Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

dessert

Rabarberpaj i glas

juni 1, 2025 by victoriaadmin Leave a Comment
Rabarberpaj i glas

Rabarberpaj i glas

Rabarberpaj i glas blev den perfekta lilla desserten nu i långhelgen. Jag tycker det blir så fint att göra i glas istället för en pajform så det fick bli denna variant. Den perfekta lilla desserten helt enkelt. Förbered allt innan och bara plocka ihop vid servering. Dessutom fick jag användning av mina rabarber där ute i trädgården:)

Rabarberpaj i glas

Rabarberpaj i glas ca 8 små glas

Smul:
3/4 dl havregryn
1/2 dl vetemjöl
1/2 dl socker
1/2 dl kokosflingor
1/2 krm salt
50g smör det ska vara kallt

Rabarberkompott med hallon:
300g rabarber (skalade)
1 dl hallon
3/4 dl strösocker men du kan smaka av
2 tsk vaniljsocker
1/2 dl vatten
1 1/2 msk majsstärkelse

Vaniljsås:
2 äggulor
3 msk strösocker
1 msk potatismjöl
3 dl mjölk
1 dl vispgrädde
2 tsk vaniljsocker

Gör så här:
Börja med att göra vaniljsåsen och kompotten som ska svalna.

Vaniljsås:
Blanda allt i en kastrull och låt sjuda på medelvärme under konstant omrörning tills såsen har tjocknat. Den ska inte koka och rör med en visp i botten så att det inte bränner fast. Häll upp i en skål eller liknande och låt svalna i kylen.

Rabarberkompott:
Dela den skalade rabarbern i mindre bitar, lägg alla ingredienserna i en kastrull och låt koka tills det mjuknat och blivit en kompott. Tid ca 7 minuter. Låt svalna.

Smul:
Sätt ugnen på 200 grader över och undervärme. Blanda ihop alla ingredienserna till smulet i en bunke, du kan blanda med händerna. Det ska bli en smulig deg. Lägg ut smulet jämt fördelat på en plåt med bakplåtspapper och sätt in i ugnen ca 7-10 minuter, håll koll, det ska få lite färg men inte bli bränt, det kan gå snabbt på slutet.

Montering:
När alla delar är gjorda är det dags för servering. Lägg lite rabarberkompott i botten på ett glas, lägg över lite smulor och sedan vaniljsås. Toppa med smulor på toppen också och servera med tex en liten kvist mynta.

Lycka till:)

Rabarberpaj i glas
Rabarberpaj i glas
Rabarberpaj i glas

Hoppas att du får en fin dag, det har varit så himla skönt att vara ledig i 4 dagar nu, det behövde jag verkligen. Kände att jag var var lite väl speedad innan så skönt att få koppla av lite.

Kram på dig:) Och om du inte redan följer mig i mina andra sociala medier så som Instagram, Facebook och Youtube så är du välkommen att göra det. Allt blir så mycket roligare då:)

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Söta pajer Tagged: baka med rabarber, dessert, paj i glas, rabarber, rabarberdessert

Pistagepannacotta med choklad

februari 20, 2025 by victoriaadmin Leave a Comment
Pistagepannacotta med choklad

Pistagepannacotta med choklad

Såååå gott så gott! Pistagepannacotta med choklad, toppad med lite flingsalt och pistagenötter. Jag älskar ju nötter i alla dess slag och choklad lika så. Denna dessert är både enkel och supergod och visst blir den läcker också i fina glas?

Jag gjorde både stora och små men helt ärligt så tycker jag desserter ska serveras i en mindre variant. Så av detta recept så blir det i alla fall 6 stycken mindre desserter, vill du göra stora blir det hälften.

Lycka till!

