Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

Frankrike

Ciabattalimpa i brödform -Le Creuset

juni 16, 2024 by victoriaadmin Leave a Comment

Reklam för Le Creuset

Ciabattalimpa i brödform -Le Creuset

Ciabattalimpa i brödform -Le Creuset

Väldigt många gånger har jag besökt det fantastiska landet Frankrike som jag gillar så himla mycket. Vi har rest runt mycket där och fått många fina minnen från våra resor. Det är därför lite extra roligt att att få samarbeta tillsammans med Le Creuset som faktiskt är ett franskt märke med en väldigt hög kvalitet på sina gjutjärnsprodukter.

Brödet jag bakat är en nattjäst ciabattalimpa och det är så otroligt gott bröd, lite halvsegt med håligheter som jag gilla så mycket. Brödet är gräddat i en fantastiskt fin brödform från Le Creuset som inte bara gör bröden fina utan är väldigt fin att ställa fram på bordet också.

Färgen på formen heter Sea salt och finns länkad HÄR .

Inte nog med att formen är väldigt fin i sig så får brödet en ”Le Creuset” stämpel i botten när det är färdiggräddat, sån rolig detalj för en som jag som gillar det där lilla extra:)

Men nu över till receptet på detta otroliga bröd!

Ciabattalimpa i brödform -Le Creuset

Ciabattalimpa i brödform

1 tsk torrjäst eller ca 6 g färsk jäst
5 dl kallt vatten
1 1/2 dl durummjöl
2 tsk salt
ca 9 1/2 dl vetemjöl

Gör så här:
Lägg jästen i en bunke, tillsätt vatten, durummjöl och salt och rör om. Tillsätt sedan vetemjöl tills du fått en fin deg. Degen kan vara lite klibbig men ska ändå gå ihop som en deg. Du ska kunna peta på den med mjöliga fingrar utan att det klibbar. Degen behöver inte knådas bara röras ihop.

Täck över bunken med ett lock eller plastfolie och en bakduk. Låt degen jäsa över natten eller ca 9-11 timmar i rumstemperatur.

På morgonen är degen bubblig och har jäst upp en hel del. Är den inte det så vänta med att baka ut den. Degen är nu även ganska så kletig så använd mjöl på bakbordet och händerna när du bakar ut. Ta försiktigt ut degen ur bakbunken med en sked eller liknande, bevara bubblorna så mycket det går så knåda inte ihop degen.

Forma till ett runt bröd och låt vila på bakbordet medan ugnen blir varm eller ca 20-30 minuter. Ugnen sätter du på 250 grader över och undervärme.
Ställ in brödformen av gjutjärn i ugnen medan den blir varm för den ska vara riktigt varm när brödet läggs i.

Precis innan brödet läggs i så mjöla brödet och forma igen runt, lägg i formen och snitta ytan med tre eller fler snitt. Sätt över locket och sätt in i ugnen, grädda brödet på 250 grader i 30 minuter. Ta sedan av locket, sänk värmen till 225 grader och grädda ytterligare 15 minuter. Brödet ska låta ihåligt när du knackar på det.

Ta ut brödet ur ugnen och låt det svalna innan du skär upp det. Skär du för tidigt blir det degigt.

Alltså dessa bröd blir så otroligt fina och i en gjutjärnsform blir det ett otroligt proffsigt resultat på brödet.

Testa du också!

Ciabattalimpa i brödform -Le Creuset
Ciabattalimpa i brödform -Le Creuset
Ciabattalimpa i brödform -Le Creuset

Alltså dessa håligheter:) Älskar!!

Ciabattalimpa i brödform -Le Creuset

Kolla stämpeln på brödet, så fint:)

Ciabattalimpa i brödform -Le Creuset

Ha en fin dag:)
KRAM

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Bröd, Nattjästa bröd/bullar, Samarbeten Tagged: Frankrike, nattjäst bröd

Saint Nazaire & Le Croisic dag 23 & 24 – Roadtrip 2018

juli 16, 2018 by victoriaadmin Leave a Comment

Saint Nazaire & Le Croisic dag 23 & 24 - Roadtrip 2018

Saint Nazaire & Le Croisic dag 23 & 24 – Roadtrip 2018

Då har vi besökt Saint Nazaire, vi har varit här tidigare men inte inne i själva staden. Det var en stad som många andra städer men riktigt trevlig ändå med shoppinggata inne i stan och sen sandstrand en liten bit bort som var väldigt fin för att ligga i en stad. Det har varit väldigt varma dagar så att vara vid vattnet är ett måste och gärna under ett parasoll som skydd mot solen. Första dagen spenderade som sagt dels lite inne i stan men sedan på stranden.

