ugnen och låt det svalna innan du skär upp det. Skär du för tidigt blir det degigt.

Alltså dessa bröd blir så otroligt fina och i en gjutjärnsform blir det ett otroligt proffsigt resultat på brödet.

Testa du också!

Ciabattalimpa i brödform -Le Creuset
Ciabattalimpa i brödform -Le Creuset
Ciabattalimpa i brödform -Le Creuset

Alltså dessa håligheter:) Älskar!!

Ciabattalimpa i brödform -Le Creuset

Kolla stämpeln på brödet, så fint:)

Ciabattalimpa i brödform -Le Creuset

Ha en fin dag:)
KRAM

Stockholm och signering

Leave a Comment

Innehåller reklam för min bok

Stockholm och signering

Stockholm och signering

Fullt ös denna vecka, och jag avslutar med 2 signeringar av min bok. En i Örebro i fredags och en i Stockholm igår lördag. Så himla roligt men det tar på krafterna att göra sånt man inte är van vid tror jag för helt slut idag:)

Vill börja med att tacka er som kom dit både till Örebro och Stockholm, det betyder massor ska ni veta:) Och jag är så glad att få ett ansikte på några av er som faktiskt följer mig. Så kul!

Jag och Katarina Kling (Klingskitchen) tog som sagt tåget till Stockholm så smidigt, jag har oftast tidigare tagit bilen och är inte så van vid tåg men skönt att slippa leta parkering i stan och när man är två är det liksom lite enklare och roligare.
Väl i Stockholm så mötte vi upp Simona för en lunch och jag kan lova att jag var mätt hela dagen och kvällen efter den lunchen:) Himla gott och roligt att få tid att sitta ner en stund och prata. Lunchen åt vi på No53 som ligger i gamla stan.

Efter lunchen gick vi vidare, eller vi sa hejdå till Simona och traskade själva vidare till Adlibris för att signera böcker. Vi Mötte upp några från förlaget och gjorde oss redo för lite signering.

Sen blev det till att kika lite i butikerna i stan, mycket folk var det överallt och isande vindar. Faktiskt lite snö också. Men nu är jag väldigt nöjd med en dag hemma i Örebro, en lugn dag, det behöver jag:):)

Vill passa på att tipsa dig om min bok också, Länk till den här och nedsatt pris nu såhär när det är Black Week.

Spana in min bok här på direkten, Klicka HÄR:)

Stockholm och signering
Stockholm och signering
Stockholm och signering
Stockholm och signering
Stockholm och signering
Stockholm och signering
Stockholm och signering
Stockholm och signering
Stockholm och signering
Stockholm och signering
Stockholm och signering
Stockholm och signering
Stockholm och signering
Stockholm och signering
Stockholm och signering

Kram Kram

Räktaco i skärgården

Leave a Comment

Reklam för Dalum Sweden

Räktaco i skärgården

Räktaco i skärgården

Att laga och äta mat ute, hur härligt är inte det? Idag får du följa med till en Ö i Vätterns skärgård där jag lagar dessa fantastiskt goda räktaco på en stekhäll från Dalum Sweden.

Matlagning ute skapar fina minnen och otroliga stunder tillsammans och jag bara älskar att laga mat och baka ute i naturen. Stekhällen från Dalum är tillverkad i Sverige och är framtagen för att enkelt kunna tas med på utflykten, i båten, på vandringen eller varför inte ha en redo i husvagnen? Den är liten, lätt och smidig att bära med sig och jag bara älskar den här stekhällen. Just nu får du 25 % rabatt med min kod ”victoriasprovkök” på dalumsweden.se Rabatten gäller till och med 21 maj så kika in och passa på nu!

Stekhällen är den perfekta presenten till dig själv eller någon annan som gillar att vara ute i naturen och jag vågar lova att du kommer få många fina stunder och måltider tillsammans med din stekhäll. Perfekt som bröllopspresent, studentpresent, en present till en nyblivna pensionären, födelsedags”barnet” eller något annat firande du ska på. 

Kika in hos Dalum Sweden för att spana in deras stekhällar i olika storlekar, min är 40 cm, mellanvarianten och hur smidig som helst att bära med sig. 

Hos Dalum Sweden hittar du något för alla som gillar att vistas ute i naturen. Så passa på att nyttja min rabattkod! 

