Plättar

Plättspätt med jordgubbar och chokladsås

Leave a Comment

Plättspätt med jordgubbar och chokladsås

Plättspätt med jordgubbar och chokladsås

Tycker du som jag om att lyxa till frukosten lite extra, speciellt när du är ledig eller har lite sovmorgon? Testa då att lyxa till den med söta och riktigt goda Plättspätt med jordgubbar och chokladsås. Kombon choklad och jordgubbar är ju grym bara den och sen att tillsätta plättar gör ju inte saken sämre direkt. Att sedan sätta upp allt på spett gör ju att det ser väldigt fint ut och lite extra lyxigt, för man äter ju faktiskt med ögonen också, eller hur?!

Man bör ju inte ha jättestressigt när man ska göra dem för lite tid tar det ju att steka alla miniplättar men det är det värt. Det får ju plats rätt många i varje stekpanna:)

Plättspätt med jordgubbar och chokladsås

Plättspätt med jordgubbar och chokladsås

Amerikanska miniplättar:
2 msk smör
2 1/2 dl mjölk
2 1/2 dl mjöl
1 msk socker
1/2 tsk salt
2 tsk bakpulver
1ägg

Grillspett
Färska jordgubbar
Chokladsås recept HÄR

Gör så här: 
Smält smör i en kastrull, blanda i mjölken.
Blanda alla torra ingredienserna i en bunke.
Häll över smörmjölken och vispa, tillsätt ägget och vispa.
Ta någon matsked smet och stek i smör i en stekpanna tills ytan bubblar sig, vänd och stek på andra sidan. Det får plats ganska så många småplättar i stekpannan så det går ganska så snabbt i alla fall. Antingen spettar du dem på direkten eller så går det finfint att äta dem kalla eller lite ljumna också.

När du spettar dem varvar du enkelt färska jordgubbar och plättar, ringla sedan över chokladsåsen och njut.

Kanske kan vara ett tips inför helgens frukost:)

Kram kram, ses i morgon, då ska jag ut i blåbärsskogen och försöka hitta lite goda blåbär. Rätt ont om dem i Örebrotrakterna men åker mot sommarstugan och hoppas på bättre lycka. Följ mig på Instagram där lägger jag ut dagligen på victorias_provkok.

Plättbakelse med nutella

Leave a Comment

image

Plättbakelse med nutella, hur gott är inte det? Att lyxa till såväl vardag som helg är för mig väldigt viktigt. Det kräver så lite men gör så mycket. Att lyxa till vardagen genom maten är ett enkelt sätt, det kan vara att man lagar någon extra god mat, piffar till den vardagliga maten med en god sallad, lyxar till det med nybakat bröd en helt vanlig tisdag eller kör en riktigt mumsig dessert. Desserter behöver inte alltid vara onyttiga, det finns nyttiga varianter också som är grymma. Den här efterrätten eller frukosten om så önskas är helt fantastiskt god, den är enkel att göra och har du några kalla plättar i kylen är den gjord på ett kick.

image image

Till 1 bakelse behövs:
8 kalla plättar
ca 3 msk nutella
ca 2 msk philadelphiaost
1/2 banan i skivor
Lite vispad grädde
Chokladsås (jag gjorde min på lite vispgrädde och massa oboypulver, godaste snabbsåsen)
Chokladströsel och krossade chokladlinser

Gör så här:
Blanda ihop nutella och philadelphiaost till en slät röra.
Bred på nutellaröran på en plätt, lägg på en till plätt och lägg på vispad grädde och banan, nästa plätt brer du på nutellaröra och nästa med grädde och banan…Ja, fortsätt så. Sista plätten tar du på nutellaröra och spritsar på grädde, toppa med chokladsås, strössel och krossade chokladlinser.
Ät och njut, så otroligt gott.

image image image image

Happy Friday, hoppas ni haft en fin dag. Kram Kram ses i morgon

Lyxplättar

Leave a Comment
Att göra plättar är ju plättlätt men att få de sådär perfekta är inte alltid lika lätt. Jag har testat många recept och verkligen fastnat för detta. Helt enkelt ett av de bästa recepten, säkert för det innehåller massa smör. Riktiga Lyxplättar om jag får säga mitt. Jag har lagt ut det tidigare men ni får det igen om ni missa det då. För man kan väl inte äta för mycket plättar? De är rysligt goda till frukost med hemmagjord blåbärssylt och grädde. 
 



Du behöver: 
2 ägg 
1/2 tsk salt 
1 msk strösocker 
6 dl mjölk (3%) 
3 dl vetemjöl 
30-45g smält smör 

Gör så här: 
Blanda ihop ägg, socker och salt i en bunke, tillsätt 2 dl mjölk och allt mjöl. Vispa till en klumpfri smet och blanda sedan ner resterande mjölk och det smälta smöret. 

Låt smeten dra ca 10 minuter och stek sedan plättarna i en plättlagg med smör. 

