Dryck

Mango och passionsfrukts smoothie

Leave a Comment
Mango och passionsfrukts smoothie

Mango och passionsfrukts smoothie

Smoothie, sååå himla gott och fullt med vitaminer. Den här smoothien är helt galet god och passar bra att dricka som tillbehör till frukosten, istället för juice 🙂 Den mixas enkelt ihop om du har en mixer såklart och jag silade bort ganska så mycket av passionsfruktskärnorna som blev. Tycker det är ok med lite i men inte för mycket.

Så vill du lyxa till frukosten lite extra eller ska du fixa brunch, testa denna goding.

Mango och passionsfrukts smoothie

Mango och passionsfrukts smoothie 2 stora glas

1 mogen banan
3 dl färskpressad äppeljuice (funkar bar med en god apelsinjuice också men blir lite annan smak)
200g frysta mangotärningar
1 passionsfrukt
1 tunn skiva ingefära, skalad (ska bara vara väldigt lite så inte den smaken tar över)

Gör så här:
Lägg allt i en mixer och mixa slätt. Drick och njut, jag silade bort det svarta som blir av kärnorna på passionsfrukten men det blir ändå lite kvar vilket är ok, det känns inte. Lite läckert i också då syns det verkligen att det är passionsfrukt i:)

Mango och passionsfrukts smoothie
Mango och passionsfrukts smoothie
Mango och passionsfrukts smoothie
Mango och passionsfrukts smoothie

Hoppas att du får en jättefin dag, vi hoppas på sol då vi ska ut en sväng med båten och grilla på en ö i skärgården. Saknar verkligen de där varma dagarna men i Askersund ser det ändå ut att bli 18 grader så det är ju helt ok ändå:)

Kram och tack för att du följer mig och att du testar det jag gör. Det betyder mycket ska du veta, visa gärna eller berätta om du testar någon, blir så glad av att höra när ni provat.

Caramel Frappe

Leave a Comment
Caramel Frappe

Caramel Frappe

Vi är som du kanske vet ute på Hönö, just idag regnar det lite på den vackra lilla ön men snart är nog solen tillbaka. En solig dag passar dessutom den här otroligt goda Caramel Frappen perfekt! SÅÅÅÅ god och väldigt enkel att göra. För mig som gillar kaffesmaken men aldrig dricker en svart kaffe bara sådär är den här helt underbart god. Blir lite som en dessert med glasskulan i men såklart kan den uteslutas och grädden också för den delen. Men det blir lite lyxigare med det tycker jag:) Jag har även gjort en liten Youtube video där jag visar hur jag gör den, så spana gärna in den. Länkar till den i inlägget. Berätta gärna vad du tycker om mina små Youtube video:) Och glöm inte att gilla och prenumerera såklart, blir jätteglad för var och en av er:)

Caramel Frappe

Caramel Frappe 1 glas

5 frysta bitar kaffe (frys in kaffe i isformar)
1 1/2 dl mjölk
2 msk kondenserad mjölk (den okokta varianten)
Kolaglass
Grädde
Kolasås

Gör så här:
Lägg kaffeisen i en tillbringare, tillsätt mjölk och kondenserad mjölk. Rör om så allt blandas och kaffet smälter lite.
Häll upp i ett glas och toppa med glass, grädde och kolasås. Njut av en supergod Caramel Frappe, gärna med sugrör då den är enklast att dricka då med all topping:) Spana in min YouYube nedan så får du se hur jag gör min Frappe!

Perfekt en varm sommardag.

Caramel Frappe

Caramel Frappe

Hoppas du provar och njuter av en iskall Caramel Frappe någon dag i sommar:)

Kram Kram

Fläderbubbel

Leave a Comment
Fläderbubbel

Fläderbubbel

Fläder är så mycket sommar för mig och smaken påminner mig om Skåne. Vet inte riktigt varför men tror det var i Skåne första gången jag testade på flädersaft när jag var liten. Nu var det för första gången dags att prova på att göra Fläderbubbel, många kallar det Champagne men just det ordet ska man kanske vara lite försiktig med. Så mitt får helt enkelt heta Fläderbubbel!

Vi gjorde ett recept när vi var nere i Skåne nu sist med jäst i men sen fick jag tips om detta av en följare och var tvungen att testa. Det blev så himla gott så det här måste du absolut prova på om du har tillgång till fläder. Jag har ändrat lite i receptet.