Pistagepannacotta med choklad

Pistagepannacotta med choklad 6 små

1 1/2 gelatinblad
3 dl vispgrädde
1/2 dl strösocker
3 msk pistagesmör (mitt var 100 % pistagenötter)

Topping:
75g mörk choklad
1/2 dl vispgrädde

Garnering:

Pistagenötter
Flingsalt
Lite citronmeliss (från trädgården nu i februari helt galet)

Gör så här:
Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten och låt de mjukna ca 5 minuter.
Värm upp grädde i en kastrull, tillsätt socker och pistagesmör. Rör om tills allt blandats.
Lägg ner de mjuka gelatinbladen och rör om tills allt blandats. Jag tillsatte några droppar grön karamellfärg för syns skull men det behövs inte.

Häll upp i små glas och ställ in i kylen att stelna några timmar.

Toppingen: Hacka chokladen fint och värm upp grädden. Blanda ihop choklad och grädde och låt chokladen smälta under omrörning. Du ska inte ha den på värme nu utan chokladen smälter av den varma grädden. Låt svalna något och bred ut ett tunt lager ovanpå pannacottan.

Toppas med lite flingsalt, det är alltid gott ihop med choklad och sedan lite pistagenötter.

Pistagepannacotta med choklad

Kram och hoppas du gillar:)

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Choklad, Dessert Tagged: Choklad, dessert, nötsmör, pannacotta, pistage

Hjärtbakelse med choklad

februari 14, 2025 by victoriaadmin Leave a Comment
Hjärtbakelse med choklad

Hjärtbakelse med choklad

14 februari och Alla Hjärtans Dag, brukar du fira?
Vi brukar fira med lite god mat och någon god dessert här hemma, eventuellt något litet paket.
Idag var tanken att vi skulle åka till Romme och åka skidor men vi bytte dag till söndag istället. Då var det inget riktigt planerat för idag men det blev ju en bra dag ändå såklart.

Jag jobbade en del, tog en promenad och sen passade jag på att baka dessa supergoda och väldigt enkla bakelser som är formade som ett hjärta. De serverades med en klick grädde och blev den perfekta desserten! Klara på under 30 minuter och redo att fotas i dagsljus (innan solen gick ner, där var jag snabb) och serveras efter kvällens middag! Det behöver inte vara svårare än så att lyxa till det lite extra. Och visst, ett hjärta lyxar till alla dagar, inte bara denna dag.

Hjärtbakelse med choklad

Hjärtbakelse med choklad 6 st

Botten:
3 ägg
1 3/4 dl strösocker
3/4 dl potatismjöl
2 1/2 msk kakao
1 tsk bakpulver

Fyllning och topping:
80g mjukt smör
120g naturell färskost (philadelphiaost)
1/2 dl kakao
2 dl florsocker

Garnering:
Strössel

Gör så här:
Sätt ugnen på 250 grader över och undervärme. 
Vispa ihop ägg och socker fluffigt med en elvisp eller i en assistent, vispa ca 5 minuter. 
Blanda ihop potatismjöl, kakao och bakpulver i en skål och rör ner i äggvispet. Blanda väl så att allt blandas men vispa inte för hårt. 

Häll ut smeten i en bakplåtspappersklädd långpanna 30×40 cm och sätt in i ugnen ca 4-5 minuter. Det går snabbt att grädda så håll koll så att den inte blir bränd. Ta ut ur ugnen och låt svalna.  Lossa på bakplåtspappret försiktigt men låt ligga kvar på plåten.

Stansa ut hjärtan, mina var ca 7 cm, det ska vara 3 hjärtan per bakelse och jag fick ut så jag kunde göra 6 stycken bakelser.

Vispa ihop alla ingredienser till fyllningen och toppingen med en elvisp tills du fått en slät och fin chokladkräm.

Bred ut chokladkrämen på varje hjärta, det ska alltså vara lite kräm mellan varje hjärta och sen även runt om och ovanpå. 3 utstansade hjärtan per bakelse hade jag.

Toppa med lite fint strössel och servera med vispad grädde. Galet gott!!

