Dryck

Gingershot – boosta kroppen mot förkylningar

Leave a Comment

Magen älskar det, förkylningarna hatar det, det innehåller massa antioxidanter, det är bra för hjärtat, det ökar matsmältningen och är bra mot migrän… Jo jag talar om ingefära, den smakrika ingefäran är bra till så mycket och i en raw gingershot får du snabbt i dig nyttigheterna. Det är hett som bara den och man tror man ska brinna upp eller nåt när man shottar men det är grymt. Testa du med, jag kör en om dagen, en liten stark shot och hoppas på att förkylningarna motas bort. 

Till 2 shottar behövs: 
30g ingefära 
1/2 äpple 
1/2 citron 
1 tsk honung 
Gör så här: 
Eftersom att detta är en raw gingershot så behövs en råsaftcentrifug för att kunna pressa ut saften ur ingefäran och äpplet. Skala ingefäran innan med en tesked. När du pressat ur saften så blanda ner saften från 1/2 citron. Blanda ner honung, rör ut den i lite juice så den inte klumpar sig. Jag har gjort en större sats nu så vi har några dagar. 
Shotta på, kram ❤️

Frukt och bärsmoothie

Leave a Comment

Nu ni, nu är jag back in business men jisses så trött jag är. Sovit påtok för lite i natt, jobbat, storhandlat och lagat 3 olika sorters mat. Dessutom gjort en deg till morgondagens bröd. Sover jag inte gott inatt vet jag inte vad som hänt. 

Storhandlingen innebär att jag har massa smaskiga recept som ska betas av och ni kommer såklart få ta del av det. 
Idag får ni njuta av en smaskig smoothie fylld med vitaminer, det kan behövas nu på vintern för att pigga upp lite. Jag älskar smoothie, det perfekta mellanmålet. Jag använde mig av äppeljuice som bas, juicen pressar jag själv i en råsaftcentrifug men det fungerar såklart med köpt äppeljuice också men se till att köp en utan massa tillsatser, kör gärna färskpressad. Lite dyrare, mycket bättre. 

Du behöver: 
Äppeljuice 
Clementin (fryst)
Galia melon (fryst)
Jordgubbar (fryst)
Gör så här: 
Använd frysta bär och frukt. Ett tips är att frysa ner i små påsar med blandade frukttärningar som du lätt kan plocka fram ut frysen. Tillsätt sedan äppeljuice tills du fått en bra konsistens. 
Vips och mellanmålet är klart. 
Kram kram ❤️

Cappuccino ala Dulce de leche

Leave a Comment

Mycket att göra trots ledigheten men antar att det inte är så många som hunnit sakna mig över julen då ni säkert också haft fullt upp. Varit bortbjudna nu två dagar i rad så det har inte hunnit bli så mycket fixande i köket. Idag var första lediga dagen hemma och den startades med träning/simning och nu ska jag strax iväg och byta ett par skor… Ja, jag hade gärna väntat ett par dagar tills reahysterin lagt sig men tidigt i morgon hoppar vi på ett flyg till varmare breddgrader. Mer om det i morgon för nu ska ni få en grymt god flytande dessert eller en cappuccino ala Dulce de leche men det blir som en dessert. Jag dricker inte kaffe i vanliga fall så jag kör med koffeinfritt kaffe från Nespresso, det blir så fantastiskt gott.

Du behöver: 
1 espresso
1 msk Dulce de leche Classic (Pampas deli) + 2 msk mjölk
Skummad mjölk
Kakao
Gör så här: 
Blanda ihop 1 msk Dulce de leche och ca 2 msk mjölk i en kastrull och värm.
Gör en espresso i en cappuccinomugg.
Häll över Dulce mjölken i muggen och toppa med skummad mjölk och siktad kakao. Njut för det är grymt gott.
Ha nu en toppendag, nu ska jag ge mig ut i folkmassorna och försöka uträtta mina ärenden.
Kram ❤️