Saint Nazaire & Le Croisic dag 23 & 24 - Roadtrip 2018  Saint Nazaire & Le Croisic dag 23 & 24 - Roadtrip 2018

Andra dagen i Saint Nazaire så åkte vi ut lite längre ut på udden och kom till Le Croisic, vi har varit där tidigare och det är en väldigt vacker liten stad. Se kartan längst ner hur vi åkte.

Saint Nazaire & Le Croisic dag 23 & 24 - Roadtrip 2018 Saint Nazaire & Le Croisic dag 23 & 24 - Roadtrip 2018 Saint Nazaire & Le Croisic dag 23 & 24 - Roadtrip 2018

Lågvatten och en promenad på havsbotten är inga fel alls.

Saint Nazaire & Le Croisic dag 23 & 24 - Roadtrip 2018 Saint Nazaire & Le Croisic dag 23 & 24 - Roadtrip 2018

Som sagt, lågvatten och båtarna står på botten. Det gäller att planera sina båtutflykter väl om man har båt här nere:)

Saint Nazaire & Le Croisic dag 23 & 24 - Roadtrip 2018

Efter en stund i den lilla staden begav vi oss ut ännu längre ut på udden, närmare bestämt längst ut för att äta lite musslor, det fläktade för lite inne i staden för att kunna sitta på en restaurang, även om det är vid vattnet även det.

Saint Nazaire & Le Croisic dag 23 & 24 - Roadtrip 2018

Det var en populär restaurang vid namn Le Neptune och musslorna var galet goda.

Saint Nazaire & Le Croisic dag 23 & 24 - Roadtrip 2018 Saint Nazaire & Le Croisic dag 23 & 24 - Roadtrip 2018

Det är så otroligt vackert här på västkusten…

Saint Nazaire & Le Croisic dag 23 & 24 - Roadtrip 2018 Saint Nazaire & Le Croisic dag 23 & 24 - Roadtrip 2018 Saint Nazaire & Le Croisic dag 23 & 24 - Roadtrip 2018

Här ovan är restaurangen, det ser inte mycket ut för världen men skaldjur kan de… och fint ligger den.

Saint Nazaire & Le Croisic dag 23 & 24 - Roadtrip 2018

Efter att ätit musslor några timmar i skuggan så begav vi oss vidare till stranden för bad och sol. Vi hittade en jättefin sandstrand och låg samtidigt och lyssnade till fotbollen som sändes. Jag kan lova att det hördes när Frankrike tog hem segern och syntes också för den delen:)

Saint Nazaire & Le Croisic dag 23 & 24 - Roadtrip 2018 Saint Nazaire & Le Croisic dag 23 & 24 - Roadtrip 2018 Saint Nazaire & Le Croisic dag 23 & 24 - Roadtrip 2018

Här ser ni vår lilla rundtur. Vi bodde i Saint Nazaire och först åkte vi till den svarta pricken Le Croisic, sedan vidare till den rosa pricken för musslor och till sist den gröna pricken för sol och bad på en fin strand. Efter det tillbaka till hotellet i Saint Nazaire.

Saint Nazaire & Le Croisic dag 23 & 24 - Roadtrip 2018

Fantastiskt vackert är det här. Nu har vi åkt vidare och befinner oss i La Rochelle lite längre söderut fast på samma västkustpärla.

Kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Roadtrip Europa 2018 Tagged: bila i europa, bila i frankrike, Frankrike, franska atlantkusten, franska västkusten

