Leksnö som inte smälter
Häng med och gör leksnö som inte smälter. En kul aktivitet för såväl barn som vuxna 😂 Spana in videon! Vi använde oss av ca 6 dl potatismjöl och 1 dl balsam!
Väldigt uppskattat av alla barn på jobbet!
Tips
Picklad chili
Picklad chili
Har du odlat någon chili hemma hos dig i år? Jag satte några chilifrön och har fått en hel del fina chilifrukter. Mina chili är röda och inte så starka, lite större till storleken och perfekta att lägga in. Alltså de blev så himla gott att pickla chili så det här bara måste du testa.
Ett tips är i alla fall att välja en chili som inte är allt för stark, eller gillar du mycket styrka finkar ju det också men då kanske jag hade valt att göra lite mindre bitar. Jag har serverat min chili till olika maträtter och även toppat pizzan med den. Funkar prima även i taco. Såååå gott!
Picklad chili
4-6 chili
1/2 dl ättika
1 dl strösocker
2 dl vatten
Gör så här:
Värm ättika, vatten och socker i en kastrull på svag värme tills sockret lösts upp helt. Låt lagen svalna, den ska vara ljummen.
Skiva chilin i lagom tjocka skivor. Lägg chilin i en väl rengjord burk och häll över lagen så det täcker helt. Förvara din chili i kylen och den är redo att ätas dagen efter. Den håller sig flera veckor i kylen.
Chilin blir både söt och lite het så väldigt gott! Men som sagt, använd en bra chili med rätt styrka:)
Nu ska jag nog strax ge mig ut och plocka lite mer chili, den är dock grön den som jag har ute nu, men den mognar inne på några dagar.
Ha en fin dag, kram
Poppa popcorn ute
Poppa popcorn ute
23e december, helt galet… 6 grader varmt just nu i Örebro men idag har de faktiskt lovat sol. I morgon julafton, en dag som inte kommer bli som den brukar, men den blir säkert bra ändå. Många kommer säkert ses ute i morgon, kanske tänder ni en eld och gör ni det har jag världens mysigaste tips. Nämligen att Poppa popcorn ute över elden.
Poppa popcorn ute
Antingen så poppar du i ett foliepaket och då gör du så här:
Ta dubbelt aluminiumfolie och lägg popcorn och lite naturell olja mitt på foliet. Sätt ihop som ett litet paket med ihåligt där popcornen ska poppa. Sen tar du lite folie och virar fast paketet på en pinne. Sen är det bara att poppa över elden. Det blir inte så mycket popcorn men alla kan ju poppa sina egna.
Du kan nog ta lite mer popcornkärnor än jag gjorde…Men de ska få plats att poppa. Snurra lite på foliepaketet så de inte bränns.
Eller så poppar du i en gryta med lock, se till att ha en gryta som tål värme. grytan blir lite svart i botten (utanpå alltså) så det behöver ju inte vara finaste grytan. Lägg i popcorn och lite olja, sätt grytan på lagom höjd över elden, här behöver du ett galler eller något grytan kan stå på. Sätt på locket och vänta på att det börjar poppa.
Observera att du alltid måste ha med ett lock, ta gärna med en brandfilt också. Var väldigt försiktig när du använder dig av olja. Det kan bli väldigt varmt och ta eld. Häll aldrig vatten på olja som brinner utan kväv elden med ett lock. Det kan också vara bra att ha med handskar som tål värme så du enkelt kan ta i grytan. Ta även med vatten så du senare kan släcka elden om du är ute i skogen.
Sen såklart salt så du kan salta poppisarna. De blir så himla goda och världens mysigaste stund ute i naturen.
Hoppas ni får en fin jul och får njuta av lite ledighet. Ta hand om dig och tänk på det faktiskt är helt fantastiskt att ses ute och göra mysiga saker i naturen, där är det enklare att hålla avstånd. Och inget smakar så bra som när man gör mat ute, det gäller även popcorn.
GOD JUL och kram från mig till dig
Följ mig mer än gärna på Instagram Victorias_provkok eller på Facebook
Måla med naturen
Måla med naturen
Att måla med naturen kanske låter konstigt men det är hur kul som helt, speciellt för barn men även för vuxna;) Vi var till skogen idag med jobbet (förskola), världens bästa jobb man har där man får göra sånna här kul grejer. Vi tog med papper, en lite tjockare variant och letade sedan färger i naturen som vi kunde måla med. Vissa blommor och blad blev ingen färg alls. Medans andra gjorde att det blev fantastiska färger.
Den lila färgen är från blåbär och visste ni att olika blåbär ger olika nyans av färgen. Gula är från olika gula blommor, den gröna från löv, men alla gröna löv funka inte. Den bruna är jord som är lite fuktig och den blåa blomman var en lila blomma faktiskt.
Så vad väntar ni på, ut och måla med naturen, prova er fram, vad funkar, vad funkar inte, vad blir det för färg. Inspireras av vad naturen har att erbjuda. Har ni själva fler roliga naturtips så får ni gärna tipsa om det, skicka ett mail eller lämna en kommentar.