Grön tedrink- nyttigt och gott

1 Comment

Godmorgon fina du❤️ 

Tanken var att jag skulle kika in här igår men jag min klant råkade bränna handen ganska rejält… Jag säger bara det, sätt aldrig in en stekpanna i ugnen på 225 grader som du sedan tar ut, ställer på spisen och tar ett fast grepp om handtaget med handen. Det fräser lite lätt, skinnet drar ihop sig, svullnar upp, blir stelt och hårt och gör fruktansvärt ont. Halva handflatan och fingrarna har smärtat och bränt hela natten och jag fick sticka ner handen i kallt vattnet varannan minut. Inte kul alls, det känns som tur är bättre idag. Usch och fy, gör inte om det. 
Men nu är det slut på gnäll och över till en god och nyttig drink med grönt te och apelsin. Perfekt drink att ta ett eller två glas om dagen. Grönt te är bra för många saker. Grönt te innehåller mängder med nyttiga ämnen som är bra för din hälsa – det innehåller bland annat en ört som innehåller ett ämne som gör så att din kroppstemperatur höjs, vilket gör så att din fettförbränning och energiförbrukning ökar. Grönt te är bra bra när du ska gå ner i vikt, men även bra för din hälsa rent allmänt. Det sägs att grönt te tar bort fettet runt midjan. Vet inte om det stämmer men det är ju bara positivt om det gör det. 
Så ett glas om dagen skadar ju inte, dessutom är det gott. 

Du behöver: 
1 liter vatten 
2-3 påsar gott grönt te 
1 apelsin 
Gör så här: 
Koka upp vattnet, sätt i tepåsarna och låt dem dra ca 3-5 minuter. 
Häll upp allt te i en tillbringare. Skala och dela en apelsin i bitar och tillsätt. Ställ in i kylen och låt kallna helt. Drick och njut av nyttigheterna. 
Kram ❤️

Nyponsoppa gjord på färska nypon

Leave a Comment

Med några liter nypon kommer man långt eller ja man kan göra väldigt god nyponsoppa i alla fall. Det här är en väldigt enkel och snabb nyponsoppa då du mixar nyponen innan du kokar dem. Så ut och plocka nypon du hittar dem ju dessutom helt gratis på buskarna. 

Du behöver: 
7 dl färska nypon 
1 1/2 liter vatten
1-1 1/4 dl strösocker 
1-1 1/2 msk potatismjöl 
Gör så här: 
Skölj av nyponen. Mixa nyponen grovt i en mixer. Lägg nypon mixet och vatten i en gryta och koka ca 20 minuter. 
Mixa sedan lite igen, gärna med en stavmixer. Sila soppan i en tätmaskig sil så att du får en slät soppa. 
Rengör grytan och häll tillbaka soppan. Låt koka upp, smaka av med socker och red av med potatismjöl utrört i lite vatten. 
Blir soppan för tjock så tillsätter du lite mer vatten. 
Lite senare ska jag ger er receptet på de godaste små mandelbiskvierna som man kan ha till soppan. 
Nu ska jag ut i den härliga solen, ha en fin dag. Kram <3

Äppelsoppa

Leave a Comment

Gillar ni som jag fruktsoppa, blåbärssoppa, nyponsoppa eller varför inte äppelsoppa. Har ni testat att göra hemma? Så enkelt och det blir riktigt gott med alla olika varianterna. I förrgår fick jag en påse äpplen av en kollega och bestämde mig för att göra äppelsoppa. Så gott så, den här innehåller vanligt socker men jag ska testa att bryta ut det mot en nyttigare variant senare. Men jag kan lova att det är betydligt bättre med den här än att gå till butiken att handla en förpackning. I den här är det ju massor med äpplen. 

Till 1 liter behöver du: 
500g goda röda äpplen 

1 liter vatten 
1/2 dl strösocker 
1 kanelstång 
2 msk potatismjöl utrört i lite kallt vatten 
Gör så här:
Koka upp vatten, socker och kanel i en gryta. Skala och tärna äpplena i små bitar. Tillsätt äppelbitarna och koka ca 10 minuter tills de blivit mjuka. 
Ta av från värmen och mixa helt slätt. Ta sedan tillbaka soppan på värmen och red av den med potatismjölet utrört i lite vatten. 
Blir soppan för tjock så tillsätt lite mer vatten. 
Servera soppan kall eller varm. 
Ha en fin dag<3

Nyponsmoothie med kokosvatten

Leave a Comment

Godmorgon, lördag och det gör inte ett dugg att det är dåligt väder, bara så skönt att få vara ledig. I morse blev det mysfrukost som vanligt och bland annat kickstartade jag dagen med en hälsosam smoothie gjord på bland annat kokosvatten. Uppfriskande, nyttigt och riktigt gott. 

