Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

Crème brûlée

Kola Crème brûlée med vaniljglass

november 15, 2022 by victoriaadmin Leave a Comment
Kola Crème brûlée med vaniljglass

Kola Crème brûlée med vaniljglass

Nuuu är det hög tid för en god dessert, eller hur? Har du gjort Crème brûlée hemma någon gång? Det är inte alls svårt även om det kanske låte krångligt med vattenbad och att bränna socker. Denna Crème brûlée blir så otroligt god så du bara måste prova. Jag serverade den med hemmagjord vaniljglass recept HÄR men denna gången körde jag den i glassmaskin då jag ville ha glassen snabbt. Perfekt dessert att förbereda dagen innan och bara smälta sockret innan servering. Det här receptet ger 6 stora portioner så kan halveras om du inte vill göra så mycket.

Jag har använt en Dulce de leche som är väldigt god, på bilden nedan. Den är lite mörkare än vissa andra sorter och har väldigt god smak. Men det går bra att använda en karamelliserad mjölk också.

Kola Crème brûlée med vaniljglass

Kola Crème brûlée med vaniljglass 6 stora portioner

3 dl vispgrädde
2 dl karamelliserad mjölk, Dulce de leche (den kokta varianten som är som kola)
4 äggulor

Serveras med:
Vaniljglass (recept ovan i länken)
Kolasås

Gör så här:
Sätt ugnen på 150 grader över och undervärme.
Koka upp vispgrädde och karamelliserad mjölk och rör om så allt blandas väl. Ta direkt av från värmen och låt svalna ca 10-15 minuter.
Vispa upp äggulorna och rör ner de i den ljumna blandningen, rör om så att allt blandas väl och häll upp i små ugnståliga formar. Använder du 6 st skålar så blir portionerna rätt stora så du kan med fördel göra lite mindre portioner om ni är fler.

Ställ skålarna i en ugnsfast form eller i en plåt med höga kanter. Fyll formen med vatten så det täcker formarna till hälften. Grädda ca 40-50 minuter, har du lite mindre formar än mig så kan det gå lite snabbare. Smeten i formarna ska vara fast när du tar ut de ur ugnen.
Låt svalna och ställ in i kylen tills det ära dags att servera.

Vid servering så strö över ett lager råsocker på din Crème brûlée och bränn av med en brännare tills sockret stelnar. Har du ingen brännare så sätt in i ugnen på 250 grader. Vänta tills sockret bränns liiiite, inte för länge så det blir bränt bara. Det går snabbt att bränna med både brännare och ugn men brännare är ju klart lite smidigare.

Servera med tex vaniljglass och lite kolasås, så gott!!

Kola Crème brûlée med vaniljglass
Kola Crème brûlée med vaniljglass
Kola Crème brûlée med vaniljglass
Kola Crème brûlée med vaniljglass

Ha nu en superfin kväll, kram

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Dessert, Kola Tagged: Crème brûlée, dessert, Efterrätt, sweet

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram har returnerat ogiltiga data.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram har returnerat ogiltiga data.

Följ mig!

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Chokladägg med vispad kladdkaka mars 31, 2023
  • Krämig broccolisoppa mars 29, 2023
  • Äppelpaj med vaniljvisp mars 26, 2023
  • Tomatsoppa med gnocchi mars 21, 2023
  • Glutenfria fluffiga pannkakor mars 19, 2023

Senaste kommentarerna:

  • victoriasprovkök om Nattjäst Grekiskt grytbröd
  • Lotta om Nattjäst Grekiskt grytbröd
  • victoriasprovkök om Nyttig chokladpudding med chiafrön
  • Oda om Nyttig chokladpudding med chiafrön
  • victoriaadmin om Hemmagjorda färger från växtriket

Copyright © 2023 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

 

Laddar in kommentarer …