Mellis

Nu ni är det fest här hemma, jag känner mig äntligen bättre och har fått tillbaka min härliga energi. Startade dagen med Polentagröt toppat med blåbär, banan, kokos och sirap. Riktigt gott var det!!!

Att variera frukosten är faktiskt riktigt kul, nu har det blivit en hel del olika sorters gröt just för att jag tycker man håller sig mätt på gröt och sen att det är gott och nyttigt. Men det kommer mera…

Till 2 personer behöver du:

4 1/2 dl mjölk
1/2 dl polentagryn
1/2 tsk socker
Lite salt

Topping:
1 banan
1 dl blåbär
Lite kokos
Ljus sirap

Gör så här:
Koka upp mjölk i en kastrull.
Tillsätt polentagryn och koka på svag värme ca 6 minuter. Rör om då och då.
Tillsätt till sist socker och en gnutta salt.
Servera göten varm toppad med blåbär, skivad banan, kokos och sirap. Jättegott blir det!
Jag lägger på frysta blåbär på den varma gröten och de tinat upp ganska så snabbt!

Hemma har vi Risenta Polenta, rimmar fint:)

Ha en underbar dag och ta hand om er

Ja som ni förstår så är jag hemma från jobbet idag, jag stod i valet och kvalet i går kväll men bestämde mig för att vara hemma och tur var väl det. Man ska nog lyssna på kroppen lite oftare än vad man gör!

I morse blev det en god äppelgröt, jag tänker att om man äter god och nyttig mat blir man frisk snabbare, eller vad tror ni?

Gott var det i alla fall…

Till 1 stor portion behövs:

1 dl havregryn
2 1/2 dl röd mjölk
Lite salt
1 litet äpple (skalat och tärnat)

Kanel
Socker

Gör så här:
Blanda gröt, mjölk, äpple och salt i en kastrull. Koka upp och låt koka på medelvärme några minuter tills gröten har fått en bra konsistens. Rör om då och då.

Servera äppelgröten varm med kanel, socker och mjölk.

Mumsigt värre, testa du också!

Kram

Atchoo, atchoo, atchoo prosit, så har det låtit hela dagen. Det funkar inte så bra att bli frisk på stört, jag orkar inte vara sjuk NU!!

Någon som kanske kan tipsa om lite kul bloggar att följa när man bara sitter här hemma och glor och redan har kollat igenom de bloggarna man följer typ 10 gånger idag.

Frukosten idag blev en riktigt god Russingröt jag toppade med jordgubbssylt och mjölk men sylten kunde jag ha skippat för det var jättegott utan också.

Till 2 portioner behövs:
3 dl mjölk
1/2 krm salt
3 msk mannagryn
Russin

Koka upp mjölken i en kastrull, tillsätt salt och mannagryn. Låt koka upp igen och sjud på svag värme, rör om då och då.
Tillsätt russin mot slutet och servera med mjölk.

Kanske inte gör mig frisk men gott är det!!
Kramar

Godmorgon tänkte jag säga, det känns nästan som morgon när man ska skriva om dagens goda frukost som blev stekt gröt. Har ni ätit det någon gång? Det var första gången jag åt det och jag gilla det riktigt mycket!!

Jag tänkte att jag skulle försöka att variera frukosten lite mer än vad vi gör idag. Det är ju ändå ett viktigt mål som ska ätas varje dag. Lite tråkigt är det dock med nästan samma varje dag som det lätt blir.
Så håll lite utkik efter nya frukostrecept och tips här på bloggen.

Väl hemma i kyliga Sverige och tillbaka på jobbet dröjde det hela 4 dagar innan jag blev förkyld igen. Jag tror inte jag tål varken kyla eller jobbet, blir ju sjuk hela tiden.
Imorgon blir det inget jobb för min del för jag ska på en kurs som håller på hela dagen, ska bli riktigt intressant. Kursen handlar om att ”se språket”. Den kommer antagligen få mig att tänka till och gå och grubbla hela helgen.

Stek gröten i en stor klick äkta SMÖR…

Du behöver:

Havregrynsgröt
Smör
Sirap
Blåbär

Koka havregryn till en gröt enligt anvisningarna på förpackningen. Koka gröt till ca 2 personer om du vill ha stekt gröt till 2.

