Ischokladkaffe

augusti 21, 2022 by victoriaadmin Leave a Comment

Ischokladkaffe

Alltså det här var så vansinnigt gott!! Ischokladkaffe!!! En iskall kaffedrink eller ska jag kalla det kaffedessert kanske. Jag älskar choklad och smaken av kaffe men jag dricker aldrig en kopp svart kaffe:) Denna var helt perfekt för mig, så underbart god och väldigt enkel att göra också såklart. Så testa på direkten. Frys in chokladkaffe redan nu så har du Ischokladkaffe på ett kick när värmen kommer igen.

Chokladkaffe IS:
4 1/2 dl bryggkaffe
3 msk kakao

Gör så här:
För att göra isbitarna så gör du så enkelt att du antingen brygger helt nytt kaffe eller tar slattar som blir över som du sparar i kylen. Valfritt, sen blandar du ca 4 1/2 dl kaffe med 3 msk kakao och rör om så allt blandas. Lägg i isformar och frys in. Jag använde mig av lite större isformar och fick ut 12 isbitar av denna sats. Använder du vanliga ”normalstora” isformar får du nog ut det dubbla, alltså ca 24 st isbitar. Hela satsen med IS som jag gjort räcker till 3 glas så vill du göra ett till glas ökar du bara på mängden 🙂

Ischokladkaffe, 2 glas:
8 stora chokladkaffe IS
3-4 msk kondencerad mjölk (smaka av hur sött du vill ha det)
3 dl mjölk

Dekoration i glasen:
Chokladsås

Topping:
Lätt vispad grädde
Kakao

Gör så här:
Ta fram chokladkaffe IS och lägg 6 stora bitar i en mixer tillsammans med kondencerad mjölk och vanlig mjölk. Mixa lätt och låt det stå några minuter så de små mixade isbitarna smälter, jag tycker det är godast. Det får gärna vara lite större isbitar kvar men när jag dricker vill jag att drycken ska vara slät och det blir den när de små bitarna smält några minuter.
Ringla chokladsås på insidan av glasen och lägg i 1 stor isbit till i varje glas. Häll på den mixade blandningen. Toppa med någon matsked eller två med lätt vispad grädde och pudra över lite kakao.

Blanda om och njut av en supergod kaffedrink i värmen.

Alltså spana in denna goding, helt min smak:):) CHOCOLATE:) F som älskar kaffe var helt såld på denna också så den fick höga betyg, precis som den förra iskaffen jag gjorde på Hönö. HÄR är receptet på den.

Så frys in Chokladkaffe IS nu på direkten så fixar du enkelt denna goding när du blir sugen på nåt svalkande gott!

Kram

Caramel Frappe

juli 18, 2022 by victoriaadmin Leave a Comment

Caramel Frappe

Vi är som du kanske vet ute på Hönö, just idag regnar det lite på den vackra lilla ön men snart är nog solen tillbaka. En solig dag passar dessutom den här otroligt goda Caramel Frappen perfekt! SÅÅÅÅ god och väldigt enkel att göra. För mig som gillar kaffesmaken men aldrig dricker en svart kaffe bara sådär är den här helt underbart god. Blir lite som en dessert med glasskulan i men såklart kan den uteslutas och grädden också för den delen. Men det blir lite lyxigare med det tycker jag:) Jag har även gjort en liten Youtube video där jag visar hur jag gör den, så spana gärna in den. Länkar till den i inlägget. Berätta gärna vad du tycker om mina små Youtube video:) Och glöm inte att gilla och prenumerera såklart, blir jätteglad för var och en av er:)

Caramel Frappe 1 glas

5 frysta bitar kaffe (frys in kaffe i isformar)
1 1/2 dl mjölk
2 msk kondenserad mjölk (den okokta varianten)
Kolaglass
Grädde
Kolasås

Gör så här:
Lägg kaffeisen i en tillbringare, tillsätt mjölk och kondenserad mjölk. Rör om så allt blandas och kaffet smälter lite.
Häll upp i ett glas och toppa med glass, grädde och kolasås. Njut av en supergod Caramel Frappe, gärna med sugrör då den är enklast att dricka då med all topping:) Spana in min YouYube nedan så får du se hur jag gör min Frappe!

Perfekt en varm sommardag.