Till 2 små glas eller ett lite större behövs:
1 dl fryst mango i bitar 
1 dl färskpressad apelsinjuice 
1 dl kokosvatten ”lemonade”
1/2 msk nyponskalsmjöl 
Gör så här: 
Lägg allt i en mixer och mixa slätt. Mitt kokosvatten kommer från Vita Coco, vet inte om det går att få tag på i butik då jag fick det i min låda från NaturalBox, men det finns liknande i butik. Just den med smaken lemonade var supergod. Nyponskalsmjöl hittar du nog i de flesta välsorterade butikerna, toppenbra även om du vill göra nyponsoppa. 
Ha en fin dag och glöm inte bort att äta nyttigt så du får i dig allt du behöver. Kram <3

Hälsosam Chokladsmoothie

Leave a Comment

Godmorgon, fredag idag, bästa jobbdagen på hela veckan… Eller vad säger ni? Ska strax iväg till jobbet men innan det ville jag kika in här till er och bjuda på dagens frukostsmoothie. Lyxade till det med en härlig Chokladsmoothie i morse och det är ju så gott. Jag älskar verkligen choklad och är så glad att det är lika gott en hälsosam variant. Testa om ni inte redan gjort det. 

Till ett stort glas behövs: 
1/2 fryst banan i skivor 
1 1/2 msk kakao 
1 msk jordnötssmör 
2 1/2 dl kall mjölk 
Gör så här: 
Lägg allt i en mixer och mixa. Servera på direkten. 
Jag har alltid skivad fryst banan i frysen, perfekt om man vill göra smoothie eller glass. Skiva en mogen god banan och styckfrys skivorna, när de är frysta kan du lägga dem i en påse och förvara i frysen. 
Happy friday <3

Blåbär och ingefäradryck

Leave a Comment

Godmorgon, burr bara 2 grader ute såhär på morgonen, kanske dax att plocka in mina fina kryddväxter som haft det skönt ute hela sommaren. Kaminen eldas för fullt så inne är det varmt i alla fall. Nu när hösten är här kommer också förkylningarna som ett brev på posten, jag har redan haft en släng av de basiluskerna och hoppas på att klara mig ifrån det nu. Ingefära ska ju vara bra mot förkylningar och blåbär är ju ett riktigt superbär så testa den här drycken om du vill hålla dig frisk. Kanske inte alltid hjälper men man kan ju hoppas. 

Du behöver: 
2 dl blåbär 
3-4 dl vatten 
4 färska urkärnade dadlar 
En liten bit skalad ingefära 
Gör så här: 
Mixa allt, börja med lite ingefära och smaka av hur stark ingefärssmak du vill ha. Serveras kall eller varm.
Ha nu en riktigt fin dag, kram<3

Nyttig blåbärssoppa med dadlar

Leave a Comment

Godmorgon, somnade sent igår kväll/natt och var uppe tidigt idag så jag hoppas på en bra dag på jobbet. Kikar in här lite snabbt för att tipsa om en fantastiskt god och nyttig blåbärssoppa. Blåbär är ju helt otroligt gott och jag tror det finns lite kvar i skogen fortfarande så passa på. Blåbärssoppa är ju toppen sånna här lite regniga och ruskiga dagar som idag och varför inte lyxa lite det med en nyttig variant. Enkelt och ruggigt gott, jag brukar värma min men den funkar att dricka kall också såklart. 

Till ca 2 personer behövs: 
2 dl blåbär 
Ca 3-4 dl vatten 
4-5 dadlar 
Gör så här: 
Kärna ur dadlarna och mixa ihop allt till en riktigt slät soppa. Tillsätt vatten efter behov. Vill du ha tunnare soppa tillsätt mer vatten, tjockare soppa minska mängden. Samma gäller sötningen på soppan. 
Lycka till med soppan och ha en fin dag, trotsa regnet om det regnar hos dig, det tänker jag göra. Kram<3