Servera med sylt och grädde. Lyx!

Hoppas ni alla får en fin dag, kram ❤️ 

Godaste plättarna

Leave a Comment
Godmorgon hoppas allt är bra❤️
Idag blev det mysfrukost utan plättar men för nån dag sedan blev de smarriga plättar. Älskar frukosten, speciellt när man lyxar till den lite extra. Det gör så mycket.
Vill ni göra goda plättar så har ni receptet här.
Du behöver: 
2 ägg
1/2 tsk salt
1 msk strösocker
6 dl mjölk (3%)
3 dl vetemjöl
30-45g smält smör
Gör så här: 
Blanda ihop ägg, socker och salt i en bunke, tillsätt 2 dl mjölk och allt mjöl. Vispa till en klumpfri smet och blanda sedan ner resterande mjölk och det smälta smöret.
Låt smeten dra ca 10 minuter och stek sedan plättarna i en plättlagg med smör.
Servera med sylt och grädde. Lyx!
Kram och hoppas dagen blir fin ❤️

Havreplättar med blåbärssylt och grädde

Leave a Comment

Plättar, plättar, jag älskar plättar och den här varianten är riktigt bra och hälsosam. Då de inte innehåller något vitt socker, men däremot massa nyttigheter, passar de perfekt som frukost eller mellanmål. 

Sylten görs enkelt genom att koka upp blåbär och tillsätta mixade färska dadlar, det ska vara som en daddelcreme. Jag gjorde en liten sats på ca 2 dl blåbär och 4-5 dadlar. Minska och gör hälften eller 1/3 av smeten för lite färre plättar. 

Till 12 plättar behövs: 
3 goda mogna bananer
3 ägg 
150g havregryn 
1/2 tsk bakpulver 
1 nypa salt 
50g mjölk 
Gör så här: 
Mixa ihop allt i en mixer och stek plättarna i en stekpannan med lite smör eller kokosolja. 
Servera med min nyttiga blåbärssylt och grädde. Fantastiskt gott. 
Dags för lite jobb nu innan helgen kan firas in. 
Happy friday❤️

Plättbakelse med blåbärsgrädde

Leave a Comment

Godmorgon, tänkte jag skulle pigga upp denna måndag med nåt så gott som en plättbakelse, det blir lite extra lyxigt att göra bakelse av plättarna. 

Du behöver: 
2 ägg½ tsk salt1 msk socker6 dl mjölk 3%3 dl vetemjöl2 msk smält smör 
Till bakelsen: Vispgrädde (vispad)Blåbärssylt Blåbär 

Gör så här: 
Blanda ägg, salt och socker. Tillsätt 2 dl av mjölken, rör ner mjölet och vispa tills du får en smet utan klumpar. Tillsätt resterande mjölk och rör om. Blanda ner det smälta smöret i smeten.  Låt plättlaggen bli varm och smöra lite. Grädda plättarna tills de får en gyllenbrun yta. Rör om i smeten ibland. Ät de nygräddade eller låt de kallna och gör plättbakalse av dem. Blanda då vispad grädde och blåbärssylt och varva det mellan plättarna. Toppa med blåbär. 
Ha nu en fin dag, kram till dig<3

Kesoplättar med yoghurtgrädde och bär

Leave a Comment
Godmorgon, tjohoo semestern har börjat och jag tänker njuta varje minut:) 
Första semesterdagar börjar med mulet väder och 15 grader + att de är fullt med grävskopor och asfalltsborrar utanför huset, det grävs ner Fibernät för fullt. Men vad gör väl det när vi snart drar till varmare breddgrader, vattenmelon, hav, sol, värme, Grekland, tjohoo. Följ Victoriasprovkök på instagram (victorias_provkok) så får du följa med lite på resan, givetvis får du följa mig även här på bloggen. 

Idag blev det lite extra lång frukost, precis som det ska vara på semestern, sen blir det en tur till affären, lite träning och sen ska det sista packas inför Grekland. 

Här kommer en del av dagens frukost, kesoplättar med yoghurtgrädde och färska när. Mums! 

Du behöver:
2 ägg

1 liten burk keso
1 msk fiberhusk
1 nypa vaniljpulver
1 nypa salt

Gör så här:
Mixa allt med en stavmixer. Låt stå och vila ca 10 min. 
Stek plättarna i kokosolja eller smör.
Smeten blir rätt tjock, men platta ut dem i pannan så blir det bra.  Stek några i taget, de kan vara lite svårt att vända dem men låt dem få en yta så är det lättare. 


Yoghurtgrädde:
Vispgrädde (hårt vispad)
Naturell yoghurt
En nypa vaniljpulver

Gör så här:
Blanda ihop den vispade grädden med yoghurt, du bestämmer själv hur mycket du vill ha av allt prova med lite yoghurt i taget. Smaka av med vaniljpulver. 

Toppa med färska bär. 
Mums

Ha en fantastisk dag<3