Räktaco i skärgården

Räktaco

500g scampi (råa)
1/2 dl naturell rapsolja
1/2 dl sweet chilisås
1/2 tsk salt
2 klyftor vitlök

Sås:
2 dl creme fraiche
1 klyfta vitlök
Salt
1 tsk sriracha sås eller mer om du önskar mer hetta

Fyllning:
Blandsallad (jag hade med riven morot, vitkål och sallad)
Tomat
Rödlök
Mango
Koriander
Lime

Tortillabröd:
4 dl vatten
2 msk naturell rapsolja
1 1/2 tsk salt
2 tsk bakpulver
10 dl vetemjöl

Gör så här:
Förbered allt hemma om du ska iväg och göra taco ute. Lägg allt i burkar så kan alla välja vad de själva önskar ha i sin taco. Degen till brödet gjorde jag hemma också, enkelt att kavla ut egna bröd men vill du funkar ju köpta bröd bra också:)

Blanda ihop allt till degen i en bunke, tar du med degen så ta med något att kavla ut degen på, mjöl och kavel, se även till så du enkelt kan tvätta händerna:) Jag hade en hel sjö så det gick fint.

Blanda allt till marinaden och lägg i räkorna.
Blanda ihop alla ingredienserna till såsen och lägg i en burk.

Väl redo för att börja matlagningen ute så tänd en eld och ställ över stekhällen. Tänk på att aldrig elda direkt på marken eller på en klippa. Använd ett eldfat eller en anlagd eldplats. Se alltid till att ha med dig vatten att släcka med om något skulle hända. Stekhällen blir snabbt varm, börja då att grädda bröden på en torr stekhäll, lägg de i en handduk när de är klara så håller de värmen.

Lägg räkorna på stekhällen, häll inte ut marinaden på stekhällen. Låt räkorna steka tills de är klara, tar några minuter beroende på hur varmt du har det. Ta av stekhällen från värmen.

Servera dina räktaco med bröd, sås, valfria grönsaker och räkor. SÅÅÅÅ himla gott!

Räktaco i skärgården
Räktaco i skärgården

Väldigt enkel att montera ihop med 3 ben som skruvas fast.

Räktaco i skärgården
Räktaco i skärgården

Jag har ett eldfat under min stekhäll men den kan ställas i en eldstad också eller användas med gasol om du önskar det. Finns mer om det hos Dalum.

Räktaco i skärgården
Räktaco i skärgården
Räktaco i skärgården
Räktaco i skärgården

Hoppas jag lyckas inspirera dig att ta dig ut i naturen och laga lite gott:)
Kram

Saffransris med räkor och kyckling

Leave a Comment

I stolt samarbete med Dalum Sweden

Saffransris med räkor och kyckling

Saffransris med räkor och kyckling

Sånna här härliga dagar lägger jag verkligen på minnet. Som du redan vet så älskar jag att laga mat ute, det blir inte bara mycket godare det blir också stunder man minns. Ta med någon eller bege dig själv ut till någon mysig plats, gör upp en eld och laga lite mat. Naturen är fantastisk och vi behöver mer av de underbara stunderna. Jag kan verkligen sitta i timmar och bara njuta.

Som du ser är detta ett samarbete med Dalum Sweden, ett samarbete jag såklart är väldigt glad och stolt över att få göra. Deras stekhällar är bara så himla bra, de är smidiga att ta med sig, enkla att få varma och laga mat på och sen är de lätta att rengöra och svalnar fort. Dalums stekhällar är lättvikt och är lätta att bära med sig om du vill vandra lite längre. Dessutom ligger stekhällen i en väska som du enkelt sätter direkt på ryggen eller fäster utanpå din ryggsäck. Smidigt är att allt till stekhällen ryms i den lilla väskan + att det också finns sittunderlag i ull i väskan. Stekhällarna är tillverkade i Sverige och likaså sittunderlagen och de fantastiska renskinnen som är så varma att sitta på när det är vinter och kallt ute.

Stekhällarna finns i olika storlekar och den jag använder är 40 cm och funkar utmärkt att laga mat på till 3-5 personer. Sen kan man givetvis laga i omgångar om man är fler.

Så tips tips, kika in här på Dalum Sweden och kolla in deras olika stekhällar, tillbehör och renskinnen såklart.

En stekhäll är väl dessutom den perfekta presenten till dig själv eller till någon du tycker om. Kanske till den blivande studenten, brudparet, eller varför inte till någon som verkligen älskar att vara ute i naturen.