Jag är som sagt helt ny på det här med bubbel och har inte kunnat mäta alkoholhalten i det men det känns rätt svagt och det är jag glad för. Gillar inte när drycker smakar alkohol. Enligt receptet jag fick ska det bli ca 6-7% alkohol i denna.

Fläderbubbel

Fläderbubbel

14 stora fläderblomsklasar
2 citroner (ekologiska)
1 kg strösocker
1 dl vitvinsvinäger
5 liter kallt vatten

Gör så här:
Skiva citronerna och lägg ihop alla ingredienserna i en stor gryta eller hink. Rör tills sockret lösts upp. Bind en handduk till lock och låt stå ute i solen ca 3-4 dagar. Jag kollade av min med jämna mellanrum så det blev bubblor. Sila sedan ditt bubbel, genom en saftduk eller en väldigt finmaskig sil.
Häll upp ditt bubbel på glasflaskor, ställ svalt i 1 vecka, viktigt är också att du luftar ditt bubbel med jämna mellanrum så att inte flaskorna sprängs:) Jag har luftat ca varannan dag i början men jag vet inte riktigt hur ofta de behöver luftas, känn dig fram lite. Njut sedan av ditt bubbel väl kylt.

Fick tips såhär i efterhand att du inte ska skölja av dina blommor innan utan bara rensa de.
Bubblet ska bli lite alkohol i så tänk på det, jag har inte kollat av det men som jag skrev innan så smakar det inte alkohol av mitt så det är nog bara lite. Kan säkert variera.

Testa nu på direkten om du har några fläder kvar.

Fläderbubbel
Fläderbubbel
Fläderbubbel

Ha nu en superfin sommardag, vi ska ut med båten en sväng tror jag, bäst att passa på soliga dagar:)

Kram

Vattenmelonslush med jordgubbar

Leave a Comment
Vattenmelonslush med jordgubbar

Vattenmelonslush med jordgubbar

Sommar, älskade sommar… och några dagar under min semester har vi haft riktigt varmt väder, då kan jag lova att en slush passar extra fint. För den här godingen kyler verkligen ner kroppen inifrån. Du kan göra slush på många olika sätt men att använda fryst vattenmelon i grunden är poppis och väldigt gott! Dessutom blir de så himla fina också. Serveras på direkten och njut, drick med sugrör eller ät med sked, sååå gott!

Vattenmelonslush med jordgubbar

Vattenmelonslush med jordgubbar 2 glas

500g fryst vattenmelon i bitar (ta bort skalet när du väger)
3/4 dl koncentrerad saft jag hade min hemmagjorda flädersaft
1 lime (saften)
ca 2 dl äppelmust eller äppeljuice
5 färska jordgubbar

Gör så här:
Mixa allt tillsammans i en mixer, tillsätt lite äppeljuice i taget tills du får en bra konsistens som går att mixa. Jag använde ca 2 dl äpplemust och då fick jag en bra konsistens som gick fint att mixa i min mixer men känn dig fram lite.

Njut av en kall slush i sommar!

Vattenmelonslush med jordgubbar
Vattenmelonslush med jordgubbar

Hoppas du får en härlig dag, jag ska packa väskan och åka öster ut, kram!

Green smoothie

Leave a Comment
Green smoothie

Green smoothie

Hur härligt är det inte med långhelg, att en liten extra dag kan göra så mycket, det är galet:) Men skönt är det i alla fall och vädret har vi med oss i alla fall här i Örebro. Idag blir det både cykling, superhärlig träning är det verkligen, och sjön hade vi tänkt men först en god frukost med bland annat denna goding. En Green smoothie. Fastnade för det när jag var i Stockholm sist så nu har jag gjort en egen supergod variant på den. Så testa på direkten!!

Green smoothie

Green smoothie 2 st

3 dl äppeljuice (färskpressad)
20g grönkål (2 blad)
1/2 avokado
1/2 pressad lime
2 g färsk ingefära (en liiiten bit bara)
1 dl fryst mango i bitar
1/2 mogen banan

Gör så här:
Mixa allt i en mixer, jag tog bort stjälkarna på grönkålsbladen. Servera och njut av en underbart god smoothie med massa nyttigheter.

Green smoothie
l
Green smoothie

Ha nu en underbar dag och hoppas att du också får lite lediga dagar.