Passage du Gois & Noirmoutier-en-l’Île Roadtrip Europa dag 5

juni 28, 2017 by victoriaadmin Leave a Comment

Passage du Gois & Noirmoutier-en-l’Île Roadtrip Europa dag 5

Idag har varit ännu en väldigt händelserik dag, vi har inte åkt så många mil söderut men vi har tagit oss via  Passage du Gois till den fantastiskt vackra lilla ön Noirmoutier-en-l’Île. Passage du Gois är en grymt häftig väg som till stor del av dagen ligger 4 meter under vattenytan. Ska du ta dig ut till ön via den vägen gäller det att pricka in tiden då vattnet är lågt och vägen går att köra på. Det går att köra på vägen 2 gånger per dygn resten av tiden ligger den under vattnet. Tiderna är olika varje dag men det finns en tidtabell vid avfarten, det går ofta att köra ut på vägen 1 1/2 timma innan och efter angiven tid om vädret är bra.  Vägen är 4 km lång och du kör på havsbotten. Ja jag har aldrig kört på en sån häftig väg tidigare. Det finns även en bro ut till ön och den tar vi påväg därifrån i morgon, annars skulle vi få vänta till kl 16 för att få köra över.

När vi kom fram till vägen visade det sig att den låg under vattnet så det var bara att vänta några timmar på att få åka över. Vi tog en lunch på plats och kikade runt lite innan vi tog vägen över havsbotten till vackra ön Noirmoutier-en-l’Île,


Passage du Gois & Noirmoutier-en-l'Île Roadtrip Europa dag 5

Naturen här är helt fantastisk, jag bara njuter av varje minut av den här platsen.

Passage du Gois & Noirmoutier-en-l'Île Roadtrip Europa dag 5

 

 

 

 

 

 

När det väl var ok att åka över så tog jag mig till fots någon kilometer ut på vägen innan F hämtade upp mig. Vägen var lerig och det låg alger och maneter på vägen. Maneten var ingen liten manet utan en riktig bjässe, aldrig sett en så stor tidigare. Längs vägen fanns klättertorn som man kunde klättra upp i om det skulle bli så att vägen fylldes med vatten och man inte kunde komma därifrån. Det var rätt höga torn så vattnet är rätt djupt. Så häftigt att det kan sjunka undan så fort ändå. Längs vägkanten var det fullt av folk som plockade musslor i havsbotten.

Väl framme på ön så checkade vi in på ännu ett jättemysigt och fint hotell, det ligger så lantligt och fint här på ön och heter Hotel Saint Paul. Precis vid havet och med en öppen balkongdörr hör jag fåglarna kvittra och vinden som susar utanför. Det är ett spahotell så vi spenderade delar av kvällen vid poolen som ligger inglasad så det blev höga temperaturer där inne vill jag lova.

Som sagt, naturen här är fantastisk, här är stranden bredvid hotellet och alldeles intill ligger fantastiska skogar.

Vi tog även en liten tur till hamnen på ön och kikade runt lite, en mysig liten stad med några restauranger och butiker.

I morgon kommer vi till ännu en ny plats lite mer söderut, mer om det i morgon såklart. Jag sparar alla mina inlägg under kategorin ”Roadtrip Europa 2017” Våra tidigare roadtrips finns även de sparade och heter ”Roadtrip Europa 2015″ och Roadtrip USA 2016”  Följ mig gärna på Instagram victorias_provkok där läggs det upp bilder under dagen.

Hoppas du gillar att följa vår resa och kan få lite inspiration till en egen roadtrip.

Kram Kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Roadtrip Europa 2017 Tagged: bila i europa, Frankrike, franska atlantkusten, franska västkusten, häftigaste vägen, Noirmoutier-en-l'Île, Passage du Gois, Roadtrip, roadtrip i frankrike, väg under vatten

Le Croisic – Roadtrip Europa dag 4

juni 27, 2017 by victoriaadmin 2 Comments

Le Croisic - Roadtrip Europa dag 4

Le Croisic – Roadtrip Europa dag 4

Ska jag vara ärlig hade jag väl inga höga förhoppningar på den Franska Atlantkusten men så fort jag kom hit ändrade jag uppfattning direkt. Det är så otroligt vackert överallt och så mycket som i alla fall aldrig jag sett sett tidigare. Det sticker ut från andra resmål och då har jag ändå varit runt en hel del. Idag blev det en tur till Le Croisic som ligger lite norr om där vi bor. Det första vi möts av är stora fält med havssaltodlningar, riktigt häftigt att se. Det är fullt av odlningar här nere och fälten är täckta av vattenrutor och människor som står och ”krattar” salt. Köp absolut med dig en påse hem om du är här.

