Schnitzel på fläskfilé med krämig senapssås
Innehåller reklam för min bok Schnitzel på fläskfilé med krämig senapssås Och poff sa det så var helgen slut…Min helg har bestått bland annat av denna urgoda Schnitzel på fläskfilé med krämig senapssås och signering av böcker i en butik här i Örebro. Så både jobb och lite ledigt blev det! Min man har pratat […]
Stockholm – Moveat i Gamla stan
Innehåller reklam för Moveat.co Stockholm – Moveat i Gamla stan Igår lördag tog jag och två vänner (Anne och Bella) tåget till Stockholm för att gå på Moveat i Gamla stan.Första gången jag provade på Moveat var för lite mer än 2 år sen då jag fick det i födelsedagspresent av just dessa vänner. Då […]
Banangröt med chia
Banangröt med chia En bra start på dagen är väldigt viktigt. Jag funkar inte alls om jag inte får äta frukost, jag blir hängig och trött… Inte alls så rolig med andra ord. Att starta dagen med gröt är riktigt bra och till det kör jag ofta ett ägg och vatten. Banangröt med chia är […]
Kalops på högrev
Kalops på högrev Högrev är en riktig favorit hos mig. En riktigt fin bit högrev kan bli till magiskt goda rätter. Det är enkelt att tillaga men det har lite tid. Jag köper alltid nystyckat kött och detsamma gäller högreven. Bra råvaror ger bra och god mat, så enkelt är det… Kalops på högrev, till […]
Krämig räkpasta med fänkål
Krämig räkpasta med fänkål Den här krämiga räkpastan med fänkål är otroligt god. Fänkål och räkor passar riktigt bra ihop och tillsammans med lite purjolök, vitlök och egenkokt räkfond blir det en gudomlig middag. Jag lovar er. Backa nu inte för att du ska koka fonden själv, jag gör det alltid enkelt för mig, skalar […]
Våffelplättar med räkor
Våffelplättar med räkor Våffelplättar med räkor, ja det har var grymt gott. Enkelt att göra, så söta små tapas och ruggigt goda. Perfekt som förrätt eller lite gott tilltugg. Anledning till namnet är att jag använt min vanliga hederliga våffelsmet och gjorde plättar av den istället för våfflor. Fyndigt va? Som sagt, testa!! Våffelplättar med […]
Fisk och skaldjurssoppa – godaste ever
Fisk och skaldjurssoppa – Godaste ever… Ja jag skojar inte, det är verkligen den godaste fisk och skaldjurssoppan ever. Att koka soppa med en riktig skaldjursfond, gjord på skal från färska räkor är så fantastiskt gott. Det är dessutom väldigt enkelt med ett fåtal ingredienser. Fonden gör jag på räkskalen som jag kokar tillsammans med […]
Krossade potatisar med chips
Krossade potatisar med chips… Letar du efter ett roligt, lite annorlunda och riktigt gott sätt att servera din potatis på då ska du testa dessa. Det här är krossade potatisar med chips, närmare bestämt rotfruktschips och det är riktigt gott till en köttbit /kyckling med lite sås eller aioli. Du behöver: Kokt potatis med skal […]
Tomtegröt, julgröt, risgrynsgröt
Tomtegröt, julgröt, risgrynsgröt… Ja, kalla det vad du vill, gott är det vilket namn det än har och enkelt är det. Många har problem med att gröten bränner fast när de gör den men jag har ett knep såklart. Har jag inte tid att passa på gröt som lätt fastnar i botten så tillagar jag […]
Avokadofylld tortilla
Avokadofylld tortilla… Att använda avokado i eller på smörgåsar är otroligt gott, nyttigt och en riktig favorit hos mig. Den här varma fyllda avokadotortillan är inget undantag. Den är enkel och snabb att göra och fick agera middag hemma hos oss igår. Den passar såklart utmärkt även som enklare lunch eller mellanmål. Till 1 tortilla behöver […]