Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

Snacks

Farfars heta räkor

december 27, 2024 by victoriaadmin 1 Comment
Farfars heta räkor

Farfars heta räkor


Och varför har de då fått detta namn kan man tänka sig?
Det är lite långsökt men det var ett givet namn… Det är inte min farfars heta räkor för han finns tyvärr inte med oss längre utan min väns barns farfar:):) Min vän har länge pratat om Farfars heta räkor som hon gillar så himla mycket och klart att jag var tvungen att prova dessa omtalade räkor.

För att jag skulle få receptet så krävdes en sak, att de skulle heta Farfars heta räkor eller egentligen ville hon döpa de till ”Heta farfars räkor” men de fick bli den första:):)

De var i alla fall såååå himla goda och kommer absolut att göras fler gånger!! Perfekta att servera tillsammans med några saltade chips eller på ett rostat bröd. Kanske nu till nyåra som lite mingelmat? Kan ju även serveras i ett litet fint glas.

Testa!!

Farfars heta räkor

Farfars heta räkor

1/2 kg räkor med skal frysta funkar bra har du färska så tänk på att de ofta är saltare
2 msk olivolja
2 msk chilisås
1 msk finhackad persilja
1 finhackad vitlöksklyfta
Finhackad chili efter smak ”farfar” skriver 1 chili men jag tog inte alls så mycket då mina var starka, ta bara lite då och smaka av.
1 tsk flytande eller mjuk honung
1 1/2 krm salt (känn dig fram beroende på hur salta räkorna är)
1/2 krm grovmalen svartpeppar

Gör så här:
Blanda ihop allt till marinaden och lägg sedan i de skalade räkorna. Låt stå en stund sedan är det klart att servera.
Servera med tex chips, på ett bröd eller bara som de är… eller varför inte en sallad som toppas med dessa godingar.

Farfars heta räkor
Farfars heta räkor

Lycka till och ha en fortsatt fin jul:)

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Festmat & Buffémat, Förrätt, Skaldjur, Snacks Tagged: chiliräkor, Förrätt, heta räkor, räkor i chili

Ärtdipp

maj 2, 2024 by victoriaadmin Leave a Comment
Ärtdipp

Ärtdipp

Äntligen är värmen här, hoppas den kommit till dig också:)
Igår blev det premiärtur med båten, så härligt!
Idag tänkte jag tipsa om en snabb och enkel dipp som passar utmärkt som snacks eller att tugga på innan maten. Så gott!

Ärtdipp

Ärtdipp

100 g gröna ärtor
100 g creme fraiche
Salt
Peppar
Salladskrydda

Grönsaker att dippa

Gör så här:
Lägg ärtor och creme fraiche i en bunke och mixa slätt. Smaka av med salt, peppar och italiensk salladskrydda. Skiva upp valfria grönsaker och dippa.

Ärtdipp

Hoppas du får en fin dag, kram kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Sallad, Snacks, Vegetariskt Tagged: ärtor, dipp, Snacks

Färskostdipp

september 10, 2021 by victoriaadmin Leave a Comment
Färskostdipp

Färskostdipp

Fredag, igen och helgen är här…Underbart om du frågar mig:) Vill du lyxa till kvällen lite extra och njuta av en underbart god dipp till chipsen. Lite extra lyxig, väldigt enkel och sååååå GOD! Då bara måste du testa denna. Klart på någon minut och jag lovar att du kommer älska den.

Färskostdipp

Färskostdipp 2-4 personer

200g naturell philadelphiaost
1/2 rödlök
1/2-1 burk röd stenbitsrom
En liten knippa gräslök
Lättsaltade chips

Gör så här:
Ta loss philadelphiaosten försiktigt från burken och vänd ut den på en tallrik. Hacka rödlök och gräslök fint. Lägg rödlöken på philadelphiaosten, lägg sedan på önskad mängd stenbitsrom ovanpå. Toppa sedan med hackad gräslök och servera tillsammans med chips. Jag valde lättsaltade chips då det är mina favoriter samt att jag ville lyfta smakerna i dippen istället för i chipsen.