Kram Kram
Julbord på Grand Hôtel Stockholm
Julbord på Grand Hôtel Stockholm
Då var vårt årliga Julbord på Grand Hôtel Stockholm avklarat även detta år. Jag älskar verkligen den traditionen. Grand Hôtel Stockholm, Södra Blasieholmshamnen 8, ordnar varje år ett fantastiskt julbord. Sååå god mat och en helt magiskt fin julpyntning med vackra granar och blommor. Ja, det är verkligen värt ett besök här, jag lovar.
Den stora vackra granen i entrén som varje år är så ståtlig.
Vackra stjärnor överallt…
Och underbara snittblommor…
Maten är ett bra urval och det finns något för alla, goda laxröror, skaldjurspaté, lax i alla former, rökt stör, mm..
olika sorters sallader…
Rödbetor och en sååå god rostbiff.
Allt så fint ordnat och det är alltid väl påfyllt…
Mängder av lax, som jag älskar:)
Flera varma rätter så som de traditonella köttbullarna, prinskorv, revbenspjäll, janssons, rotfruktsgratäng, bruna bönor, rödkål mm.
Och såklart den klassiska skinkan med Grand Hôtels egna senap.
När man sedan ätit av allt gottigt återstår det enorma dessertbordet som i år var sååå gott. Det finns allt från frukt till choklad, knäck och risgrynsgröt.
Många olika varianter, önskar jag hade några med mig nu.
Genomtänkt i minsta detalj, så fint och gott.
En av många fantastiskt goda tallrikar, ska jag gå på ett julbord så väljer jag garanterat Julbord på Grand Hôtel Stockholm.
Ha nu en fantastiskt fin 1a advent.
Massa kramar från mig
Söta pappersrosetter
Söta pappersrosetter
23 december, dagen innan julafton och här hemma är det tradition att slå in alla julklappar just den här dagen. Mina julklappar ser olika ut varje år och jag försöker komma på nåt nytt till varje jul. Förra årets julklappar hade en snöflina gjord av silkeslera, kika på dem HÄR
Men i år körde jag på rött, vitt och temat söta paket. Det blev hjärtpapper inköpt på rusta samt röda sidenband och en hemmagjord pappersrosett. Rosetterna är enkla att göra och kan piffa upp vilket paket som helst. De röda rosetterna är gjorda av vanligt presentpapper men det gör inget om pappret är något tjockare heller.
1: Vik pappret dubbelt och klipp ut formerna som jag visar nedan.
2: Vik ihop ”glasögonen” de yttersta små flärparna in mot mitten och tejpa fast. Halvera tejpen på mitten för bästa resultat.
3: Lägg sedan ihop de 2 olika delarna.
4: Och snurra runt den lilla pappersbiten i mitten.
5: Sätt en tejpbit bakom så den sitter fast.
Volá så har du världens enklaste och sötaste små pappersrosetter till dina paket.
Namnet på den som ska få paketet skrivet jag på baksidan av rosetten.
Hoppas ni alla har en riktigt härlig dag, nu ska jag köra spa här hemma och kurera mig för så fort det närmade sig ledigheten så blev jag dunderförkyld. Hoppas på att känna mig bra i morgon.
Kram Kram och God Jul till er alla
Vispat smör
Vispat smör
Idag firade vi fredagen med vispat smör, skämt å sido, vi hade såklart lite mer än vispat smör men det är så gott så man skulle kunna äta nästan bara smör till middag;)
När man äter på restaurang kan man ibland ha tur att få vispat smör till brödet och jag öser alltid på då. Så otroligt gott, smaksätt med vad du vill, idag smaksatte jag med lite vitlök, hackad färsk oregano samt flingsalt. Det var så gott till en bit nybakad baguette.
Vispat smör
100g kylskåpskallt äkta smör
Flingsalt
Oregano
Riven vitlök
Gör så här:
Smält 1/4 av smöret i detta fall 25g i en kastrull på svag värme. Häll sedan över det i en bunke. Resterande smör skär du i små kuber. Vispa smöret med en elvisp och tillsätt några smörkuber i taget under vispning. Vispa tills du fått ett fluffigt och vitt smör. Spritsa sedan upp det i en liten skål eller liknande. Låt det stå i rumstemperatur, ställer du in det i kylen stelnar det till. Servera det vispade smöret ihop med ett gott bröd.
Precis som på restaurang, testa! Jag tycker det känns lite extra lyxigt att servera smöret på detta vis, det liksom piffar upp middagen lite extra med enkla medel och det är sådär jobbigt gott.
Nu ska det bli riktigt skönt med helg efter första avklarade jobbveckan. De har utlovat regn i helgen, känns ju sådär men ju mer regn ju mer sugen blir man ju på att fixa i köket så jag lär ju hänga där en del i helgen.
Ses i morgon med något nytt gott!