Nu får du även 10% rabatt när du tar emot deras nyhetsbrev… Men nu över till mitt supergoda och enkla recept på Saffransris med räkor och kyckling och till detta serverade jag en örtcréme och sen några havskräftor.

Mycket i den här rätten förbereds hemma vilket medför att det är väldigt enkelt att laga ute.

Saffransris med räkor och kyckling

Saffransris med räkor och kyckling ca 3-4 portioner

Saffransris:
2 1/2 dl matris
5 dl vatten
1/2 gram saffran
Salt

300g kycklinglårfilé
300g råa scampi
ca 2 tsk Italiensk salladskrydda
Salt
Vitpeppar
Naturell rapsolja

2 dl gröna ärtor
1 röd hackad paprika
10 cm hackad purjolök

Örtcréme:
1 1/2 dl creme fraiche (34%)
1 msk finhackad gräslök
1 msk finhackad persilja
Salt

Gör så här:
Koka riset hemma, koka enligt anvisningarna på förpackningen men tillsätt saffran i vattnet.
Dela kycklingen i bitar, jag använder lårfilé som blir så mycket godare och saftigare än kycklingfilé. Krydda med salt, peppar, lite italiensk salladskrydda och sen någon matsked olja. Lägg upp i en bunke. Gör lika med dina scampi och lägg upp i en separat bunke eller i samma men de har lite olika tillagnings tid så bra om kycklingen kan stekas lite innan scampin.

Lägg gröna ärtor, hackad paprika, purjo och sen saffransriset i en bunke med lock.
Vispa ihop creme fraiche, gräslök, persilja och lite salt i en bunke. Vispa med elvisp tills allt tjocknat och vips en supergod örtcréme. Lägg den i en burk och ta med.

Väl framme så tänd en eld, tips att använda små ved så värmen kan regleras lättare. Du kan börja laga maten så fort elden är igång och stekhällen är varm, går på någon minut. Fräs kycklingen i smör, tillsätt sedan räkorna och till sist blandningen med ris och grönsaker. Klart!

Servera med örtcréme och kanske lyxa till det med några havskräftor, men absolut inget måste:)

Enkelt och så himla gott!

Saffransris med räkor och kyckling
Saffransris med räkor och kyckling

En liten kik på hur smidig stekhällen är att bära med sig.

Saffransris med räkor och kyckling
Saffransris med räkor och kyckling

Sen är det bara att packa upp och börja laga maten när magen börjar kurra efter mat.

Saffransris med räkor och kyckling
Saffransris med räkor och kyckling

Vi lagade maten på isen och då fick jag tips av Tobias på Dalum att lägga ved eller stenar under en plåt så inte isen smälter lika lätt och plåten sjunker ner i vattnet. Superbra tips.

Saffransris med räkor och kyckling
Saffransris med räkor och kyckling

Hoppas jag lyckats inspirera dig till att vistas mer ute i naturen och kanske till och med så du skaffar dig en egen stekhäll, så himla värt det för det är så mysigt. Den här stekhällen kommer få följa med på många av mina utflykter vill jag lova. Och snart får den följa med i båten för lite matlagning på någon ö.

Kram och ha en fin helg:)

Cosori airfryer – Skagen fries

Leave a Comment

I samarbete med Cosori.se

Cosori air fryer - Skagen fries

Cosori airfryer – Skagen fries

Har du testat en airfryer någon gång? Det hade inte jag gjort innan jag fick möjlighet att prova denna från Cosori.se. Och jag måste säga att jag är väldigt imponerad av den. Den gör inte bara väldigt goda och krispiga pommes, helt utan olja, det går faktiskt att baka i den också och laga mat.

Förutom denna helt underbara Skagen fries så har jag bakat mina Himmelska engelska scones i den, de blev helt perfekta! Sen har jag också bland annat torkat äppelbitar i den och gjort krispiga hemmagjorda chicken nuggets och jag kan lova att de blev krispiga. Sånna goda får du inte till i en vanlig ugn.

Så det finns alltså en riktigt bra anledning till att just Cosori var bästsäljare i USA år 2021 🙂 Fritera utan olja, vilken succé. Förstår att det blivit poppis och vill du nu skaffa en airfryer så kan jag varmt rekommendera en från Cosori, den som jag provat som heter Cosori Premium. Jag blev väldigt positivt överraskad över allt man kan använda den till och hur enkel den är att använda. Och vill du prova på att göra min Skagen fries så kommer receptet nedan. Jag har dessutom en liten extra rabatt om ni använder min kod ”victoria10” då får du 10% extra rabatt utöver den rabatten som är just nu. Så passa på:):)

Cosori airfryer - Skagen fries

Snygg design och enkel att använda…
Här på Cosori.se hittar du deras 3 olika modeller på airfryer.

Cosori airfryer - Skagen fries
Cosori airfryer - Skagen fries

Skagen fries

Pommes frites
Skagenröra (testa min hemmagjorda, sååå galet god, du kan blanda i lite creme fraiche också om du vill till just denna , recept HÄR )
Räkor
Skivad rödlök
Röd stenbitsrom
Dill
Citronklyftor

Gör så här:
Fritera dina pommes i din airfryer, Cosori har så smidigt att det finns en knapp med pommes som du trycker på. Väldigt enkelt med andra ord. Tiden beror lite på hur mycket du friterar och hur tjocka pommes du har men du kan enkelt öppna den och kolla hur de ser ut. Efter en viss tid säger din Cosori till dig att skaka dina pommes. När dina pommes är klara så lägg upp de på tallrikar, jag saltade mina pommes innan fritering men går såklart att salta efter också. Toppa med skagen röra/ räkröra, rödlök, dill, stenbitsrom och lite citronklyftor. Alltså hur himla gott och så enkelt!! Detta kommer göra succé, jag lovar:)

Cosori airfryer - Skagen fries
Cosori airfryer - Skagen fries

En till fantastiskt bra sak med en airfryer är ju att du faktiskt kan ta med den, kanske till stugan, husvagnen, eller vart du nu ska åka:) Perfekt ju speciellt eftersom du kan använda den till mer än att bara fritera i den.

Cosori airfryer - Skagen fries
Cosori airfryer - Skagen fries

Ha nu en superfin dag och ska du skaffa en airfryer så kan jag som sagt varmt rekommendera denna.

Baka med Ankarsrum

Leave a Comment

I betalt samarbete med Ankarsrum

Baka med Ankarsrum

Baka med Ankarsrum

Att baka är väl det bästa som finns, tycker du också det? I samarbete med Ankarsrum har jag fått äran att ta fram 3 olika recept till deras sida där jag berättar hur du använder assistenten på bästa sätt för att lyckas med ditt bak.

Hos Ankarsrum hittar du mina Saftiga sockerbullar, mina Lyxiga tekakor samt mina Chokladbrownies med mjuk maräng. Alla med steg för steg så du enkelt ska kunna använda din Ankarsrum assistent med bästa resultat. Klicka på länken HÄR för att komma till sidan och se mina recept och tips.

Baka med Ankarsrum

Jag har bakat med min Ankarsrum nu under en tid och trivs verkligen med den i köket. Den är enkel att använda, den är och känns rejäl, den är galet snygg och stilren vilket passar mig perfekt då jag vill ha min assistent stå framme.

Baka med Ankarsrum

Är du sugen på en assistent i köket så tycker jag verkligen du ska kolla in en Ankarsrum, jag är så nöjd med min. Jag använder min till allt från bröd och bullar till pizzadeg, kakor, mjuka kakor, maräng, grädde. Ja, allt du kan tänka dig, sen kan man också köpa till en massa grejer till sin assistent om man önskar det.

Baka med Ankarsrum

Kika in på länken HÄR för att komma till recepten som jag gjort speciellt till Ankarsrum. Verkligen så roligt!!

Baka med Ankarsrum
Baka med Ankarsrum

Alltså se hur snygg den är, jag har en som är vit, den finns i många olika färger så det finns något för alla.

Baka med Ankarsrum
Baka med Ankarsrum
Baka med Ankarsrum

Kika nu in på direkten för att spana in mina 3 recept klicka HÄR för att komma till sidan.

Hoppas du får en riktigt härlig söndagkväll i regnet och passa på att baka nåt gott!

Kram Kram

Global bestick

Leave a Comment

I betalt samarbete med Globalknivar

Jag har i flera år använt mig av knivar från Global och är så nöjd med dem. Det finns inga bättre knivar och nu har jag fått äran att visa dessa underbara bestick i ett samarbete med just Globalknivar. Har ni provat några av Globals produkter tidigare? Då vet ni att det är kvalitet på deras produkter. Designen är så himla fin och stilren och de faller perfekt i handen. Knivarna är helt magiska när du ska skära tex kött, de är riktigt vassa och bra vilket passar perfekt till sommarens alla grillmiddagar.

