Chili och vitlöksmarinerade scampi
Chili och vitlöksmarinerade scampi I helgen närmare bestämt på söndagen så blev det båtväder igen. Hösten är här det märks tydligt men än kan man åka ut till en liten Ö i Vätterns skärgård för lite grill och bad. Temperaturerna har sjunkit rätt rejält de senaste veckorna, i luften hade vi ungefär 15-16 grader och […]
Chili och limeräkor
Chili och limeräkor Räkor kan man väl inte få för mycket av, eller? Gott och väldigt enkelt att fixa till något av, tycker jag i alla fall:) Idag tänkte jag tipsa om enkla och supergoda Chili och limeräkor. Låt de gärna marinera några timmar eller till nästa dag och servera enkelt med lite smörstekt bröd […]
Mini kycklingspett med krämig jordnötssås
Mini kycklingspett med krämig jordnötssås Jag älskar tapas, massor av små rätter att välja bland och alla med sin egen lilla smak. De här spetten är perfekta att servera som tapas eller på buffébordet. Gör större sats om ni är många, detta räcker till ca 10 små spett och man kan kanske räkna med 2 […]
Fingerfoods – guacamole med brynt havskräfta
Fingerfoods – guacamole med brynt havskräfta Det gå med väldigt enkla medel att lyxa till maten lite extra. När det vankas helg brukar det oftast finnas fina skaldjur i butikerna och havskräftor finns det gott om just nu. Havskräftor är helt otroligt gott och går att variera i det oändliga. Här har ni tips på […]
Hot mango shrimps
Hot mango shrimps Som en liten förrätt eller varför inte som tapas? Helt magiskt goda är de hur du än äter dem, dessa Hot mango shrimps är helt underbara. Som många av er redan vet så bara älskar jag räkor och dessa scampi är inget undantag. Ofta brukar jag köpa scampi råa men dessa är redan […]
Minigrek med vitlöksbröd
Minigrek med vitlöksbröd Det behöver inte vara speciellt avancerat för att det ska vara gott och kännas lite extra lyxigt. Att göra en liten Minigrek med vitlöksbröd är både enkelt, snabbt och ruggigt gott, lägg upp minigreken i små fina glas och ät med minigafflar. En perfekt liten förrätt, lite extra god såhär i sommarvärmen när man […]
Frukosttapas med äggröra och parmaskinka
Frukosttapas med äggröra och parmaskinka Att vakna upp en härlig solig dag och få njuta av en god frukost, det är lyx. Idag tänkte jag tipsa er om en fantastisk liten Frukosttapas med äggröra och parmaskinka som verkligen lyxar till frukosten. Riktigt gott och har du en bit baguette över från gårdagen fungerar det utmärkt då […]
Våffelplättar med räkor
Våffelplättar med räkor Våffelplättar med räkor, ja det har var grymt gott. Enkelt att göra, så söta små tapas och ruggigt goda. Perfekt som förrätt eller lite gott tilltugg. Anledning till namnet är att jag använt min vanliga hederliga våffelsmet och gjorde plättar av den istället för våfflor. Fyndigt va? Som sagt, testa!! Våffelplättar med […]
Grahamskex på ostbrickan
Grahamskex till ostbrickan… Jag bakar alltid allt, men till just ostbrickan med kex har jag av någon ovana ofta köpt kexen. Varför när det blir så gott med hemmagjorda och det är ju enkelt också. Här kommer ett recept på grahamskex och fler lär det bli. Grahamskex: 2 dl havregryn 1 dl grahamsmjöl 1 dl […]
Chilidropsräkor med mango
Chilidropsräkor med mango Som ni vet älskar jag räkor och att lyxa till fredag eller lördagkvällen med lite chilidropsräkor är inga fel alls. Chilidrops eller Sweet drop chili som de heter är så otroligt goda. Det är en liten burk från Rideerheims med små röda söta chili. Fantastiskt gott och i kombination med söta mangobitar […]