Hoppas du provar och njuter av en iskall Caramel Frappe någon dag i sommar:)

Kram Kram

Fläderbubbel

juli 9, 2022 by victoriaadmin Leave a Comment

Fläderbubbel

Fläder är så mycket sommar för mig och smaken påminner mig om Skåne. Vet inte riktigt varför men tror det var i Skåne första gången jag testade på flädersaft när jag var liten. Nu var det för första gången dags att prova på att göra Fläderbubbel, många kallar det Champagne men just det ordet ska man kanske vara lite försiktig med. Så mitt får helt enkelt heta Fläderbubbel!

Vi gjorde ett recept när vi var nere i Skåne nu sist med jäst i men sen fick jag tips om detta av en följare och var tvungen att testa. Det blev så himla gott så det här måste du absolut prova på om du har tillgång till fläder. Jag har ändrat lite i receptet.

Jag är som sagt helt ny på det här med bubbel och har inte kunnat mäta alkoholhalten i det men det känns rätt svagt och det är jag glad för. Gillar inte när drycker smakar alkohol. Enligt receptet jag fick ska det bli ca 6-7% alkohol i denna.

Fläderbubbel

14 stora fläderblomsklasar
2 citroner (ekologiska)
1 kg strösocker
1 dl vitvinsvinäger
5 liter kallt vatten

Gör så här:
Skiva citronerna och lägg ihop alla ingredienserna i en stor gryta eller hink. Rör tills sockret lösts upp. Bind en handduk till lock och låt stå ute i solen ca 3-4 dagar. Jag kollade av min med jämna mellanrum så det blev bubblor. Sila sedan ditt bubbel, genom en saftduk eller en väldigt finmaskig sil.
Häll upp ditt bubbel på glasflaskor, ställ svalt i 1 vecka, viktigt är också att du luftar ditt bubbel med jämna mellanrum så att inte flaskorna sprängs:) Jag har luftat ca varannan dag i början men jag vet inte riktigt hur ofta de behöver luftas, känn dig fram lite. Njut sedan av ditt bubbel väl kylt.

Fick tips såhär i efterhand att du inte ska skölja av dina blommor innan utan bara rensa de.
Bubblet ska bli lite alkohol i så tänk på det, jag har inte kollat av det men som jag skrev innan så smakar det inte alkohol av mitt så det är nog bara lite. Kan säkert variera.

Testa nu på direkten om du har några fläder kvar.

Ha nu en superfin sommardag, vi ska ut med båten en sväng tror jag, bäst att passa på soliga dagar:)

Kram

Vattenmelonslush med jordgubbar

juli 3, 2022 by victoriaadmin Leave a Comment

Vattenmelonslush med jordgubbar

Sommar, älskade sommar… och några dagar under min semester har vi haft riktigt varmt väder, då kan jag lova att en slush passar extra fint. För den här godingen kyler verkligen ner kroppen inifrån. Du kan göra slush på många olika sätt men att använda fryst vattenmelon i grunden är poppis och väldigt gott! Dessutom blir de så himla fina också. Serveras på direkten och njut, drick med sugrör eller ät med sked, sååå gott!

Vattenmelonslush med jordgubbar 2 glas

500g fryst vattenmelon i bitar (ta bort skalet när du väger)
3/4 dl koncentrerad saft jag hade min hemmagjorda flädersaft
1 lime (saften)
ca 2 dl äppelmust eller äppeljuice
5 färska jordgubbar

Gör så här:
Mixa allt tillsammans i en mixer, tillsätt lite äppeljuice i taget tills du får en bra konsistens som går att mixa. Jag använde ca 2 dl äpplemust och då fick jag en bra konsistens som gick fint att mixa i min mixer men känn dig fram lite.

Njut av en kall slush i sommar!

Hoppas du får en härlig dag, jag ska packa väskan och åka öster ut, kram!

Peach lemonade

juni 9, 2019 by victoriaadmin 2 Comments

Peach lemonade

Peach lemonade, jag säger bara det… Är du sugen på nåt sött, syrligt, svalkande och sjukt gott i sommar så satsa på den här grymma drinken, Peach lemonade. Den är läskande och kommer garanterat göra succé i sommarvärmen. Servera med en liten citronskiva och lite krossad is och sommaren är räddad….eller, i alla fall drinken som du ska bjuda på är fixad.