Sååå himla gott så hoppas ni provar nu i helgen:)

Färskostdipp
Färskostdipp
Färskostdipp
Färskostdipp

Alltså vill ha chips med dipp till frukost NUUU, händer inte ofta men det här är så gott! Precis mina smaker.

Färskostdipp

Ha nu en riktigt fin fredag, massa kramar från mig.

Följ mig på Instagram Victorias_provkok eller på Facebook HÄR

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Festmat & Buffémat, Förrätt, Snacks Tagged: chips med dipp, enkel dipp, fredagsmys, helgmys

Ärtpesto

februari 23, 2020 by victoriaadmin Leave a Comment
Ärtpesto

Ärtpesto

Igår blev det ännu en sats av denna galet goda ärtpesto. Åt den hemma hos en kollega för ett tag sen och älskar den verkligen. Enkelt, nyttigt och så gott! Perfekt till att dippa morötter eller chips. Eller varför inte som pålägg på smörgåsen. Ja det finns många goda användningsområden för den. Testa den du också:)

Ärtpesto

Ärtpesto

5 dl upptinade gröna ärtor
1 dl solroskärnor
1 klyfta vitlök
3 msk god olivolja
Salt

Gör så här:
Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa tills du fått en kräm. Smaka av med salt.

Ärtpesto
Ärtpesto

Mums så himlans gott!!!

Ärtpesto
Ärtpesto

Ha nu en riktigt fin dag:)

Kram Kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Hälsosamt, Snacks, Tapas, Vegetariskt Tagged: pesto, pesto på ärtor

Varma chèvre pepparkakor med nötter

november 30, 2019 by victoriaadmin Leave a Comment
Varma chèvre pepparkakor med nötter

Varma chèvre pepparkakor med nötter

Alltså det är helt otroligt vad snabbt tiden går, redan 1a advent i helgen. Galet!! Det är riktigt julmysigt här i Örebro nu, strålande sol och snö, kan knappast bli mysigare adventsväder. Hoppas på samma mysiga jul i Stockholm för vi ska dit och äta julbord ikväll. Vårt årliga julbord på Grand Hotell, bästa och ofta det enda julbordet vi äter. Ska försöka bjuda er på lite bilder på Instagram så följ mig där, klicka HÄR. Men nu till mina fantastiska Varma chèvre pepparkakor med nötter, alltså HUR goda? Kombinationen av pepparkaka och chèvre, den är grym. Testa du också, perfekt till adventsmyset i helgen.

Varma chèvre pepparkakor med nötter

Varma chèvre pepparkakor med nötter

Du behöver:
Runda smakrika pepparkakor (jag kör på köpta tycker de är godast faktiskt)
Chèvreost utan kant, (jag köper utan kant)
Hackade blandade nötter
Flytande honung
Creamy balsamvinäger

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Lägg pepparkakorna på en plåt med bakplåtspapper.
Lägg en ostbit på alla pepparkakor, hacka nötter som du strör över. Jag körde på lite olika nötter jag hade hemma. Ringla över honung och creamy balsamvinäger. Creamy balsamvinäger är den lite tjockare varianten som är så himla god till dessa och även till sallad.
Sätt in i ugnen en liten stund så osten mjuknar och pepparkakorna får lite färg, men bränn dem inte. Det tar ca 5 minuter men håll koll för alla ugnar är olika och det går fort. Låt svalna någon/några minuter och servera.

Varma chèvre pepparkakor med nötter

Bilden ovan är innan gräddning, den nedan är efter. Såååå himla gott!

Varma chèvre pepparkakor med nötter
Varma chèvre pepparkakor med nötter

Trevlig helg, kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Festmat & Buffémat, Jul, Ost, Snacks, Tapas Tagged: Chévre, jultapas, ost och kex

Chèvredruvor med saltrostade mandlar

februari 19, 2018 by victoriaadmin Leave a Comment

Chèvredruvor med saltrostade mandlar

Chèvredruvor med saltrostade mandlar

Chèvreost, hur gott är inte det? Jag älskar ost och den här kombon är helt fantastiskt god. Perfekt till plocket, buffén, som en liten munsbit när gästerna kommer eller varför inte till dig själv för att lyxa till dagen lite extra. Gott vilket som är det i alla fall.