Le Croisic - Roadtrip Europa dag 4

När vi kommer in i Le Croisic hade vi sån tur att det var lågvatten, jag hade ingen aning om att det var det här men tyckte det så mycket märkligt ut i vattnet tills jag insåg att båtarna faktiskt låg på botten och vattnet var borta. En mycket häftig syn vill jag lova, här kan man visst inte ta båten ut när man vill utan måste anpassa sig efter om det finns vatten eller inte.

Den lilla staden var så otroligt mysig och fin på alla sätt och vis. Fiskerestauranger och creperior låg tätt intill varandra längs hamnen och allt vi åt var så gott. Husen var väldigt speciella och även detta var en helt magisk plats.

Vi beställde en pizza och slog oss ner vid hamnen med den, tycker det är så mysigt att ”picknicka” med en pizza, det är liksom så den ska ätas. Vi köpte pizzan på restaurangen som är på bilden ovan och den var så god, kan verkligen rekommenderas. En kanongod pizza helt enkelt:)

Franska Atlantkusten kan nog inte bli mer franskt, här spelas det boule, lite varstans och människorna är både trevliga och väldigt avslappnade.

När det är lågvatten passade många på att gå ut på havsbotten för att leta musslor och det gjorde jag också såklart. Dock hitta jag inga musslor men en  hel del vackra sjöstjärnor och mängder av snäckor.

Mot slutet av dagen började det fylla på med vatten, vi stannade inte kvar till det var fullt men lite skillnad ser man.

Innan vi lämnade den vackra lilla hamnstaden åt vi en helt otrolig crepes med nutella. Vi var bara tvungna att ta en och förlåt om jag tjatar om ordet ”magisk” men den var verkligen helt magisk. Aldrig ätit en sån god tidigare, jag lovar.

Vid den lila nålen på kartan ligger Le Croisic ett måste på resan och se då till att ni får se när det är lågvatten för det var riktigt häftigt.

Ses i morgon, då ska vi vidare lite söderut på mer spännande äventyr på Atlantkusten.

Kram kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Roadtrip Europa 2017 Tagged: Atlantkusten, Bloggar om resor, crepes Frankrike, Frankrike, franska resemål, havssaltodlingar Atlantkusten, lågvatten, reseblogg atlantkusten frankrike, Resebloggar, resetips atlantkusten, saltodlingar Frankrike, tidvatten, tips atlantkusten i frankrike

Kolding – Arras – dag 2

juni 25, 2017 by victoriaadmin Leave a Comment

Kolding – Arras – dag 2

Vilken dag, jag lovar att vissa dagar på en roadtrip inte är lika glammiga som vissa andra. Idag startade vi vår tripp från Kolding i Danmark och skulle köra dryga 100 mil ner till norra Frankrike. Ingen konst tänkte vi, det brukar ju funka bra och visst flöt det på bra i början ända tills vi kom till Bremen då vi fastnade i en kö i drygt 4 timmar. Så idag har vi spenderat 14 timmar i en bil körandes på motorvägarna, en mindre glammig dag så att säga men ibland blir det så också och ni får såklart ta del av det ni också:)

Jag tänkte mig en sallad idag men tyvärr såldes bara burgare så en cheese fick det bli, man får sänka kraven ganska rejält när man kör på de här vägarna.

Rutten skulle gå bra mycket snabbare och jag trodde aldrig vi skulle komma fram till hotellet vi bokade i går kväll. Vi bokar aldrig hotell mer än någon dag innan då vi dels vill vara fria att åka dit vi känner och dels för att det är osäkert hur långt man hinner åka. Så av erfarenhet så bokar vi inte upp en massa hotell utan tar det allt eftersom.

Bjuder på dagens utsikt, gråa vägar i Tyskland och regn såklart också, regnar alltid när vi är i Tyskland.

Kolding - Arras - dag 2

Vi laddar alltid upp med något ätbart i bilen för man vet aldrig hur länge man blir fast i en kö. De här mandlarna från Ikea är galet goda, måste köpa på mig ett lager vid nästa besök.

Nu har vi i allafall kommit fram till Arras, dagens mål. Verkar vara en superfin liten stad men vi får utforska den vidare i morgon. Nu är jag galet trött och säger godnatt.

Kolding - Arras - dag 2

Ses i morgon, vi har ännu inga planer mer än att se oss omkring här men vi ses i morgon så får vi se vad vi hittat på för roligt.

Kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Roadtrip Europa 2017 Tagged: arras, bila, bila i europa, bilsemester, Frankrike, kolding, resa med bil, Roadtrip

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Senaste inläggen

  • Rabarberpaj i glas
  • Sparrispannacotta med räkor
  • Scampi bowl med krämig vitlökssås och sparris
  • Bokreleasefest på Egastronomi
  • Rabarberkaka

Senaste kommentarer

  • Raija Andersson om Kebapi med feta och paprikasås
  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne

Kategorier

  • Ägg
  • Allt i ett
  • Åmmelången
  • Äpplen
  • Åre -23
  • Avokado
  • Bake-off
  • Bakelse
  • Banan
  • Barcelona 2014
  • BBQ
  • Biskvier
  • Bönor
  • Bröd
  • Brunch
  • Bullar & Vetebröd
  • Cake pops
  • Candymail
  • Cheesecake
  • Chiafrön
  • Choklad
  • Citron
  • Croissant
  • Dadlar
  • Dessert
  • Dounut/Munkar
  • Drinkar
  • Dryck
  • Dulce de leche
  • Festmat & Buffémat
  • Fikabröd
  • Fisk
  • Fläskkött
  • Företag
  • Förrätt
  • Frukost
  • Frukt
  • Gästbloggare
  • Glass
  • Glasstopping
  • Glutenfritt
  • Godis
  • Granola
  • Gratänger
  • Grillat
  • Gurka
  • Hälsosamt
  • Hamburgare
  • Höstgott
  • Jamaica 2019-2020
  • Jordgubbar
  • Jordnötssmör
  • Juice
  • Jul
  • Kardemumma
  • Kebab/Gyros
  • Kex
  • Kladdkaka
  • Kola
  • Köpenhamn
  • Korv
  • Köttbullar
  • Köttfärs
  • Kreta 2014
  • Krustader
  • Kyckling
  • Lakrids
  • Las Palmas
  • Lax
  • Madeira 2022-2023
  • Malta 2018
  • Maräng
  • Marmelad
  • Marstrand
  • Mat i naturen
  • Matpajer
  • Mellanmål
  • Mexico 2013/2014
  • Milkshake
  • Min bok
  • Mina böcker
  • Mjuka kakor
  • Nattjästa bröd/bullar
  • New York 2014
  • No bake
  • Nötkött
  • Nutella
  • Omelett
  • Örebrotips
  • Ost
  • Pannkakor
  • Paprika
  • Päron
  • Påsk
  • Pasta
  • Pastarätter
  • Patty melt
  • Pizza
  • Planka
  • Plättar
  • Popcorn
  • Potatis
  • Pyssel
  • Restaurang och Hotel tips
  • Ris/Risotto
  • Roadtrip Europa 2015
  • Roadtrip Europa 2017
  • Roadtrip Europa 2018
  • Roadtrip Europa 2019
  • Roadtrip USA 2016
  • Roadtrip, Lofoten /Vesterålen-23
  • Rotfrukter
  • Saffran
  • Saft
  • Sal, Kap Verde
  • Sallad
  • Samarbeten
  • Sås
  • Semlor
  • Självplock
  • Skaldjur
  • Småkakor
  • Smoothie
  • Smördeg
  • Smörgåsar
  • Smörgåstårta
  • Smörrebröd
  • Snacks
  • Sommar i Sverige
  • Sommargott
  • Soppa
  • Söta pajer
  • Svenska resmål & utflykter
  • Sylt
  • Tapas
  • Tårta
  • Tävling
  • Thaimat
  • Tips
  • Toast
  • Tomat
  • Tortilla
  • Tryffel
  • Trysil
  • Uncategorized
  • Våfflor
  • Varma drycker
  • Vegetariskt
  • Vickan på fest
  • Victorias Provkök testar
  • Victorias vardag
  • Victoriasprovkök
  • Vit fisk
  • Wok
  • Yoghurt

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Rabarberpaj i glas juni 1, 2025
  • Sparrispannacotta med räkor maj 27, 2025
  • Scampi bowl med krämig vitlökssås och sparris maj 23, 2025
  • Bokreleasefest på Egastronomi maj 22, 2025
  • Rabarberkaka maj 13, 2025

Senaste kommentarerna:

  • Raija Andersson om Kebapi med feta och paprikasås
  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne

Copyright © 2025 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

 

Laddar in kommentarer …