Peach lemonade

1 liter vatten
5 dl grovt hackade persikor med skal (ca 6 st)
2 dl strösocker
2 dl citronjuice ca (4-6 citroner)

Gör så här:
Koka upp vatten, persikobitar och strösocker i en kastrull, låt sedan koka ca 3-5 minuter. Häll över allt i en mixer och mixa ihop ordentligt. Sila lemonaden, jag använde en finmaskig sil där jag satte i ett kaffefilter för att få lemonaden så fin som mjöligt. Du behöver hjälpa till med en sked ibland för persikopurén lägger sig i botten på filtret.

När du silat klart lemonaden så ställer du in den i kylen minst 3 timmar tills den kallnat helt och sen tillsätter du citronjuice och smakar av. Dags att servera sommarens godaste lemonade med lite krossad is och kanske lite mynta.

Skål…

Ha en fantastiskt fin söndag, massa kramar från mig…
Piiiissst du missar väl inte att följa mig på Instagram victorias_provkok, blink blink, där lägger jag upp det som kommer här och en hel del mer…

Sparkling raspberry and peach lemonade

januari 22, 2018 by victoriaadmin Leave a Comment

Sparkling raspberry and peach lemonade

Ska du ha fest eller bara vill lyxa till dagen lite extra så ska du absolut testa den här underbara drinken Sparkling raspberry and peach lemonad. Den är helt ljuvlig med massor av smak av sommar, det kan behövas även på vintern vill jag lova. Den här drinken passar utmärkt som en liten välkomstdrink eller varför inte efter maten om du önskar något lite sött att sippa på. Otroligt god är den hur du än dricker den. Varför inte lyxa till med en ”mitt i veckan drink” lemonade passar alltid in om du vill lyxa till det lite extra, eller hur?

Sparkling raspberry and peach lemonade

8 persikohalvor i lag
2 1/2 dl hallon
2 dl vatten

Sockerlag:
1,2 dl vatten
1,2 dl strösocker

2 dl färskpressad citronjuice
2-3 dl vatten
Alkoholfri cider med smak av tex fläder

Gör så här:
Koka upp socker och vatten till sockerlagen, koka tills sockret lösts upp. Låt svalna och kyl ner i kylen.
Koka upp hallon i en kastrull och låt även de svalna. Mixa sedan hallon, persika och vatten till en puré.

Blanda sedan ner pressad citronjuice i sockerlagen och tillsätt purén, rör om ordentligt. Tillsätt lite vatten.

Häll i lemonad efter smak i ett glas och toppa med cider, rör om. Eller så blandar du direkt i en karaff och häller i glasen. Toppa med isbitar och njut.

Skål och njut av en iskall lemonade med smak av sommar.

Ha nu en riktigt härlig kväll.

Kram kram

Uppfriskande rödbetsjuice

april 4, 2017 by victoriaadmin Leave a Comment

Uppfriskande rödbetsjuice

Godmorgon, hur startar du din dag? Att starta dagen med ett glas färskpressad juice är lyx, det är lyx både på helgen och vardagen. Dessutom är det riktigt bra för kroppen. Den röda juicen på bilderna är en riktigt god rödbetsjuice, den är fräsch, nyttig och en riktig hälsokick. Testa att göra juice på rödbetor, så gott så.

Uppfriskande rödbetsjuice

1 stor skalad rödbeta
1/2 lime ekologisk med skal
1 tunn skiva ingefära
2 röda äpplen

Gör så här:
Kör allt i din juicer, kyl ner och njut av en fantastiskt god juice.

Nu är det nog dags att kavla upp, göra mig i ordning och ta mig iväg på lite jobb. Hoppas att du får en fin dag och testa nu denna smarriga…nyttiga…

…uppfriskande rödbetsjuice

Stor kram till dig ❤️

Kålbooster – grönsaksjuice

mars 29, 2017 by victoriaadmin Leave a Comment

Kålbooster – grönsaksjuice

Godmorgon på dig❤️ Lite sovmorgon idag vilket betyder att jag hinner mysa i soffan framför Nyhetsmorgon och även skriva några rader till er. Brukar du dricka juice? jag älskar juicer av alla olika slag och har precis börjat göra en hel del grönsaksjuicer. Tänkte tipsa er om en kålbooster – grönsaksjuice idag. Riktigt god och nyttig och en perfekt start på dagen. Har du ingen juicer så skaffa en om du gillar juice. Jag älskar min och använder den rätt ofta.