Kram till dig

Varm choklad på pinne

Leave a Comment
Varm choklad på pinne

Varm choklad på pinne

Kyliga dagar och då passar det ju extra bra med varm choklad… Är du team varm choklad? Eller känner du någon som är det? Dessa varm choklad på pinne är supergoda och så enkla att göra med ingredienser du säkert redan har hemma. Perfekta att servera om du vill göra det lite extra lyxigt eller om du kanske vill ge bort i present. Så testa på direkten vetja, bara att lägga ner i en kopp varm mjölk och snurra runt. Jag har toppat med lite lättvispad grädde och minimarshmallows också.

Varm choklad på pinne

Varm choklad på pinne

Varm choklad på pinne 6 st

Du behöver:
1 dl kakao
1 dl strösocker
1 dl vispgrädde
100g mörk choklad

Gör så här:
Smält chokladen över vattenbad. Blanda ihop kakao, grädde och socker i en bunke och tillsätt den smälta chokladen.
Forma till 6 stycken bollar, jag gillar när det smakar mycket choklad så den storleken är perfekt till mig:)
Lägg upp på en tallrik med bakplåtspapper och ställ in i kylen en liten stund tills de stelnat till lite.
Tag fram ur kylen och rulla bollarna i kakao, sätt i en pinne i varje boll. Jag använde mig av halverade papperssugrör, finns på Ikea i vitt och brunt, tips:)
Förvara i kylen men kan med fördel tas fram lite innan.

Värm ca 2 dl mjölk, häll upp i en mugg och snurra runt chokladpinnen tills den smält helt. Vispa grädde lätt så det blir lite skummat, häll över när chokladen smält och tillsätt lite marshmallows.

Varm choklad på pinne
Varm choklad på pinne
Varm choklad på pinne
Varm choklad på pinne

HUUUUR GOTT!!!

Varm choklad på pinne
Varm choklad på pinne

Kram Kram

Följ mig för massa gott på Instagram Victorias_provkok, på Facebook HÄR eller på Pinterest HÄR

Chokladbomber med kinderägg

Leave a Comment
Chokladbomber med kinderägg

Chokladbomber med kinderägg

Då var det nytt år, 2021 och jag kan faktiskt tycka att det är lite läskigt att blicka fram över året. Ett helt nytt oskrivet år och ingen har en aning om vad som komma skall. Men vi hoppas på ett fint år och jag hoppas att ni alla haft ett bra 2020 trots allt som hänt runt om i världen.

Första dagen på nya året och nu har även jag hakat på trenden med hemmagjorda chokladbomber och visst är det läckert när chokladen smälter när man häller över varm mjölk och fram poppar chokladpulver och marshmallows.

Men jag är lite bekväm av mig och körde på färdiga chokladformar i form av kinderägg, så smidigt. Sen kar jag chokladpulver som jag blandat själv med kakao och socker, många kör på oboy men ska det vara ska det vara äkta kakao tycker jag i alla fall, men det är ju valfritt.

Chokladbomber med kinderägg

Chokladbomber med kinderägg 6st

6 kinderägg
3/4 dl kakao
1 dl strösocker
Mini marshmallows

Gör så här:
Börja med att försiktigt dela alla kinderägg i halvor. Vissa går enkelt att dela men är det svårt kan du värma en vass kniv i riktigt varmt vatten, torka av och lägga mot chokladen då smälter den.

Blanda kakao och socker i en bunke så allt blandas väl.

Fyll ena halvan med kakaopulver, den halvan utan kakaopulver värmer du i botten på en varm kastrull, alltså snittytan så chokladen smälter lite i kanterna, lägg i minimarshmallows och sätt den delen över den andra. Se till så den limmats ihop ordentligt med chokladen. Ett tips när du vänder ihop de, vänd delen med marshmallows över kakao delen för annars blir det kaos kan jag säga, råka prova det en gång;) Vill du limma på annat sätt små smält lite mjölkchoklad i ett vattenbad och limma med det på kanterna.

Sen är det bara att lägga ägget i en kopp och hälla över ca 2 dl varm mjölk tills chokladen smälter och allt poppar upp. Rör om och njut av varm choklad med marshmallows på ett lite roligare sätt.

Chokladbomber med kinderägg
Chokladbomber med kinderägg

Här smälter jag chokladen på sidorna av ägget för att kunna ”limma” ihop delarna.

Chokladbomber med kinderägg

Färdigt ägg, redo att bada i mjölk.

Chokladbomber med kinderägg
Chokladbomber med kinderägg

Såååå himla gott!!

Chokladbomber med kinderägg

Hur söta är de inte att ge bort, eller mysa med en kall vinterdag.

Kram och hoppas din dag blir bra:)

Följ mig mer än gärna på Instagram Victorias_provkok eller Facebook om du har det.