Chèvredruvor med saltrostade mandlar

Chèvredruvor med saltrostade mandlar

Kärnfria vindruvor
Chèvreost gärna utan ”skal”
Saltrostade mandlar

Gör så här: 
Ta en vindruva och forma lite Chèvreost runt den. Mal mandlarna i en mortel och rulla varje boll i de saltade mandlarna. Låt stå i kylen fram till servering.

Chèvredruvor med saltrostade mandlar

Nu är det bara att sätta fart och lyxa till det med de här gudomligt goda och krämiga Chèvredruvorna med saltrostade mandlar.

Chèvredruvor med saltrostade mandlar

Ha nu en riktigt härlig dag, massa kramar till dig.

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Festmat & Buffémat, Frukt, Snacks Tagged: god plockmat, vindruvor med chevre, vindruvor med ost

Chèvredipp

januari 10, 2018 by victoriaadmin Leave a Comment

Chèvredipp

Chèvredipp

Älskar du som jag chèvreost? Det är ju bara sååå gott tycker jag och varför inte servera det som dipp så kan man äta massor ju. När vi åkte hem från Malta så checkade vi in på loungen, tog det lugnt och åt lite gott. Där inne hade de Chèvredipp så jag var ju bara tvungen att göra en egen variant hemma. MUMS!

Chèvredipp

Chèvredipp

1 del ”skalad” chèvreost
1 1/2 del naturell philadelphiaost
Salt
Honung
Gurka
Selleri

Gör så här:
Blanda ihop chèvreost, bara den mjuka delen om du har ost med ”skal” med philadelphiaost. Jag tog lite mer philadelphiaost än chèvreost, måtten är inte så noga men se till att få en fin krämig dipp. Smaka av med lite salt och ringla över lite honung när du lagt upp dippen i små glas. Skär gurka och selleri i stavar och dippa, även paprika i olika färger och morötter är gott att dippa.

Chèvredipp

Den här gången köpte jag ost med ”Skal” men ofta köper jag den utan.

Chèvredipp Chèvredipp Chèvredipp

Testa nu min grymma Chèvredipp, du kommer inte att ångra dig:)

Kram Kram och njut nu av en fantastiskt god dipp, perfekt till kvällsmyset eller som en liten förrätt.

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Festmat & Buffémat, Förrätt, Hälsosamt, Ost, Snacks, Tapas, Vegetariskt Tagged: dipp med ost, dippa grönsaker, förrätt med dipp, godaste dippen, ostdipp

Skidåkarsnacks chokladrutor med chiafrön

januari 2, 2017 by victoriaadmin Leave a Comment

Skidåkarsnacks chokladrutor med chiafrön

När man tillbringar dagen i skidbacken behövs det mycket energi för att orka. Då passar de här skidåkarsnacksen lite extra bra. Enkla att stoppa ner i en påse och ha i fickan för akuta och icke akuta behov. De är snabba och enkla att göra och innehåller fullt av godsaker.

Du behöver:
60g choklad jag använde mjölkchoklad
2 msk russin
3 -4 msk jordnötter (lätt hackade)
1 msk chiafrön
1 msk kokosflingor

Gör så här:
Smält chokladen över ett vattenbad och blanda ner övriga ingredienser. Klä en form med bakplåtspapper och häll ut chokladsmeten.
Toppa med lite extra nötter, russin, kokos och lite chiafrön.
Chiafröna ger en hel del crispighet i chokladen vilket är extra gott.

Ruggigt gott och det kan nog pigga upp vem som helst skulle jag tro.

Hoppas ni alla har en fin start på nya året.

