Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

Mellis

Pizzabullar

oktober 1, 2019 by victoriaadmin Leave a Comment
Pizzabullar

Pizzabullar

Igår fick jag äran;) att baka pizzabullar till en liten fest på jobbet…240 bullar blev det så det var nästan så jag drömde om pizzabullar sen efter det. Enkelt och väldigt uppskattat av alla, stora som små, så här kommer receptet på dem. Perfekt till utflykten, picknicken, buffén eller varför inte till barnkalset eller soppan. Jag gjorde hälften med ost och skinka och hälften med bara ost och sen tomatsås såklart.

Pizzabullar

Pizzabullar ca 50 st

50g färsk jäst
6 dl ljummet vatten
2 tsk salt
1 dl naturell rapsolja
Vetemjöl tills du får en fin deg ca 18 dl

Tomatsås :
1 dl krossade tomater
1/2 dl tomatpuré
2 msk ketchup
1 tsk torkad oregano

Fyllning:
Skinka ca 300g
Riven ost ca 500g

Gör så här:
Smula jästen i en bunke och tillsätt vatten. Rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, olja och vetemjöl tills du får en fin och smidig deg. Tillsätt inte för mycket mjöl för då får du torra bullar. Ta först en stor del mjöl sen lite i taget. Det ska precis gå att peta på degen med mjölade händer. Tillsätt hellre lite mer mjöl vid utbakat om det blev för lite. Låt degen jäsa ca 30-40 minuter i bunken under en bakduk.

Mixa ihop allt till tomatsåsen.

Kavla ut degen på ett mjölat bakbord, jag kavlade ut hela degen till en stor deg och delade sen degen mitt över för att inte få för stora bullar. Men du kan givetvis dela degen i 2 delar och göra 2 olika fyllningar. Bred på tomatsås, och strö över fyllningen. Rulla ihop och skär i skivor till bullar. Lägg dem i bullformar på en plåt och låt jäsa ca 30 minuter.

Sätt in bullarna mitt i ugnen på 250 grader ca 10-12 minuter. Låt svalna, bullarna funkar fin att frysa om inte alla går åt på direkten.

Pizzabullar
Pizzabullar
Pizzabullar
Pizzabullar

Lycka till med pizzabullebaket:)
Kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Bröd, Mellanmål, Pizza Tagged: baka bullar, bullar till mellis, mellanmålsbullar, Mellis, pizza pizzabullar

Våfflor på våffeldagen

mars 25, 2016 by victoriasprovkök Leave a Comment

På plats nere i Skåne och jag startade som vanligt min lediga dag med en springrunda längs havet. Älskar havet, trots att det är en rätt gråmulen dag så var det som vanligt fantastiskt att springa en runda. 

Sen får vi ju inte glömma att det är våffeldagen. Det passar ju bra när många är lediga och kan mysa lite extra på frukosten. Idag gjorde jag våfflor ala Tommy Myllymäki, smarriga värre med drottningsylt och grädde. 
Här kommer receptet, passa på att njuta av lite våfflor idag och skippa det färdiga pulvret, inte jobbigare än en pankakssmet. 

Du behöver: 
6 dl mjölk 
1 ägg 
4 dl vetemjöl
3 tsk strösocker 
150g smör 
1 tsk bakpulver 
Salt
Gör så här: 
Smält smöret i en kastrull. 
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. 
Blanda ner ägget och hälften av mjölken och rör till en slät smet. Tillsätt sedan resterande mjölk och det smälta smöret. Rör om ordentligt. Låt dra en stund och grädda dem sedan i ett smörat våffeljärn. 
Servera med grädde och sylt. MUMS sååå gott, ha en fin fredag. 
Kram❤️

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Efterrätt, Frukost, Mellis, Våfflor

Våfflor på våffeldagen

mars 25, 2016 by Victorias Provkök Leave a Comment
På plats nere i Skåne och jag startade som vanligt min lediga dag med en springrunda längs havet. Älskar havet, trots att det är en rätt gråmulen dag så var det som vanligt fantastiskt att springa en runda. 
Sen får vi ju inte glömma att det är våffeldagen. Det passar ju bra när många är lediga och kan mysa lite extra på frukosten. Idag gjorde jag våfflor ala Tommy Myllymäki, smarriga värre med drottningsylt och grädde. 

Här kommer receptet, passa på att njuta av lite våfflor idag och skippa det färdiga pulvret, inte jobbigare än en pankakssmet. 