    Hjärtbakelse med choklad
    Hjärtbakelse med choklad
    Hjärtbakelse med choklad
    Hjärtbakelse med choklad
    Hjärtbakelse med choklad
    Hjärtbakelse med choklad

    Glad Alla Hjärtans Dag till dig! Glöm inte bort hur värdefull just du är. Kram

    Dela detta:

    • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
    • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
    • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
    • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
    • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
    Posted in: Choklad, Dessert, Mjuka kakor Tagged: alla hjärtans dag, bakelse, Chocolate, Choklad, dessert, enkel bakelse, enkel dessert, hjärta

    Nougat dessert i glas

    april 27, 2024 by victoriaadmin Leave a Comment
    Nougat dessert i glas

    Nougat dessert i glas

    Lördag idag, en välbehövlig dag då jag nog ska försöka vila upp mig lite i alla fall. Varit mycket nu en period med jobb. Roligt men intensivt vilket gör att de 24 timmarna på dygnet inte räcker till allt man vill göra. Men som sagt, lördag idag och förutom att baka och hinna med en promenad så får det bli en lugn dag tänkte jag.

    Tänkte jag skulle tipsa om en liten man naggande god dessert. En enkel variant som är fin att duka fram efter helgens middag. Eller varför inte lyxa till en vardag lite extra:)

    Hoppas att du får en fin dag, i Örebro vaknade jag upp till snö ännu en gång, nu får den riktiga våren gärna komma.

    Nougat dessert i glas

    Nougat dessert i glas, 4 stycken små

    50g nougat (jag hade odense nougat)
    1/2 dl vispgrädde
    100g naturell färskost
    1 msk florsocker

    Topping:
    Gräddnougat
    Pecannötter
    Torkade ätbara blommor (ger ingen smak bara för syns skull)

    Gör så här:
    Värm grädden i en kastrull, den ska inte koka men bli varm, hacka nougaten och tillsätt i den heta grädden. Ta av från värmen och låt smälta under omrörning. Häll över i en bunke och ställ in i kylen tills den kallnat ca 30-40 minuter eller längre.

    Tillsätt färskost och florsocker i bunken och vispa med elvisp tills blandningen tjocknat.
    Spritsa ut i glas och toppa med hackad gräddnougat eller vanlig nougat och lite nötter. Jag använde pecan, tycker de är så goda tillsamman med en söt dessert. Jag toppade även med lite torkade blomblad.

    Nougat dessert i glas
    Nougat dessert i glas

    Mums, alltså hur gott!!

    Nougat dessert i glas
    Nougat dessert i glas

    Ha nu en toppenfin dag, kram

    Dela detta:

    • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
    • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
    • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
    • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
    • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
    Posted in: Dessert Tagged: dessert, enkel dessert, nougat, nougatdessert

    Stracciatella krustader

    mars 30, 2024 by victoriaadmin Leave a Comment

    Stracciatella krustader

    Stracciatella är en av mina favoriter när det kommer till glasar. Hur gott är det inte med vanilj och kombon mörkt riven choklad? Jag bara älskar det….
    Idag vill jag bjuda på underbart söta och galet goda små krustader fyllda med en stracciatella kräm gjord av färskost och vispgrädde. Beroendeframkallande och så goda. Kan förvaras i frysen och tas fram innan servering. Kan även ätas lite frusna som glass. Den perfekta LILLA desserten när man bara önskar något litet efter maten.

    Stracciatella krustader

    Stracciatella krustader 9 st

    9 mini krustader
    40g choklad till krustaderna jag använde ljus choklad
    1 tsk kokosolja (för att få chokladen mjukare)

    3/4 dl vispgrädde
    70g naturell färskost (philadelphiaost tex)
    1 msk florsocker
    1/2 tsk vaniljsocker
    ca 20-25g riven mörk choklad

    Topping:
    Lite extra riven mörk choklad
    Lite smält choklad som blev över

    Gör så här:
    Smält chokladen över ett vattenbad och blanda i lite naturell kokosolja för att få lite lösare choklad. Lägg i lite choklad i krustaderna och snurra lätt på den så att botten och kanterna täcks med choklad. Ställ in i frysen några minuter tills chokladen stelnat.

    Vispa ihop vispgrädde, färskost, florsocker och vaniljsocker i en bunke tills det tjocknat. Tillsätt riven mörk choklad och rör så att allt blandas. Lägg över blandningen i en sprits och spritsa ner i krustaderna.