Lägg den kokta gröten i en matlåda eller 2liters bigpack glassbox funkar också bra. Platta ut den och ställ i kylen över natten.
På morgonen delar du gröten i 4 bitar och steker i en klick smör i en stekpanna tills grötbitarna fått fin färg och blivit genomvarma.

Servera på direkten med sirap och blåbär. Så gott så gott!

Nu ska nog jag och min förkylning gå och sova så kanske herr förkylning har tagit planet till Spanien imorgon för att inte återkomma nåt mer:) kan ju alltid hoppas.
Kram till dig från mig

Tack alla mina härliga läsare för att ni finns och att ni läser min blogg, det är så roligt att få läsa era kommentarer och mail.
Idag har jag gjort en pepparkaksdeg tack vare er, nu ska jag bara baka ut dem om någon dag!!

Jag är en sån människa som älskar att testa nya recept på både mat och bak. Är det så att ni sitter inne på nåt smarrigt som ni tycker jag ska prova så får ni väldigt gärna maila in receptet på info@victoriasprovkok.se så provar jag recepten och lägger givetvis ut dem på bloggen om det blir lyckat:)

Idag blir det ett gott recept på pannkakor med kanel och äpple, lite juligare än vanliga pannkakor och väldigt goda med lite socker på!!

Du behöver:

2½ dl vetemjöl
½ tsk salt
6 dl mjölk
3 ägg
1 tsk vaniljsocker
1-2 äpplen (skalat och rivet)
1 tsk kanel
Smör

Gör så här:
Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet.
Vispa i resten av mjölken och äggen.
Tillsätt det rivna äpplet, vaniljsocker och kanel och rör om.
Låt gärna svälla i cirka 30 minuter.
Stek i en stekpanna med smör.

Servera med strösocker, eller något annat passande kanske äppelmos!?

Ha det jättebra nu ikväll kram

Fredagkväll… Det ska bli så skönt att sova i morgon så ni anar inte…det har blivit många tidiga mornar och många sena kvällar denna vecka och det passar inte så bra ihop som ni vet;)
Idag efter jobbet blev det en sväng till affären för att handla mat… Det tar ju så sjukt lång tid att handla och alla bufflar på med sina kundvagnar (ja jag vet att det inte är så smart att handla en fredag em/kväll;)…3 timmar tog det innan jag kom hem… Tacka vare vet jag www.middagsbudet.se så skönt att slippa tänka och handla;)))

När jag ändå var iväg passa jag på att köpa dessa fina liljor… De luktar såååå underbart;)

Känner ni doften??

Nu är det slappa som gäller men först ska ni få ta del av mina majspannkakor;) jag köpte majsmjöl en dag och tänkte prova lite olika saker med majsmjöl i… Detta var första försöket och det blev riktigt gott… Inte så stor skillnad från vanliga pannkakor men jag tyckte de var lättare att vända dessa…
Gott gott.. Speciellt med lite nykokta blåbär;)

Till sånna här goda pannkaksrullar behövs:

2 dl vetemjöl
1 dl majsmjöl
5 dl mjölk
1 krm salt
2 msk socker
2 ägg

Vispa ihop allt och stek pannkakorna i en klick smör.

Smaklig måltid och har ni några andra tips på vad man kan göra med majsmjöl så tipsa mig gärna;)

Kram på er och ha en fin fredagkväll

Godmorgon…vaknar upp till en härligt fin dag och inte nog med det, lördagsfrallan.se dyker upp med nybakade frallor utan att jag behöver lyfta ett finger;)

Sen blir det även lite fina bullar från Vasa konditorit i Örebro;)

Ena sorten med vanilj och blåbär och sen strösocker och den andra sorten med Hallonsylt, vanilj och vit choklad… Gott!!

Sen blev det Blåbärsgröt som också är fantastiskt gott…. Och så klart färskpressad apelsinjos;)

Här kommer receptet på Blåbärsgröt:

1 dl blåbär
1/2-1 dl vatten
1 – 1 1/2 msk strösocker
2 msk mannagryn

Koka först upp blåbär, vatten och socker i en kastrull… Börja med 1/2 dl vatten och tillsätt ev mer när mannagrynen läggs i. Det beror lite på hur mycket vatten som kokat bort…
Lägg i mannagrynen och låt koka en liten stund till, grynen ska svälla.
Servera med mjölk… Mmm den här frukosten står jag mig länge på;)

Ha en underbar dag alla fina läsare, ses snart