Du behöver: 
6 dl mjölk 
1 ägg 
4 dl vetemjöl
3 tsk strösocker 
150g smör 
1 tsk bakpulver 
Salt

Gör så här: 
Smält smöret i en kastrull. 
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. 
Blanda ner ägget och hälften av mjölken och rör till en slät smet. Tillsätt sedan resterande mjölk och det smälta smöret. Rör om ordentligt. Låt dra en stund och grädda dem sedan i ett smörat våffeljärn. 
Servera med grädde och sylt. MUMS sååå gott, ha en fin fredag. 
Kram❤️

Posted in: Dessert, Frukost, Mellanmål, Våfflor Tagged: Efterrätt, Frukost, Mellis, Våfflor

Nyttig chokladfluff

mars 21, 2016 by victoriasprovkök Leave a Comment

Det blev en igår och en idag… Ja de är grymma de här nyttiga chokladfluffen med skivad banan och müsli. Ett enkelt mellanmål och för oss som älskar choklad är det himmelriket att kunna äta det som ett nyttigt mellanmål. 

Du behöver: 
1 äggvita 
1 banan
2-3 tsk kakao 
Gör så här: 
Vispa äggvitan hårt i en bunke, det ska gå att vända på bunken och äggvitan ska sitta fast. 
Mixa 1/2 banan till en slät smet. Skiva den andra halvan till toppingen. 
Blanda ihop kakao och banansmeten och vänd till sist ner det i äggvitan. Blanda ihop försiktigt tills allt blandats. 
Lägg upp i glas och toppa med andra bananhalvan som du skivat. Toppa eventuellt med lite müsli också. 
Njut, sååå gott! 
Kram kram ❤️

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Choklad, Efterrätt, Frukost, Hälsosamt/sockerfritt, Mellis

Nyttig chokladfluff

mars 21, 2016 by Victorias Provkök Leave a Comment
Det blev en igår och en idag... Ja de är grymma de här nyttiga chokladfluffen med skivad banan och müsli. Ett enkelt mellanmål och för oss som älskar choklad är det himmelriket att kunna äta det som ett nyttigt mellanmål. 




Du behöver: 
1 äggvita 
1 banan
2-3 tsk kakao 

Gör så här: 
Vispa äggvitan hårt i en bunke, det ska gå att vända på bunken och äggvitan ska sitta fast. 
Mixa 1/2 banan till en slät smet. Skiva den andra halvan till toppingen. 
Blanda ihop kakao och banansmeten och vänd till sist ner det i äggvitan. Blanda ihop försiktigt tills allt blandats. 
Lägg upp i glas och toppa med andra bananhalvan som du skivat. Toppa eventuellt med lite müsli också. 
Njut, sååå gott! 

Kram kram ❤️



Posted in: Choklad, Frukost, Hälsosamt, Mellanmål Tagged: Choklad, Efterrätt, Frukost, Hälsosamt/sockerfritt, Mellis

Rågsiktskaka delux

mars 17, 2016 by victoriasprovkök Leave a Comment

Så var det snart fredag, i morse gick jag upp på ren vilja och det ska bli sjukt skönt med helg. Vill du baka lite gott bröd till helgen kan jag verkligen tipsa om de här rågsiktskakorna. Så goda.

Till 4 kakor behövs: 
50g jäst 
4 dl mjölk 
50g smör 
1/2 dl olivolja 
1/2 dl sirap 
2 tsk salt 
1 1/2 msk brödkryddor (anis, fänkål, kummin använder jag)
2 dl fint rågmjöl 
Ca 9 dl vetemjöl special
1 tsk ättika 
Gör så här: 
Smula jästen i en bunke. 
Smält smöret i en kastrull och tillsätt olivolja och mjölk. Blandningen ska vara Max 37 grader. 
Blanda ner smörblandningen i jästbunken och rör tills jästen lösts upp. 
Tillsätt salt, sirap och brödkryddor jag mortlar ihop anis, fänkål och kummin 1 1/2 msk tillsammans. 
Rör om och tillsätt rågmjöl och ättika och till sist vetemjöl, lite i taget tills du får en smidig deg som släpper från kanterna på bunken. 
Låt degen jäsa ca 30-40 minuter under bakduk. 
Dela degen i 4 delaktig gör 4 runda kakor. Snitta ett rätt ytligt kryss i varje kaka med en vass kniv och nagga dem med en gaffel. 
Lägg upp kakorna på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa ca 30 minuter. 
Sätt in i ugnen på 225 grader ca 15 minuter. Låt svalna och njut av nybakat. 
Kram och godnatt❤️

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Bröd, Frukost, Mellis

Rågsiktskaka delux

mars 17, 2016 by Victorias Provkök 3 Comments
Så var det snart fredag, i morse gick jag upp på ren vilja och det ska bli sjukt skönt med helg. Vill du baka lite gott bröd till helgen kan jag verkligen tipsa om de här rågsiktskakorna. Så goda.