Sweet mango smoothie

Leave a Comment
Sweet mango smoothie

Sweet mango smoothie

Snart dags för träning, tänkte köra lite utefys men innan det blev det lite mellanmål så jag ska orka träningen. Idag körde jag på en Sweet mango smoothie. En av mina favoriter och hoppas ni också ska gilla den lika mycket som mig.

Sweet mango smoothie

Sweet mango smoothie, 2 glas

1 1/2 dl fryst mango i bitar
1 mogen banan
2 -3 dl apelsinjuice
En liten mini skiva ingefära

Gör så här:
Mixa samman allt och njut. När det kommer till ingefäran så ta bara en tunn skiva, det ska bara ge en extra smakhöjning och inte smaka för mycket för då kan den lätt ta över.

Denna smoothie är så god som tex mellanmål eller som en del av frukosten.
Testa och njut!

Sweet mango smoothie
Sweet mango smoothie

Sen har vi massa supergoda björnbär i trädgården så jag äter av dem varje dag. Och vattenmelon såklart men det finns inte i min trädgård i alla fall, den får jag snällt åka till butiken och införskaffa.

Sweet mango smoothie

Ha nu en superfin dag, träningen väntar, jag både ser fram mot den och inte för det är inte lätt att ruska om kroppen efter en lugn sommar. Men efter några galet jobbiga pass är man snart på banan igen.

Kram Kram

Ice chocolate

Leave a Comment
Ice chocolate

Ice chocolate

Det pratas mycket om Dalgona Coffee nu…Värmen är på väg och vad passar då bättre än en iskall dryck. Jag testade Dalgona men blev inte såld på det. Däremot gjorde jag istället en variant med choklad som blev såååå galet god, jag kallar den Ice Chocolate. Så vill du göra en iskall chokladdryck när värmen kommer, testa denna. Enkel och så läcker, visst?

Ice chocolate

Ice chocolate, 2 små eller 1 stor

2 msk kakao
2 msk strösocker
2 msk varmt vatten
2 msk vispgrädde
3 dl kall mjölk
Is

Gör så här:
Vispa kakao, socker och varmt vatten i en bunke med en elvisp, vispa någon minut. Tillsätt sedan vispgrädde och vispa tills du fått en lite tjockare choklad. Häll mjölken i 2 små glas eller 1 större om du hellre vill det, lägg i is. Toppa med chokladskummet och servera direkt. Dricks med fördel med sugrör.

Ice chocolate
Ice chocolate

Mums för Ice chocolate…

Ice chocolate
Ice chocolate

Hoppas ni alla får en toppenfin dag och visst kan man njuta av en Ice chocolate trots lite regn;)
Kram Kram och följ mig gärna på Instagram HÄR

Ingefärsshot

Leave a Comment
Ingefärsshot

Ingefärsshot

November månad och vi är inne i en riktig förkylningsmånad och inte blir det bättre närmsta månaderna… Jag gör allt för att klara mig undan, tyvärr misslyckas även jag med det och åker på en hel del men jag tror på ingefäran och under vintern görs många satser av Ingefärsshot. Ibland har jag kokat men nu har jag gått över helt och kört på en rå ingefärsshot vilket är både snabbt, enkelt och nyttigt då den inte heller hettas upp och viktiga vitaminer stannar kvar i ingefäran. Testa du också, jag tar en shot både morgon och kväll och har redan gjort flera satser.

Ingefärsshot

Ingefärsshot

100g färsk ingefära
3 dl vatten
2 citroner (juice)
1/2 dl honung eller mer om det behövs

Gör så här:
Skölj ingefäran, får du tag på ekologisk är det bra men den vanliga funkar också bra. Dela ingefäran i stora bitar, lägg den i en mixer och tillsätt vatten. Mixa ordentligt så allt mixas sönder. Låt stå och dra ca 20 minuter, mixa ännu en gång och låt dra en stund. Sila allt i en finmaskig sil, tryck med en sked så du får med så mycket vätska som möjligt. Blanda ner juicen från 2 citroner och tillsätt honung ca 1/2 dl eller mer om du vill ha den lite sötar. Det här är ingen shot man njuter av precis men svälj den i 2-3 klunkar så känner du en fin brännande känsla… Testa vetja och hoppas på att förkylningarna håller sig borta då ingefäran stärker immunförsvaret och dessutom anses ingefäran vara antibaktieriell. Förvaras i en glasflaska i kylen.

Ingefärsshot

Ha nu en fin dag, kram kram