Det är den gula/ ljusgröna juicen som är kålboostern, recept på rödbetsjuicen ska ni få senare, även den riktigt god. Morotsjuicen är orange, ett av glasen är äppeljuice och den gröna var en med broccoli men den blev inte så god så den skippar vi recept på. Tänk att man kan få så mycket härliga färger av frukter och grönsaker. Fantastiskt uppiggande.

Kålbooster – grönsaksjuice

1 kålrabbi
1/2 spetskål
1/2 ekologisk citron med skal
10g ingefära
750g äpplen
5cm selleri

Gör så här:
Kör allt i din juicer, kyl ner och njut av en riktig booster.

Kram på dig och ha en fin dag, här i Örebro skulle det visst bli snö. Känns lite konstigt då det varit riktigt varmt och skönt men nåt bakslag brukar det ju bli ❤️

Good Morning Sunshine – rödbetsjuice

mars 21, 2017 by victoriaadmin Leave a Comment

Good Morning Sunshine – rödbetsjuice

Personligen har jag ju varit lite skeptisk till grönsaker och rotfrukter i juice. Eller ja morotsjuice älskar jag men alla andra sorter. Så man får väl säga att det var tur i oturen att jag fick hem en Juice låda från Årstiderna, råka bli lite fel så det får bli en juicevecka istället för mat. Ja, så det var ju bara att börja pressa juice och det visade sig bli riktigt gott. I alla fall denna fullproppad med nyttiga och ekologiska frukter, grönsaker och rotfrukter. Testa om du vågar:)

Good Morning Sunshine – rödbetsjuice

1/2 citron (ekologisk med skal)
500g apelsiner (utan skal)
750g rödbetor (skalade)
1 gul paprika (ta bort kärnor och skaft)
Lite ingefära

Gör så här:
Kör allt i din juicer och blanda om. Drick väl kyld.
Har du ingen juicer är det väl värt att investera i en, du kan få grymma juicer.

Kolla in den härliga färgen man får av rödbetorna, 100% ekologisk färsk juice, en dröm kan jag säga.

Testar du min Good Morning Sunshine – rödbetsjuice?

Ha nu en riktigt härlig kväll, nu blir det lite mys här hemma, ska ta mig ett glas av den här godingen och krypa ner i soffan.

Kram på dig, ses i morgon❤️

Apelsin och passionsfruktsdrink

mars 19, 2017 by victoriaadmin Leave a Comment

Apelsin och passionsfrukts drink…

Söndagsfrukost hemma med extra mys och lyx delux. Ja det fixar man enkelt med en sån här god apelsin och passionsfrukts drink. Den blev fantastiskt god, en riktig vitaminkick och den passade sig perfekt en solig och härlig vårdag som denna.

Apelsin och passionsfrukts drink

3 dl färskpressad apelsinjuice
5 bitar passionsfruktspuré
En väldigt smal skiva färsk ingefära

Gör så här:
Mixa samman allt, serveras kall.

Testa min smarriga apelsin och passionsfrukts drink nu…

Att lyxa till dagarna med extra goda drinkar till frukost är så värt det. En sån här frukostdrink kan jag verkligen längta efter. Testa den du också, jag brukar pressa mina apelsiner själv, tycker det blir godast så. Min passionsfruktspuré finns i Axfoods butiker, typ Willys och Hemköp. Perfekt då man slipper kärnorna som annars blir när man mixar passionsfrukter.

Njut av kvällen, det tänker jag göra efter att rensat i trädgården hela dagen, men nu känner jag att jag äntligen börjar få lite ordning. Jag har även hunnit med att tränat, samt tagit en lång härlig promenad i solen med en fin vän.

Det kallar jag en riktigt bra söndag, eller vad säger ni? Vad har ni haft för er en dag som denna?

Kram ❤️

Drinkar

Ischokladkaffe

Caramel Frappe

Fläderbubbel

Vattenmelonslush med jordgubbar

Peach lemonade

Sparkling raspberry and peach lemonade