Till 4 kakor behövs: 
50g jäst 
4 dl mjölk 
50g smör 
1/2 dl olivolja 
1/2 dl sirap 
2 tsk salt 
1 1/2 msk brödkryddor (anis, fänkål, kummin använder jag)
2 dl fint rågmjöl 
Ca 9 dl vetemjöl special
1 tsk ättika 


Gör så här: 
Smula jästen i en bunke. 
Smält smöret i en kastrull och tillsätt olivolja och mjölk. Blandningen ska vara Max 37 grader. 
Blanda ner smörblandningen i jästbunken och rör tills jästen lösts upp. 
Tillsätt salt, sirap och brödkryddor jag mortlar ihop anis, fänkål och kummin 1 1/2 msk tillsammans. 
Rör om och tillsätt rågmjöl och ättika och till sist vetemjöl, lite i taget tills du får en smidig deg som släpper från kanterna på bunken. 
Låt degen jäsa ca 30-40 minuter under bakduk. 
Dela degen i 4 delaktig gör 4 runda kakor. Snitta ett rätt ytligt kryss i varje kaka med en vass kniv och nagga dem med en gaffel. 
Lägg upp kakorna på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa ca 30 minuter. 
Sätt in i ugnen på 225 grader ca 15 minuter. Låt svalna och njut av nybakat. 

Kram och godnatt❤️


Posted in: Bröd Tagged: Bröd, Frukost, Mellis

Pannkakor – riktiga tunna deluxpannkakor

mars 12, 2016 by victoriasprovkök Leave a Comment

Godmorgon fina du❤️ vaknade upp full av ny energi och har redan hunnit bakat bröd, gjort pankaksfrukost, picklat rödlök, satt in pulled beef i ugnen och påbörjat hamburgerbröden. Nu ska jag snart ut och springa innan lite jobb kallar. Men innan det tänkte jag bjuda på mitt smarriga pannkaks recept. Tror inte jag lagt ut det tidigare. Lätt att glömma att lägga ut recept som alla redan ”har” men det är blir i alla fall riktigt gott och pannkakorna blir sådär fint gyllene. 

Till ca 8 pannkakor behövs: 
2 ägg 
3 dl mjölk 
1 1/2 dl vetemjöl 
2 tsk vaniljsocker 
1 krm salt 
45 g smält smör + smör till stekning
Gör så här: 
Blanda ihop ägg, mjöl och 1 dl av mjölken till en slät och klumpfri smet. Tillsätt resterande mjölk och resten av ingredienserna. Låt stå ca 10 minuter. 
Stek sedan pannkakorna i en gjutjärnspanna med smör. 
Servera med vispad grädde och sylt, idag blev det blåbärssylt här hemma. 
Ha en fin dag, nu ska jag ta mig i kragen och dra på mig träningskläderna för en runda. 
Kram ❤️

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Efterrätt, Frukost, Mellis, Pannkakor

Pannkakor – riktiga tunna deluxpannkakor

mars 12, 2016 by Victorias Provkök Leave a Comment
Godmorgon fina du❤️ vaknade upp full av ny energi och har redan hunnit bakat bröd, gjort pankaksfrukost, picklat rödlök, satt in pulled beef i ugnen och påbörjat hamburgerbröden. Nu ska jag snart ut och springa innan lite jobb kallar. Men innan det tänkte jag bjuda på mitt smarriga pannkaks recept. Tror inte jag lagt ut det tidigare. Lätt att glömma att lägga ut recept som alla redan "har" men det är blir i alla fall riktigt gott och pannkakorna blir sådär fint gyllene. 




Till ca 8 pannkakor behövs: 
2 ägg 
3 dl mjölk 
1 1/2 dl vetemjöl 
2 tsk vaniljsocker 
1 krm salt 
45 g smält smör + smör till stekning

Gör så här: 
Blanda ihop ägg, mjöl och 1 dl av mjölken till en slät och klumpfri smet. Tillsätt resterande mjölk och resten av ingredienserna. Låt stå ca 10 minuter. 
Stek sedan pannkakorna i en gjutjärnspanna med smör. 
Servera med vispad grädde och sylt, idag blev det blåbärssylt här hemma. 

Ha en fin dag, nu ska jag ta mig i kragen och dra på mig träningskläderna för en runda. 
Kram ❤️



Posted in: Frukost, Mellanmål, Pannkakor Tagged: Efterrätt, Frukost, Mellis, Pannkakor

Varma räktoast

mars 8, 2016 by victoriasprovkök Leave a Comment

Vid det här laget vet ni säkert att det äts en hel del räkor här hemma. Gillar ni räkor? Testa då den här grymma räktoasten… Mmm så gott och som vanligt väldigt enkelt. 