    Toppa sedan med lite ringlad smält choklad och riven mörk choklad.

    Servera på direkten eller förvara i frysen. De kan även förvaras i rumstemperatur tills de ska serveras. De kan förvaras i kylen också men krustaden blir då något segare efter ett tag.

    Stracciatella krustader
    Spana in videon på hur jag gör 🙃
    Stracciatella krustader

    Lycka till och ha en superfin dag. Och du som inte följer mig ännu på Instagram, kika in där, jag heter Victorias_provkok där. Jag finns även på Facebook Victorias Provkök. Finns länk även här på bloggen.

    Kram

    Dela detta:

    • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
    • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
    • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
    • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
    • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
    Posted in: Cheesecake, Choklad, Dessert, Festmat & Buffémat, Krustader Tagged: cheesecake, dessert, enkel dessert, krustader, sweet

    Fluffig citron och passionsfrukts dessert

    februari 22, 2024 by victoriaadmin Leave a Comment
    Fluffig citron och passionsfrukts dessert

    Fluffig citron och passionsfrukts dessert

    Men alltså hur söta och goda?
    Som ni redan vet så älskar jag ju enkla desserter och gärna i små fina glas. Glasen är införskaffade på loppis och de är perfekta att göra små söta desserter i och behöver inte kosta så många kronor. Denna dessert är dessutom riktigt snabb att tillaga så spana in receptet.

    Fluffig citron och passionsfrukts dessert

    Fluffig citron och passionsfrukts dessert, 4 små glas

    250g macarpone
    1 dl vispgrädde
    3/4 dl florsocker
    1 msk citronsaft
    2 passionsfrukter

    Topping:
    Mandlar
    Cashewnötter
    Citronmeliss

    Gör så här:
    Vispa ihop mascarpone, vispgrädde, florsocker och citronsaft i en bunke med elvisp tills det blivit tjockt och fluffigt.
    Gröp ur passionsfrukterna, ca 1/2 i varje glas, det ska ligga i botten på glasen.
    Spritsa sedan ut mascarponefluffet i glasen och toppa med hackade nötter/mandlar och kanske en kvist citronmeliss om så önskas.
    Redo att serveras:), kan sparas i kylen om det blir något kvar.

    Fluffig citron och passionsfrukts dessert
    Fluffig citron och passionsfrukts dessert
    Fluffig citron och passionsfrukts dessert
    Fluffig citron och passionsfrukts dessert
    Fluffig citron och passionsfrukts dessert

    Hoppas att du får en riktigt fin dag, massa kramar till dig.

    Följ mig gärna på Instagram (Victorias_provkok) för dagliga uppdateringar och även på Facebook Victorias Provkök.

    Dela detta:

    • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
    • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
    • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
    • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
    • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
    Posted in: Citron, Dessert Tagged: dessert, enkel dessert, enkel efterrätt, snabb dessert

    Crème brûlée i mini krustader

    februari 9, 2024 by victoriaadmin Leave a Comment
    Crème brûlée i mini krustader

    Crème brûlée i mini krustader

    Men alltså hur gott!!!
    Crème brûlée i mini krustader, att jag inte tänkt på det tidigare. Så himla söta och perfekta att servera som en liten sötsak efter middagen. Med betoning på liten, men den är naggande god och det behövs faktiskt inte en stor dessert. Det är det lilla söta man vill åt ju. Och visst, är de små får man ta två:)

    Perfekta att frysa in dessutom och de tinas upp på ett kick:) Låt de inte stå för länge i rumstemperatur bara för du mjuknar skalen. I frysen håller de sig bra.

