Snacks

Ärtdipp

Leave a Comment
Ärtdipp

Ärtdipp

Äntligen är värmen här, hoppas den kommit till dig också:)
Igår blev det premiärtur med båten, så härligt!
Idag tänkte jag tipsa om en snabb och enkel dipp som passar utmärkt som snacks eller att tugga på innan maten. Så gott!

Ärtdipp

Ärtdipp

100 g gröna ärtor
100 g creme fraiche
Salt
Peppar
Salladskrydda

Grönsaker att dippa

Gör så här:
Lägg ärtor och creme fraiche i en bunke och mixa slätt. Smaka av med salt, peppar och italiensk salladskrydda. Skiva upp valfria grönsaker och dippa.

Ärtdipp

Hoppas du får en fin dag, kram kram

Candymail.se

Leave a Comment

Reklam för Candymail.se

Candymail.se

Vill du överraska någon lite extra så vill jag tipsa dig om Candymail.se. Vi på Candymail hjälper dig att göra någon lite extra glad. Du kan skicka en presentlåda fylld med massa gott tillsammans med en personlig hälsning från DIG. Vi hjälper såväl privatpersoner som företag så välkommen in till Candymail.se 🙂

Torkade äppelringar

Leave a Comment

Torkade äppelringar

Torkade äppelringar

Förra året var det inte ett enda äpple på vårt äppelträd, i år har det varit helt överröst med äpplen. vi har så goda äpplen så jag skulle önska jag kunde spara dem resten av året. Ett sätt att ta vara på äpplen är att göra Torkade äppelringar vilket jag brukar göra, så gott blir det och enkelt är det. Perfekt pyssel en regnig dag och det doftar underbart i hela huset när äpple och kanel möter varandra där inne i värmen:)

Torkade äppelringar

Torkade äppelringar

Äpplen
Kanel

Gör så här:
Kärna ur äpplena och skiva dem i ca 1/2 cm tjocka skivor. Det är en smaksak hur tjocka man vill ha dem. Jag gillar när de är lite tjockare nämligen. Det går också jättebra att använda en sån äppelsvarv om man har en sån. Då blir äppelskivorna jämntjocka, jag har dock ingen men gjorde på jobbet ett år och det blev toppen.

Fördela ut äppelskivorna en och en på en plåt med bakplåtspapper och strö över kanel. Sätt in plåtarna i ugnen ca 5 timmar (eller tills du är nöjd) på 75 grader. Du kan varva med att sätta plåtarna överst. I min ugn blev de i alla fall mest torkade längst upp. Men det kanske är olika. Vänd på äppelskivorna någon gång. Är de helt torra kan de torka lite i rumstemperatur efter också.

Torkade äppelringar Torkade äppelringar

Så gott snacks, kanske kan vara nåt till helgens mys eller till valvakan;)

Torkade äppelringar

Ha en fantastisk dag, idag blir det långdag med både jobb, fest och utbildning;)
Kram Kram

Nutella energi bollar

Leave a Comment

Nutella energi bollar

Nutella energi bollar

Enkelt och med ett fåtal ingredienser kan du göra goda Nutella energi bollar. Toppen att ha när sötsuget sätter igång och man behöver fylla på med lite extra energi. Bra att ta med till skidbacken eller på utflykten. En lite nyare variant på de gamla hederliga chokladbollarna, så gillar du nutella? Testa!!

Till dessa behöver du:

1 dl havregryn
1 msk Chiafrön
2-3 msk nutella
Några droppar vatten (eventuellt)

Gör så här:
Blanda samman alla ingredienserna och forma ill runda bollar. Låt stelna till i kylen.

Nä nu är det dags för ännu mer jobb som väntar så ha en toppendag så ses vi. Kram

Skidåkarsnacks chokladrutor med chiafrön

Leave a Comment

Skidåkarsnacks chokladrutor med chiafrön

När man tillbringar dagen i skidbacken behövs det mycket energi för att orka. Då passar de här skidåkarsnacksen lite extra bra. Enkla att stoppa ner i en påse och ha i fickan för akuta och icke akuta behov. De är snabba och enkla att göra och innehåller fullt av godsaker.

Du behöver:
60g choklad jag använde mjölkchoklad
2 msk russin
3 -4 msk jordnötter (lätt hackade)
1 msk chiafrön
1 msk kokosflingor

Gör så här:
Smält chokladen över ett vattenbad och blanda ner övriga ingredienser. Klä en form med bakplåtspapper och häll ut chokladsmeten.
Toppa med lite extra nötter, russin, kokos och lite chiafrön.
Chiafröna ger en hel del crispighet i chokladen vilket är extra gott.

Ruggigt gott och det kan nog pigga upp vem som helst skulle jag tro.

Hoppas ni alla har en fin start på nya året.

Kram från mig❤️

Torkade äppelringar

1 Comment

Onsdag kväll, frusen och lite halvtrött, är det så det är på hösten. Längtar tills vår kamin är installerad så vi kan elda oss varma. Svar ja, jag är sån som gärna har 26 grader inne:) för några dagar sen hängde jag lite äppelringar på tork här hemma och nu är de äntligen klara. Supergoda och riktigt enkelt, ett litet tips om ni har äpplen och vill göra nåt kul. 



Gör så här:
Kärna ur dina äpplen, skiva dem ganska tjockt ca 1/2 cm tjocka ringar. Häng upp ringarna på ett snöre med luft mellan och låt hänga några dagar. Med eller utan skal väljer du själv efter tycke och smak. 
Lycka till och du har fått ett gottigt och nyttigt godis. 