Kram från mig❤️

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Chiafrön, Choklad, No bake, Snacks, Tips Tagged: Bakblogg, bakbloggare, bars, chia, Choklad, energi, energisnacks, Homemade, Hundfjället, provkök, sälen, Skidor, Snacks, Sverige, Sweden, sweet, victorias provkök

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Senaste inläggen

  • French avocado toast
  • Kebapi med feta och paprikasås
  • Schnitzel på fläskfilé med krämig senapssås
  • Nattjäst havrefocaccia
  • Glass, blåbär, lakrits och vanilj

Senaste kommentarer

  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne
  • Ellinore om Världens godaste lasagne

Kategorier

  • Ägg
  • Allt i ett
  • Åmmelången
  • Äpplen
  • Åre -23
  • Avokado
  • Bake-off
  • Bakelse
  • Banan
  • Barcelona 2014
  • BBQ
  • Biskvier
  • Bönor
  • Bröd
  • Brunch
  • Bullar & Vetebröd
  • Cake pops
  • Candymail
  • Cheesecake
  • Chiafrön
  • Choklad
  • Citron
  • Croissant
  • Dadlar
  • Dessert
  • Dounut/Munkar
  • Drinkar
  • Dryck
  • Dulce de leche
  • Festmat & Buffémat
  • Fikabröd
  • Fisk
  • Fläskkött
  • Företag
  • Förrätt
  • Frukost
  • Frukt
  • Gästbloggare
  • Glass
  • Glasstopping
  • Glutenfritt
  • Godis
  • Granola
  • Gratänger
  • Grillat
  • Gurka
  • Hälsosamt
  • Hamburgare
  • Höstgott
  • Jamaica 2019-2020
  • Jordgubbar
  • Jordnötssmör
  • Juice
  • Jul
  • Kardemumma
  • Kebab/Gyros
  • Kex
  • Kladdkaka
  • Kola
  • Köpenhamn
  • Korv
  • Köttbullar
  • Köttfärs
  • Kreta 2014
  • Krustader
  • Kyckling
  • Lakrids
  • Las Palmas
  • Lax
  • Madeira 2022-2023
  • Malta 2018
  • Maräng
  • Marmelad
  • Marstrand
  • Mat i naturen
  • Matpajer
  • Mellanmål
  • Mexico 2013/2014
  • Milkshake
  • Min bok
  • Mina böcker
  • Mjuka kakor
  • Nattjästa bröd/bullar
  • New York 2014
  • No bake
  • Nötkött
  • Nutella
  • Omelett
  • Örebrotips
  • Ost
  • Pannkakor
  • Paprika
  • Päron
  • Påsk
  • Pasta
  • Pastarätter
  • Patty melt
  • Pizza
  • Planka
  • Plättar
  • Popcorn
  • Potatis
  • Pyssel
  • Restaurang och Hotel tips
  • Ris/Risotto
  • Roadtrip Europa 2015
  • Roadtrip Europa 2017
  • Roadtrip Europa 2018
  • Roadtrip Europa 2019
  • Roadtrip USA 2016
  • Roadtrip, Lofoten /Vesterålen-23
  • Rotfrukter
  • Saffran
  • Saft
  • Sal, Kap Verde
  • Sallad
  • Samarbeten
  • Sås
  • Semlor
  • Självplock
  • Skaldjur
  • Småkakor
  • Smoothie
  • Smördeg
  • Smörgåsar
  • Smörgåstårta
  • Smörrebröd
  • Snacks
  • Sommar i Sverige
  • Sommargott
  • Soppa
  • Söta pajer
  • Svenska resmål & utflykter
  • Sylt
  • Tapas
  • Tårta
  • Tävling
  • Thaimat
  • Tips
  • Toast
  • Tomat
  • Tortilla
  • Tryffel
  • Trysil
  • Uncategorized
  • Våfflor
  • Varma drycker
  • Vegetariskt
  • Vickan på fest
  • Victorias Provkök testar
  • Victorias vardag
  • Victoriasprovkök
  • Vit fisk
  • Wok
  • Yoghurt

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • French avocado toast maj 4, 2025
  • Kebapi med feta och paprikasås maj 1, 2025
  • Schnitzel på fläskfilé med krämig senapssås april 27, 2025
  • Nattjäst havrefocaccia april 21, 2025
  • Glass, blåbär, lakrits och vanilj april 19, 2025

Senaste kommentarerna:

  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne
  • Ellinore om Världens godaste lasagne

Copyright © 2025 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

 

Laddar in kommentarer …