    Crème brûlée i mini krustader

    Crème brûlée i mini krustader, ca 25-30 st

    25-30 st små mini krustader
    2 1/2 dl vispgrädde
    3 äggulor
    3/4 dl strösocker
    2 tsk vaniljsocker eller alternativt ca 1/2 krm vaniljpulver

    Topping:
    Strösocker
    Brännare behövs

    Gör så här:
    Sätt ugnen på 150 grader över och undervärme.
    Värm upp grädden i en kastrull tills den är ljummen.
    Vispa ihop ägg och socker för hand tills sockret ”smält”. Tillsätt den ljumna grädden och rör om. Tillsätt även vanilj.
    Häll smeten i krustadskalen, nästan ända upp och sätt in i ugnen på direkten, låte den inte stå och vänta. Grädda ca 15-20 minuter tills blandningen stannat. Håll koll, alla ugnar är olika. Ta ut ur ugnen ställ in i frysen och låt de kallna. Toppa med socker så det blir ett tunt lager och bränn med brännare. Toppa med ett tunt lager till och bränn igen tills det blir en hård sockerskorpa ovanpå som fått en fin gyllene färg. Försök att inte bränna för mycket på kanterna, lite går bra men de kan lätt ta eld:)

    Mumsa på direkten eller förvara de i frysen tills servering, Låt de tina lite innan bara, goda lite lätt frusna också:)

    Crème brûlée i mini krustader
    Crème brûlée i mini krustader

    Hoppas du får en superfin helg, kram kram

    Dela detta:

    • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
    • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
    • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
    • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
    • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
    Posted in: Brunch, Dessert Tagged: Crème brûlée, dessert, dessert i krustad, krustader, minidessert

    Jultrifle med pepparkaka och saffransknäck

    december 17, 2023 by victoriaadmin Leave a Comment
    Jultrifle med pepparkaka och saffransknäck

    Jultrifle med pepparkaka och saffransknäck

    Allt det bästa samlat ett ett och samma glas, är det på riktigt eller? Ja, såklart! Här har du en riktigt julig dessert som passar perfekt som dessert efter julmiddagen. En Jultrifle med pepparkaka och saffransknäck, galet gott, jag vet:)

    Superenkelt är det dessutom också det enda som tar några minuter är saffransknäcksåsen och den kan förberedas lite innan. Låt den stå i rumstemperatur bara så den inte stelnar till.

    Resten fixar du till på någon minut. Det går bar att låta Jultriflen stå nån timma innan servering så pepparkakorna mjuknar lite. Blir godare och enklare att äta:)

    Jultrifle med pepparkaka och saffransknäck

    Jultrifle med pepparkaka och saffransknäck 4 st

    200g naturell philadelphiaost eller annan färskost
    2 dl vispgrädde
    2 msk florsocker

    Pepparkakor

    Saffransknäck sås
    1 dl vispgrädde
    1 dl strösocker
    1 dl ljus sirap
    1/4 gram saffran (1/2 påse) Jag använder saffranspistiller så smaka av såsen om du önskar mer saffransmak.
    30g smör
    1 dl fint hackad mandel

    Gör så här:
    Börja med att koka saffranskolasåsen. Lägg alla ingredienserna till kolasåsen utom smöret i en kastrull. Låt koka på medelvärme tills du fått den något tjockare konsistens. Ca 5 minuter eller tills det når en temperatur på ca 110 grader. Prova att lägga upp lite av såsen på en kall matsked, då ska den kännas lite tjockare men den får inte bli för tjock. Tillsätt smöret när det kokat klart och tillsätt även hackad mandel. Rör om. Låt svalna i rumstemperatur.

    Lägg philadelphiaost, grädde och florsocker i en bunke och vispa tills du fått en tjock och fluffig smet.
    Lägg pepparkakor i botten av 4 st små burkar, bryt i delar om de är stora och inte får plats i burken. Ringla lite saffransknäcksås på kanterna i burken. Lägg fyllningen i en sprits och spritsa ut lite fyllning i glasen. Lägg på ytterligare pepparkaka och spritsa mer fyllning. Varva så och avsluta med lite fyllning. Tippa med saffransknäcksås och lite smulad pepparkaka. Ett fint sätt att servera en supergod dessert.