Till 2 toast behövs: 
4 skivor vitt formbröd 
Ca 2-3 msk majonnäs 
4 skivor god ost 
1 msk fryst hackad dill 
Ca 100g skalade räkor 
Gör så här: 
Bred majonnäsen på brödskivorna. 
Strö över dill, lägg på ostskivorna och räkorna. Strö ev över lite mer dill. Jag älskar dillsmaken tillsammans med räkorna. 
Lägg ihop bröden 2 och 2 och grilla i smörgåsgrill. Jag penslade på lite olivolja i smörgåsgrillen innan jag grillade dem. 
Dela räktoasten och njut för det är så gott. 
Ha nu en fin kväll, snart vankas det middag här hemma. KRAM❤️

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Uncategorized Tagged: Förrätt, Fyllda smörgåsar, Mellis, Skaldjur
1 2 3 4 5 … 12 13 14 15 16 Nästa →

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Senaste inläggen

  • Rabarberpaj i glas
  • Sparrispannacotta med räkor
  • Scampi bowl med krämig vitlökssås och sparris
  • Bokreleasefest på Egastronomi
  • Rabarberkaka

Senaste kommentarer

  • Raija Andersson om Kebapi med feta och paprikasås
  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne

Kategorier

  • Ägg
  • Allt i ett
  • Åmmelången
  • Äpplen
  • Åre -23
  • Avokado
  • Bake-off
  • Bakelse
  • Banan
  • Barcelona 2014
  • BBQ
  • Biskvier
  • Bönor
  • Bröd
  • Brunch
  • Bullar & Vetebröd
  • Cake pops
  • Candymail
  • Cheesecake
  • Chiafrön
  • Choklad
  • Citron
  • Croissant
  • Dadlar
  • Dessert
  • Dounut/Munkar
  • Drinkar
  • Dryck
  • Dulce de leche
  • Festmat & Buffémat
  • Fikabröd
  • Fisk
  • Fläskkött
  • Företag
  • Förrätt
  • Frukost
  • Frukt
  • Gästbloggare
  • Glass
  • Glasstopping
  • Glutenfritt
  • Godis
  • Granola
  • Gratänger
  • Grillat
  • Gurka
  • Hälsosamt
  • Hamburgare
  • Höstgott
  • Jamaica 2019-2020
  • Jordgubbar
  • Jordnötssmör
  • Juice
  • Jul
  • Kardemumma
  • Kebab/Gyros
  • Kex
  • Kladdkaka
  • Kola
  • Köpenhamn
  • Korv
  • Köttbullar
  • Köttfärs
  • Kreta 2014
  • Krustader
  • Kyckling
  • Lakrids
  • Las Palmas
  • Lax
  • Madeira 2022-2023
  • Malta 2018
  • Maräng
  • Marmelad
  • Marstrand
  • Mat i naturen
  • Matpajer
  • Mellanmål
  • Mexico 2013/2014
  • Milkshake
  • Min bok
  • Mina böcker
  • Mjuka kakor
  • Nattjästa bröd/bullar
  • New York 2014
  • No bake
  • Nötkött
  • Nutella
  • Omelett
  • Örebrotips
  • Ost
  • Pannkakor
  • Paprika
  • Päron
  • Påsk
  • Pasta
  • Pastarätter
  • Patty melt
  • Pizza
  • Planka
  • Plättar
  • Popcorn
  • Potatis
  • Pyssel
  • Restaurang och Hotel tips
  • Ris/Risotto
  • Roadtrip Europa 2015
  • Roadtrip Europa 2017
  • Roadtrip Europa 2018
  • Roadtrip Europa 2019
  • Roadtrip USA 2016
  • Roadtrip, Lofoten /Vesterålen-23
  • Rotfrukter
  • Saffran
  • Saft
  • Sal, Kap Verde
  • Sallad
  • Samarbeten
  • Sås
  • Semlor
  • Självplock
  • Skaldjur
  • Småkakor
  • Smoothie
  • Smördeg
  • Smörgåsar
  • Smörgåstårta
  • Smörrebröd
  • Snacks
  • Sommar i Sverige
  • Sommargott
  • Soppa
  • Söta pajer
  • Svenska resmål & utflykter
  • Sylt
  • Tapas
  • Tårta
  • Tävling
  • Thaimat
  • Tips
  • Toast
  • Tomat
  • Tortilla
  • Tryffel
  • Trysil
  • Uncategorized
  • Våfflor
  • Varma drycker
  • Vegetariskt
  • Vickan på fest
  • Victorias Provkök testar
  • Victorias vardag
  • Victoriasprovkök
  • Vit fisk
  • Wok
  • Yoghurt

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Rabarberpaj i glas juni 1, 2025
  • Sparrispannacotta med räkor maj 27, 2025
  • Scampi bowl med krämig vitlökssås och sparris maj 23, 2025
  • Bokreleasefest på Egastronomi maj 22, 2025
  • Rabarberkaka maj 13, 2025

Senaste kommentarerna:

  • Raija Andersson om Kebapi med feta och paprikasås
  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne

Copyright © 2025 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

 

Laddar in kommentarer …