mango

Krämig mangopannacotta

Leave a Comment
Krämig mangopannacotta

Krämig mangopannacotta

Underbara helg, som jag älskar lediga dagar:) Den här helgen har dock typ regnat bort eller hur jag ska säga… Känns riktigt ruskigt ute men vad gör väl det när det finns massa att pyssla med inne:)

Idag tänkte jag tipsa om den här godingen, en Krämig mangopannacotta. Den är rätt mild till smaken och så krämig och god. Speciellt om du älskar mango och pannacotta såklart.

Krämig mangopannacotta

Krämig mangopannacotta 6 små glas

180g mango i bitar, upptinade
1/2 dl strösocker
2 dl vispgrädde (40%)
1 dl standardmjölk
2 1/2 gelatinblad

Mangotopping:
70g mango i bitar, upptinade
1 tsk citronsaft
2 msk florsocker

Topping:
Mynta eller något annat grönt ätbart

Gör så här:
Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten ca 5 minuter tills de mjuknat.
Lägg mango och socker i en kastrull. Koka upp försiktigt och mixa mangon slät i kastrullen.
Tillsätt grädde och mjölk. Låt blandningen bli varm men inte koka. När den är varm så tillsätt gelatinbladen som du kramat bort vattnet från. Rör om med en visp så allt blandas väl och gelatinet smälter.

Häll upp pannacotta blandningen i små glas, använd olika eller lika glas men ta små för man kan ändå inte äta för stora desserter. De är godast i små mängder. Låt pannacottan stelna i kylen minst 6 timmar.

När pannacottan stelnat så mixa ihop mango, lite citronsaft och florsocker till en slät puré och toppa pannacottan med den.

Servera och njut!

Krämig mangopannacotta
Krämig mangopannacotta
Krämig mangopannacotta
Krämig mangopannacotta
Krämig mangopannacotta

Hoppas du har en underbar helg, kram kram

Mangosmoothie med kokosmjölk

Leave a Comment

image

Mangosmoothie med kokosmjölk…

Godmorgon fina du, hoppas du vaknat på bra humör såhär en lördag morgon. Lördagar måste väl vara veckans bästa dag ändå! Jag har sån där mysfeeling i hela kroppen, ni vet, sitter vid kaminen och lyssnar på julmusik och spånar på julklappar. Innan det blev det en riktig mysfrukost med bland annat denna nyttiga smoothie som var mild, kall och med en grym smak av mango. Perfekt med andra ord.

image image

Till 2 glas behövs:
2 msk krämig (fast i konsistensen) kokosmjölk
2 dl vatten
2 dl fryst tärnad mango
1 söt banan

Gör så här:
Mixa samman allt till en krämig smoothie och njut av en nyttig och god drink till frukost eller mellanmål.

image

Efter en härlig frukost är jag nu laddad och drar vidare på lite jobb. Hoppas ni alla får en fin dag och får njuta av helgen.

Kram ❤️

Smoothie med apelsin och mango

Leave a Comment

image

Smoothie med apelsin och mango…

Att vakna upp med en sån här goding är inga fel alls. Slurp, det är verkligen en av mina favoriter. Att göra smoothie med en fruktjuice som bas blir så fantastiskt gott. I denna har jag färskpressad apelsinjuice som bas och till det mango som är riktigt gott tillsammans. För att söta upp det och få en krämigare konsistens använder jag banan, men se till att får en söt och god. Spetsa den gärna med en tunn skiva ingefära det sätter pricken över i’t.

image

Du behöver:
2-3 dl färskpressad apelsinjuice
1- 1 1/2 dl fryst mango i bitar
1/2-1 söt banan
En tunn skiva ingefära, ta bara lite den ger väldigt mycket smak.

Gör så här:
Mixa samman allt tills du får en slät smoothie. Och njut!

Ja inlägget började skrivas i morse och nu såhär vid 22.30 tiden är det färdigt att publiceras. Ja, jag önskar mig mer tid i julklapp. Dagarna rullar på alldeles för fort och ikväll har jag spenderat kvällen med massa härliga bloggare från Örebro som alla är med i Influencers of Sweden. Tack snälla alla inblandade för en trevlig kväll.

Ses i morgon med ett grymt smarrigt recept, dock inte lika nyttig som denna.

Kram kram ❤️

Chilidropsräkor med mango

Leave a Comment

image

Chilidropsräkor med mango

Som ni vet älskar jag räkor och att lyxa till fredag eller lördagkvällen med lite chilidropsräkor är inga fel alls. Chilidrops eller Sweet drop chili som de heter är så otroligt goda. Det är en liten burk från Rideerheims med små röda söta chili. Fantastiskt gott och i kombination med söta mangobitar och salta räkor. Muums säger jag bara.

image

Chilidropsräkor med mango:
Färska skalade räkor
Sweet drops chili
Färsk mango (delad i bitar)
Citron

Gör så här:
Blanda räkor, chilidrops + oljan de ligger i och mango i en bunke. Lägg upp i små glas. Toppa med citronskivor som pressas över räkorna.

Enkelt och gott!

image image

Hoppas ni alla får en fin lördag, jag ska strax iväg på lite shopping och sen en promenad i solen hoppas jag på, dock försvann den för tillfället. Sen ska jag försöka klura ut något gott till kvällens middag och kanske någon dessert.

Kram kram ❤️