    Jultrifle med pepparkaka och saffransknäck
    Jultrifle med pepparkaka och saffransknäck
    Jultrifle med pepparkaka och saffransknäck

    Supergott!!
    Hoppas du haft en fin helg, här i Örebro har det gott för runt kan man säga. Förstår inte, men nu är det bara några dagar med jobb kvar en ska jag vara lite ledig hade jag tänkt så då ses vi kanske lite mer här:)
    Förresten om du inte följer mig på Instagram redan får du gärna göra det, nya uppdateringar varje dag. Victorias_provkok heter jag där och på Facebook heter jag Victorias Provkök. Kram

    Dela detta:

    • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
    • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
    • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
    • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
    • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
    Posted in: Dessert, Jul Tagged: dessert, JUL, juldessert, trifle

    Falsk Créme Brûlée med passionsfrukt

    januari 27, 2023 by victoriaadmin Leave a Comment
    Falsk Créme Brûlée med passionsfrukt

    Falsk Créme Brûlée med passionsfrukt

    Men alltså jag är så glad och tacksam för alla era fina ord om den här desserten. Jag lade ut den på Instagram igår och det blev succé på direkten. Så kul! Och så roligt att ni engagerar er, visar på att ni gillar det jag gör och vill ha recept. Blir så himla glad ska du veta:) Engagemang är som ni säkert redan vet viktigt som influensers men även viktigt för mig då jag faktiskt ser vad NI gillar och att det peppar mig nåt otroligt att fortsätta skapa nya recept till er. För utan engagemang blir det ju faktiskt inte lika roligt… Alla peppande kommentarer och gilla markeringar betyder mer än du kan ana för en influensers. Det är liksom det sättet jag kommunicerar med dig och det sättet du kan kommunicera med mig.

    Anledningen till att receptet kommer upp dagen efter eller knappt 22 timmar senare är inte för att jag vill vara dryg på något vis som någon trodde utan det är för att jag för det första gärna ville visa min dessert som blev så god för er (jag vill liksom visa allt direkt och dela med mig:)sån är jag… och dels för att jag efter att jag visade den har jobbat konstant förutom att jag sovit några timmar. Det är alltså inte för att dryga mig, synd att ens någon ska behöva tro det:( och anledningen till att jag inte skrev vad det var, det var för att jag inte bestämt mig för vad den skulle heta helt enkelt. Det blir lätt så när man skapar helt nya recept.

    Men NU har jag bestämt mig för att den får heta Falsk Créme Brûlée med passionsfrukt, såååå galet god och den görs från grunden på bara några minuter. Bästa och enklaste och den passar alla skulle jag säga.

    DU MÅSTE PROVA!

    Och berätta gärna vad du tyckte om den, jag älskar att få veta och det är så roligt att se när ni provar.

    Falsk Créme Brûlée med passionsfrukt

    Falsk Créme Brûlée med passionsfrukt 3 st små

    1 dl vispgrädde (40%)
    100g naturell färskost (typ philadelphiaost, jag använde orginal)
    1 msk vaniljsocker
    1 msk florsocker
    2-3 passionsfrukter

    Topping:
    Brunt farinsocker

    Gör så här:
    Lägg grädde, färskost, vaniljsocker och florsocker i en bunke. Vispa med en elvisp tills allt tjocknat och fått en fin, krämig och fast konsistens.
    Gröp ur passionsfrukterna och lägg i botten på små glas eller burkar. Jag använde passionsfrukt på burk som jag köpte på Madeira men kör på vanliga passionsfrukter, det går precis lika bra och det kommer jag använda i fortsättningen också.
    Lägg sedan på smeten du vispat lite försiktigt.

    Toppa med lite farinsocker och bränn av toppen med en brännare så du får det sådär härligt gyllene.

    Klart för servering och det blir så himla gott och ser riktigt lyxigt ut fast det är en så snabb dessert.

    Lycka till och hoppas du provar:) Önskar du göra fler så dubbla bara receptet.

    Falsk Créme Brûlée med passionsfrukt
    Falsk Créme Brûlée med passionsfrukt
    Falsk Créme Brûlée med passionsfrukt
    Falsk Créme Brûlée med passionsfrukt

    Massa kramar till dig och trevlig fredag 🙂

    Dela detta:

    • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
    • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
    • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
    • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
    • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
    Posted in: Dessert, Frukt Tagged: creme brule, dessert, enkel dessert, snabb dessert

    Krämig yoghurtdessert med nötter, fikon och pepparkaka.

    december 26, 2022 by victoriaadmin Leave a Comment
    Krämig yoghurtdessert med nötter, fikon och pepparkaka.