Kram Kram och Happy Friday
Joxtorps gård i Rönneshytta – självplock av jordgubbar nära Örebro
Joxtorps gård i Rönneshytta – självplock av jordgubbar nära Örebro
(Jag får mycket frågor, samtal och mejl från er läsare angående jordgubbsplockning i Joxtorp. Jag kan tyvärr inte svara på mer än det jag skrivit i inlägget här utan ni får kontakta Joxtorp direkt istället;)
Lyckan var total när vi kom hem från vår roadtrip i Europa och upptäckte att Joxtorps gård i Rönneshytta fortfarande hade självplock av jordgubbar fast det är slutet av juli nu. Rena rama lyxen att få plocka sina egna jordgubbar och hur goda var inte de här jordgubbarna. Kan verkligen rekommendera att åka dit, de har säkert öppet någon dag till om du vill åka.
Joxtorps gård ligger i Rönneshytta bara en liten bit från där mina föräldrar har sin sommarstuga. Det ligger nån mil från Askersund och ungefär 5 mil från Örebro. Jag satte mig i bilen tidigt i morse för att vara där strax efter att de öppnat och tiden bara sprang iväg. Det tog sin lilla tid att plocka alla de här gubbarna.
Det här är verkligen lyx för mig, sånt här värdesätter jag verkligen och jag är så glad över att det finns så fina ställen att plocka jordgubbar på. Förra året plockade jag i Råsta i stora Mellösa ungefär 2 mil från Örebro men de stängde rätt tidigt i år så jag kom aldrig dit då vi var bortresta. Men som sagt jag kör gärna en bit för goa gubbar?
Jag lyckades få ihop en hel låda och nu återstår det som inte är lika roligt, nämligen att rensa dem. Sen ska de bara ätas upp, får nog frysa några för de klara sig inte för länge i kylen.
Hoppas ni också plockat lite jordgubbar i år om inte skynda iväg och gör det. Så bra att ha i frysen i höst/vinter.
Kram
Kokta rödbetor
Kokta rödbetor…
Älskar du också kokta rödbetor? Drar du dig för att koka dem då du blir röd om händerna när du ska skala dem? Testa då det enklaste sättet att koka rödbetor på. Det kan liksom inte bli enklare.
Börja såklart med att köpa hem ett gäng rödbetor. Lägg dem i en lagom stor gryta fylld med vatten, du lägger i dem som dom är med skal och allt. Låt rödbetorna koka under lock på medelvärme ca 45 minuter- 1 timma. Koktiden beror såklart på rödbetornas storlek. De ska bli gandra mjuka.
Häll av vattnet, skölj dem med lite kallt vatten. Låt dem svalna lite i grytan med locket på och gnugga dem sedan med händerna under rinnande vatten så lossnar skalet och du får fina, släta och glansiga rödbetor. Du kan även gnugga dem med hushållspapper, men då inte under rinnande vatten:)
När du kokar rödbetorna med skalet på stannar extra mycket näringsämnen, färg och smak kvar i rödbetan.
När rödbetorna är kokta är det bara fantasin som sätter gränser. Själv ska jag äta en fantastiskt god fetaost och rödbetssallad ikväll, receptet på den kommer såklart så köp hem rödbetor på direkten. 5kr kilot för rödbetor på Citygross denna vecka, tips!
Testa nu det enklaste receptet på kokta rödbetor…
Du kommer inte ångra dig!
Kram kram❤️
Matsmart.se
I samarbete med Matsmart
Matsmart.se
Personligen tycker jag att det här är en sån grymt bra idé och matsmart.se passar mig helt perfekt. Jag gillar att kunna handla till bra priser och att kunna sitta hemma i lugn och ro och knappa hem dem gör ju inte saken sämre direkt.
Matsmart.se säljer mat och mycket mer med en rabatt på 20-90%. Det är varor med korta eller passerade bäst-före-datum, feltryckta och utgående förpackningar, överlager, säsongsvaror osv. De levererar till privatpersoner och företag över hela Sverige.
Matsmart.se vill precis som jag ändra inställningen till mat som passerat bäst-före-datum. Märkningen är endast en rekommendation och i de flesta fall är kvalitén oförändrad många år efter detta datum.
Att slänga mat som passerat bäst-före-datum är dåligt för både miljön och plånboken så tänk till en extra gång och bli matsmart du också. Du kommer verkligen tjäna på det och kan göra något roligt för de pengarna istället.
En hel låda med massa bra produkter för nästan inga pengar alls som man jämför med att handla dessa produkter till ordinarie pris i butik. Jag köpte på mig produkter som jag ändå skulle köpt närmsta tiden. Min låda gick på 311kr med frakt och då tjänade jag 379kr mot om jag hade köpt allt på ordinarie pris.
Kika in på Matsmart.se och kolla vad de erbjuder just nu. Utbudet varierar så det är inte samma varor hela tiden.
Jag är i alla fall riktigt nöjd med min leverans och kommer absolut fortsätta handla där.
Kram kram ❤️
Senaste kommentarerna: