ingefära

Apelsin och blåbärs smoothie

2 Comments

Apelsin och blåbärs smoothie

Hur gott på en skala var inte det här?  Apelsin och blåbärs smoothie med en touch av ingefära, toppad med chiafrön. Att starta den lediga dagen med en riktig boost var inga fel alls. Riktigt gott och genom att tillsätta en liten smal skiva ingefära får smoothien en helt annan dimension.

Apelsin och blåbärs smoothie, du behöver:

2-3 dl färskpressad apelsinjuice
2 dl frysta blåbär
1 mogen banan
En smal skiva (2-3mm) skalad ingefära
Eventuellt lite krossade chiafrön

Gör så här:
Mixa allt till en slät smoothie, häll upp smoothien i glas. Toppa eventuellt med lite krossade chiafrön, drick och njut för det är fantastiskt gott.

Hoppas du nu får en riktigt härlig söndag, jag tänkte ta mig iväg på årets första simträning. Får vi se hur det går, det var ett tag sedan jag simmade men några längder borde jag väl klara av… om jag inte sjunker som en sten av all god julmat och godis jag ätit under ledigheten. Hoppas ni njuter av dagen.

Vilken smoothie är din favorit?

Kram❤️

Ginger shot

2 Comments

 

image

Godmorgon, vaknar till strålande väder här nere i Skåne. Tog med mig min förkylning på en promenad längs havet nu på morgon. Så härligt! Hade planerat att ta mig en springrunda varje morgon men får så snällt skippa det. Istället surplar jag Ginger Shot som en tok och hoppas på bättring snart. Malin var så snäll och gjorde en sats så jag kan shotta lite då och då.

image image

Du behöver:
375g färsk ingefära
1 liter vatten
1/2 dl honung
2 citroner (saften)

Gör så här:
Skölj ingefäran och riv den grovt på ett rivjärn med skalet på.Lägg ingefäran i en kastrull med vatten och värm det till max 60 grader under omrörning.Viktigt att det inte blir mer.Ta av från värmen och låt stå och dra till temperaturen sjunkit till 40 grader.Blanda ner honungen och låt det dra ytterligare ca 2-3 timmar.
Pressa citronerna och blanda ner saften. Ta citroner med tunt skal för de har mest saft.
Sila blandningen och häll upp på en flaska.
Skaka innan användning. Förvara i kyl och ta ett shotglas när det passar sig bra och när förkylningarna härjar som mest.

image image

Ha en fin dag, nu tar vi bilen mot Köpenhamn.
Kram