Godmorgon fina du❤️ vaknade upp full av ny energi och har redan hunnit bakat bröd, gjort pankaksfrukost, picklat rödlök, satt in pulled beef i ugnen och påbörjat hamburgerbröden. Nu ska jag snart ut och springa innan lite jobb kallar. Men innan det tänkte jag bjuda på mitt smarriga pannkaks recept. Tror inte jag lagt ut det tidigare. Lätt att glömma att lägga ut recept som alla redan ”har” men det är blir i alla fall riktigt gott och pannkakorna blir sådär fint gyllene.
Till ca 8 pannkakor behövs:
2 ägg
3 dl mjölk
1 1/2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
45 g smält smör + smör till stekning
Gör så här:
Blanda ihop ägg, mjöl och 1 dl av mjölken till en slät och klumpfri smet. Tillsätt resterande mjölk och resten av ingredienserna. Låt stå ca 10 minuter.
Stek sedan pannkakorna i en gjutjärnspanna med smör.
Servera med vispad grädde och sylt, idag blev det blåbärssylt här hemma.
Ha en fin dag, nu ska jag ta mig i kragen och dra på mig träningskläderna för en runda.
Kram ❤️