Just nu är det en kampanj på Globals vassa och fantastiska stekbestick som äntligen finns i 4-pack!! De har även ett otroligt bra erbjudande på dessa bestick inne hos Cervera just nu!! Du får hela 20% rabatt på alla bestickset från Global. Klicka HÄR för att komma till Cervera och till deras bestickset.
Rabatten gäller 14-27 juni, så passa på att ge dig själv en fin present eller varför inte överraska någon med ett paket. Perfekt som födelsedagspresent, student gåva, inflyttningspresent, till matfantasten eller varför inte till den som redan har allt:) Perfekt till alla helt enkelt och jag lovar att det kommer bli väldigt uppskattat!

Besticken säljs i presentförpackningar med 4 st i varje förpackning och det finns med stekkniv, bordsgaffel, dessertsked och kaffesked. Alla lika fina såklart, perfekt att kunna köpa i 4 pack om man vill köpa fler efter ett tag, för jag lovar att du eller den som får besticken kommer uppskattade de väldigt mycket när de väl provat.

Se så fina, jag blir lika glad varje gång jag ser de:) Här ser du några av de olika presentförpackningarna som det JUST NU är kampanjpris på och hela 20% rabatt på hos Cervera . Kika in på direkten.

Kolla in knivarna, så vassa och bra. Passar perfekt till såväl vardag som festligare middagar, dessa kommer alltid finnas i mitt kök i alla fall…:)

Och de lite mindre kaffeskedarna är perfekta till tårtan eller desserten, medan de lite större dessertskedarna passar till soppan:)

Så passa på nu att köpa på dig lite nya bestick och uppdatera besticklådan inför sommarens alla middagar, du kommer inte att ångra dig, jag lovar:)

Massa kramar från mig

Kyckling satay med lime och koriander

Leave a Comment

I samarbete med Hellofresh.se

Kyckling satay med lime och koriander

Kyckling satay med lime och koriander

Som ni redan vet så älskar jag när mat är enkelt och galet gott och det var precis vad den här rätten var…Alltså sååå himla god så ni bara måste prova. Jag älskar koriander så jag har maxat koriandern i den här rätten, det kan givetvis uteslutas men blir ju inte riktigt samma då. ÄLSKAR du också koriander?

Jag ger er såklart receptet på den här grymma salladen här på direkten här för ni måste bara testa, sen vill jag också tipsa er om att kika in på Hello Fresh HÄR och kolla in alla deras recept. Finns massvis med goda och enkla recept som ni kan testa där. Så missa inte det;)

Kyckling satay med lime och koriander

Kyckling satay med lime och koriander 2 personer

2 kycklingfiléer
Salt
Vitpeppar
200g riven vitkål
120g riven morot
70g blandsallad
1 röd chilifrukt 10g
1 gurka
1 kruka koriander
50g jordnötter
100g sataysås (en asiatisk jordnötssås)
1 1/2 msk soja sås ( jag körde kinesisk soja första gången och andra gången kikkoman soja, kan rekommendera kikoman)
1 lime

Gör så här:
Blanda ihop strimlad vitkål, riven morot, sallad, hackad gurka, finhackad chili, koriander och jordnötter i en skål.
I en annan skål blandar du ihop sataysås, soja och pressad lime ca 1/2 lime + rivet skal av en hel lime. Blanda ner hälften av såsblandningen i salladen. Spara resten till kycklingen.

Banka ut kycklingen mellan ett bakplåtspapper så den blir ca 1 1/2 – 2 cm tjock. Krydda kycklingen med salt och vitpeppar. Bryn filéerna i en stekpanna med smör och olja, tills de är genomstekta på medelvärme. Lägg resterande sås ovanpå kycklingen och servera tillsammans med salladen. SÅÅÅ gott!

Jag använde som sagt kinesisk soja första gången jag gjorde receptet, det blir lite mer sojasmak och såsen blir mörkare. Andra gången använde jag Kikoman soja och då blev det som sagt ljusare och snäppet godare även om båda var gott!

Jag har gjort salladen 3 gånger nu för jag gillar den så mycket och mer blir det.

Kyckling satay med lime och koriander
Kyckling satay med lime och koriander

SÅÅ gott!

Kyckling satay med lime och koriander
Kyckling satay med lime och koriander

Ha nu en superfin kväll och testa detta till lunch eller middag någon dag.