Ha en härlig kväll, nu blir det lite mat här hemma. 

Nyttiga chokladbollar

Leave a Comment
Onsdag idag, jag var faktiskt tvungen att tänka till lite dagarna går rysligt fort men jag längtar riktigt mycket till helgen och Stockholm:) Idag har jag spenderat halva dagen i Svampen i Örebro, vi har varit där med jobbet och kollat in höjden på svampen (vattentornet) som ett litet matteprojekt. Fin utsikt därifrån och man ser hela Örebro i princip. 

Igår gjorde jag min andra sats med riktigt goda nyttiga chokladbollar och de blev precis lika goda som första gången. Jag har dragit ner rätt rejält på sockret senaste tiden och jag tycker jag mår mycket bättre, träningen går strålande och det känns än så länge som att jag står emot förkylningarna bättre (men det kan jag ju återkomma med när jag testat längre tid). Testa dessa om ni vill, jag älskar dem! 



Du behöver:
1 dl kvarg 
3 urkärnade dadlar 
1/2 dl valfria nötter
Några droppar vatten
1-2 msk kakao
1/2 dl havregryn 

Att rulla bollarna i:
Kokosflingor 

Gör så här:
Mixa nötterna till ett grovt mjöl med en stavmixer. Tillsätt några droppar vatten och mixa, nötterna ska bindas ihop och bli till ett nötsmör. Tillsätt dadlar och mixa slätt. 
Tillsätt resterande ingredienser och blanda väl. Smeten ska bli lagom fast så den går att rulla till bollar, tillsätt mer havregryn om smeten blir för lös. 
Gör bollar och rulla dem i kokosflingor. 
Ställ i kylen och jag tycker de fick bättre smak när de stått över natten, men det är kanske en smaksak.

Godnatt, imorgon är dagen fullspäckad med jobb så det gäller att sova tidigt nu, kram

Rödbetschips

2 Comments
Gokväll i stugan!
Hoppas allt är fint, vilken dag vi haft i Örebro,stålande sol och riktigt varmt! Bäst att njuta av varje minut! 
Tänkte tipsa om finfina rödbetschips som ni måste testa, riktigt gott.



Du behöver:
Rödbetor (skalade och tunnskivade)
Olivolja eller annan olja 
Flingsalt

Gör så här:
Värm ugnen till 180°. Skala rödbetorna och skiva dem tunt med tex  en mandomen eller osthyvel.  Bred ut skivorna på en plåt med bakplåtspapper, de ska inte överlappa varandra. Pensla varje sida med lite olivolja och strö över flingsalt. Inte för mycket salt bara…  Grädda chipsen i ugnen i ca 8 minuter på varje sida. Chipsen ska bli knapriga men får inte brännas, kolla noga mot slutet för det går fort när de väl börjar bli klara. Låt chipsen svalna någon minut på plåten. Chipsen ska vara krispiga och de är supergoda;) 

Morotsstavar med dipp och prinsessbröllop

10 Comments
Hur fantastiskt är det inte med långledigt, njuter varje minut.  Dessutom har vi ju vädret med oss också, är det många av er som är långlediga?
Idag har det mestadels blivit slappa här hemma om man räknar bort de 6.2 km jag sprang innan lunch, på bra tid också för att vara mig 36.20 minuter. Men efter lunch blev det solstolen och dusch i vattenslangen (vår utedusch är ännu inte utställd efter vintern). 
Lunchen idag fick bli lite god blåbärssmoothie,morötter och dipp och sen lite frukt. Riktigt gott och lagom en varm sommardag som denna.
Idag har det ju dessutom varit bröllop, ett riktigt prinsessbröllop, oj så fint det var och vilken klänning, ja tack säger jag till den;) och grattis till brudparet! 

Tänkte jag skulle bjuda er på den goda dippen jag hade till morötterna, måtten är ungefärliga det är ju bara att blanda i lite efter smak för god blev den.



Du behöver:
1 1/2 dl turkisk yoghurt (10%)
1/2 tsk mjuk honung
1/2-1 riven vitlöksklyfta
Salt
Malen koriander 

Gör så här:
Blanda allt väl och låt den gärna dra en stund. Smaka av med kryddor tills du är nöjd. 
Dippa sedan morötterna. Mmmm. 

Nu är det snart natt för mig den där springrundan tog kål på mig, ses i morgon fina du<3
Kram

Rödbetschips

12 Comments

Soliga härliga lördag och jag njuter varje minut… Snart bär det av på kalas så jag tänkte jag skulle tipsa om ett otroligt gott snacks till kvällen:)
Nämligen rödbetschips, krispiga och riktigt smakrika. Så gott, prova!!


Du behöver:
Färska rödbetor (skalade och tunt skivade)
Naturell olja tex rapsolja
Salt

Gör så här:
Hetta upp oljan i en kastrull (jag stoppa ner mina på ca 140 grader och det funka bra). Stoppa ner rödbetsskivorna i oljan, inte för många i taget) och låt dem friteras. Det tar längre tid än potatischips så prova er fram till det perfekta chipset, håll hela tiden koll på kastrullen och var beredd med ett lock för oljan kan börja brinna…
Lägg upp chipsen på ett hushållspapper och salta. De ska bli krispiga inte sega…

Jag ska absolut göra sånna här chips fler gånger!

Ha en underbar dag, kram