    Krämig yoghurtdessert med nötter, fikon och pepparkaka.

    Hoppas du haft en fin jul, min blev bra, det blev jul 2 dagar i rad för min del. Julafton hemma hos Fs föräldrar och juldagen hemma hos oss. När vi firade hos oss blev det ingen direkt julmat utan vi bjöd på en förrättsoppa (ni kommer få recept), en varmrätt med Entrecote, potatisgratäng, rödvinsås och kantarellstuvning. Och sen denna goda dessert, en Krämig yoghurtdessert med nötter, fikon och pepparkaka. En rätt lätt dessert, kan behövas efter all god mat. Ja väldigt enkel att göra också såklart. Den här desserten passar fint både till jul, mellandagarna och nyår så testa:)

    Just nu så sitter jag på ett hotell på Arlanda och väntar på ett flyg i morgon som går till Madeira. Ska bli så skönt att komma iväg ett tag:) Bor alltid på hotell när vi ska flyga, så skönt att vara på plats innan så inget krånglar med bilen i alla fall:)

    Kommer bjuda på lite inspiration från Madeira såklart, ska bli så kul, aldrig varit där tidigare. Har du några tips är de välkomna:):)

    Men nu över till denna goding, du måste prova.

    Krämig yoghurtdessert med nötter, fikon och pepparkaka.

    Krämig yoghurtdessert med nötter, fikon och pepparkaka 4 portioner

    1 dl blandade nötter, jag använde cashewnötter och mandlar
    1 dl strösocker
    4-5 dl naturell turkisk/grekisk yoghurt på burk
    1 msk vaniljsocker
    4 hela pepparkakor + pepparkakssmul
    1 fikon
    2 msk flytande honung

    Gör så här:
    Lägg sockret i en stekpanna och smält på medelvärme, när sockret smält så häll i hackade nötter/mandlar och rör om. Lägg upp på en bricka med bakplåtspapper, fördela ut det jämt och låt stelna. Hacka sedan i bitar. (Kan förberedas innan)

    Blanda ihop yoghurt med vaniljsocker och klutta ut i glas.
    Toppa med karamelliserade nötter, smulad pepparkaka och honung. Sätt i fikon och en pepparkaka och servera. Toppingen gör du precis innan det ska serveras, så himla gott och enkelt! Och visst blir det fint?

    Krämig yoghurtdessert med nötter, fikon och pepparkaka.
    Krämig yoghurtdessert med nötter, fikon och pepparkaka.

    Kram kram, ses på Madeira sen:)

    Följ mig även på Instagram, Victorias_provkok heter jag där och där kommer det upp dagligen från resan.

    Dela detta:

    • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
    • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
    • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
    • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
    • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
    Posted in: Dessert, Jul, Yoghurt Tagged: dessert, Efterrätt, enkel dessert, juldessert, lätt dessert, lyxig dessert, nyårsdessert, snabb dessert
    1 2 3 4 Nästa →

    Sök på Victorias provkök:

    Sök recept här

    Kategorier:

    Arkivet i provköket:

    Följ mig gärna på Instagram

    Instagram returnerade inte en 200.

    Följ mig!

    Victorias Provkök på FB

    Victorias Provkök på FB

    Skicka godis eller choklad

    Instagram

    Instagram returnerade inte en 200.

    Följ mig!

    Senaste inläggen

    • Tomat och ricottapasta
    • Rabarberpaj i glas
    • Sparrispannacotta med räkor
    • Scampi bowl med krämig vitlökssås och sparris
    • Bokreleasefest på Egastronomi

    Senaste kommentarer

    • Raija Andersson om Kebapi med feta och paprikasås
    • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
    • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
    • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
    • victoriaadmin om Världens godaste lasagne

    Kategorier

    • Ägg
    • Allt i ett
    • Åmmelången
    • Äpplen
    • Åre -23
    • Avokado
    • Bake-off
    • Bakelse
    • Banan
    • Barcelona 2014
    • BBQ
    • Biskvier
    • Bönor
    • Bröd
    • Brunch
    • Bullar & Vetebröd
    • Cake pops
    • Candymail
    • Cheesecake
    • Chiafrön
    • Choklad
    • Citron
    • Croissant
    • Dadlar
    • Dessert
    • Dounut/Munkar
    • Drinkar
    • Dryck
    • Dulce de leche
    • Festmat & Buffémat
    • Fikabröd
    • Fisk
    • Fläskkött
    • Företag
    • Förrätt
    • Frukost
    • Frukt
    • Gästbloggare
    • Glass
    • Glasstopping
    • Glutenfritt
    • Godis
    • Granola
    • Gratänger
    • Grillat
    • Gurka
    • Hälsosamt
    • Hamburgare
    • Höstgott
    • Jamaica 2019-2020
    • Jordgubbar
    • Jordnötssmör
    • Juice
    • Jul
    • Kardemumma
    • Kebab/Gyros
    • Kex
    • Kladdkaka
    • Kola
    • Köpenhamn
    • Korv
    • Köttbullar
    • Köttfärs
    • Kreta 2014
    • Krustader
    • Kyckling
    • Lakrids
    • Las Palmas
    • Lax
    • Madeira 2022-2023
    • Malta 2018
    • Maräng
    • Marmelad
    • Marstrand
    • Mat i naturen
    • Matpajer
    • Mellanmål
    • Mexico 2013/2014
    • Milkshake
    • Min bok
    • Mina böcker
    • Mjuka kakor
    • Nattjästa bröd/bullar
    • New York 2014
    • No bake
    • Nötkött
    • Nutella
    • Omelett
    • Örebrotips
    • Ost
    • Pannkakor
    • Paprika
    • Päron
    • Påsk
    • Pasta
    • Pastarätter
    • Patty melt
    • Pizza
    • Planka
    • Plättar
    • Popcorn
    • Potatis
    • Pyssel
    • Restaurang och Hotel tips
    • Ris/Risotto
    • Roadtrip Europa 2015
    • Roadtrip Europa 2017
    • Roadtrip Europa 2018
    • Roadtrip Europa 2019
    • Roadtrip USA 2016
    • Roadtrip, Lofoten /Vesterålen-23
    • Rotfrukter
    • Saffran
    • Saft
    • Sal, Kap Verde
    • Sallad
    • Samarbeten
    • Sås
    • Semlor
    • Självplock
    • Skaldjur
    • Småkakor
    • Smoothie
    • Smördeg
    • Smörgåsar
    • Smörgåstårta
    • Smörrebröd
    • Snacks
    • Sommar i Sverige
    • Sommargott
    • Soppa
    • Söta pajer
    • Svenska resmål & utflykter
    • Sylt
    • Tapas
    • Tårta
    • Tävling
    • Thaimat
    • Tips
    • Toast
    • Tomat
    • Tortilla
    • Tryffel
    • Trysil
    • Uncategorized
    • Våfflor
    • Varma drycker
    • Vegetariskt
    • Vickan på fest
    • Victorias Provkök testar
    • Victorias vardag
    • Victoriasprovkök
    • Vit fisk
    • Wok
    • Yoghurt

    Senaste inläggen på Victorias provkök

    • Tomat och ricottapasta juni 2, 2025
    • Rabarberpaj i glas juni 1, 2025
    • Sparrispannacotta med räkor maj 27, 2025
    • Scampi bowl med krämig vitlökssås och sparris maj 23, 2025
    • Bokreleasefest på Egastronomi maj 22, 2025

    Senaste kommentarerna:

    • Raija Andersson om Kebapi med feta och paprikasås
    • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
    • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
    • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
    • victoriaadmin om Världens godaste lasagne

    Copyright © 2025 Victorias provkök.

    Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

     

    Laddar in kommentarer …