Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig
  • PR & Policy

kakor

Klassiska cookies

september 23, 2020 by victoriaadmin Leave a Comment
Klassiska cookies

Klassiska cookies

Cookies, visst är det gott med en Klassiska cookies, en galet god kaka med chokladknappar. En cookies blir som allra bäst när den är krispig på utsidan och mjuk inuti och här har du en riktigt perfekt sådan. En Klassiska cookies som är så galet god med ett glas mjölk till. Testa du också;)

Klassiska cookies

Klassiska cookies ca 24 st

115g mjukt smör
1 1/2 dl strösocker
1 dl brunt farinsocker
1 ägg
1 nypa vaniljpulver
3 dl vetemjöl
1 msk maizena majsstärkelse
1/2 tsk salt
1/2 tsk bakpulver
200g mörka chokladknappar alt blanda ljusa och mörka

Gör så här:
Blanda ihop smör och socker tills du får en krämig smet. Jag använde min kitchen aid med kakvisp för att blanda. Tillsätt ägg och rör runt. Blanda sedan ihop alla torra ingredienserna och sikta ner dem i smeten. Rör tills du fått en fin kakdeg och tillsätt då chokladknappar. Rör om så allt blandas.

Forma till ca 24 runda bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper i kylen minst 1 timma. Sätt sedan ugnen på 175 grader och fördela ut bollarna på 2 plåtar så de ligger en bit från varandra för kakorna flyter ut en del. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Låt svalna på plåten innan du tar i kakorna.

Klassiska cookies
Klassiska cookies
Klassiska cookies
Klassiska cookies

Mums, de blir krispiga utanpå och mjuka inuti, helt perfekta med andra ord…

Klassiska cookies

Kram Kram och hoppas du testar och glöm inte mjölken till kakorna.

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta detta till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Choklad, Småkakor Tagged: baka kakor, cookies, kakor, kakor med choklad

Kolasnittar med choklad, mandlar och flingsalt – Godaste kakorna

december 23, 2016 by victoriaadmin Leave a Comment

Kolasnittar med choklad, mandlar och flingsalt

Vet inte vad jag ska säga för att få er att göra de här men de är helt otroliga, helt fantastiska, magiska, enormt goda. Tänk er den där lite sega kolakakan med lite smak av ingefära tillsammans med mjölkchoklad, geisha, dumle, mandlar och sen toppat med flingsalt för att lyfta det en extra nivå.

Ja, hoppas ni förstår att ni MÅSTE testa, har du en stund över och vill göra något riktigt gott så gör de här… Du kommer inte ångra dig och skulle du mot all förmodan ångra dig kan du skicka dem till mig  *Blink*

Du behöver:

1oog smör
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
1 krm vaniljpulver
2 1/4 dl vetemjöl
1/2 tsk bikarbonat
1 tsk malen ingefära

Topping:
200g mjölkchoklad (Smält)
12 dumlekolor
12 geisha
12 mjölkchoklad
1 stor näve mandlar
Flingsalt

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ihop socker, smör och sirap tills du får en slät smet.
Blanda vaniljpulver, vetemjöl, bikarbonat och ingefära i en skål och vänd ner i smeten.
Blanda ihop till en deg.
Dela degen i 3 lika stora delar och forma varje del till en korv som är ca 25-30 cm. Lägg de tre korvarna en bit från varandra på en plåt med bakplåtspapper. Platta ut korvarna lite lätt.
Sätt in i ugnen ca 10-12 minuter tills de blir lätt ljusbruna.
Under tiden smälter du 200 g mjölkchoklad över ett vattenbad.
När kakorna är klara i ugnen så ta ut dem och bred på mjölkchokladen lite försiktigt.
Dela längderna i sneda bitar ca 3 cm breda.
Hacka den övriga chokladen och mandlarna och strö över. Toppa med flingsalt och låt stelna.
ÄT OCH NJUT!!

I morgon är den stora dagen JULAFTON här hoppas ni alla får en fin uppesittarkväll och en bra morgondag.

God Jul till er alla, nu ska jag slå in resterande mängd julklappar, det är typ alla vilket känns rätt jobbigt just nu. Får väl slå på lite julmusik och jobba på.

Kram

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta detta till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Choklad, Jul, Småkakor Tagged: Baka, Bakblogg, bakbloggare, Choklad, fika, inspiration, JUL, julmys, jultips, kakor, kolasnitt, Tips

Jordnötskakor med mjölkchoklad

oktober 24, 2016 by victoriasprovkök Leave a Comment

image

Jordnötskakor med mjölkchoklad, enkelt och grymt gott…

… Ja faktiskt otroligt gott, de liksom smälter i munnen när man tar en tugga. Väldigt enkla är de dessutom att göra och du behöver ingen ugn.

image image

Du behöver:

Botten:
200g digestivekex
1 dl Jordnötssmör
0,7 dl smält smör

Mjölkchokladtäcke:
200g mjölkchoklad
1 msk jordnötssmör

Gör så här:
Botten:

Mixa alla ingredienser till botten och tryck ut i en fyrkantig eller rektangulär form ca 20 gånger 20 cm som är klädd med bakplåtspapper.
Ställ in i kylen.

Mjölkchokladtäcke:
Smält mjölkchokladen och jordnötssmöret över ett vattenbad. Låt svalna något och häll det över botten.
Ställ in i kylen ca 1 timma. Skör sedan i lagom stora bitar. Värm kniven i varmvatten och torka av om du vill skära i chokladen utan att den spricker sönder.

Förvaras i kylen och mumsa på med måtta.

image image image

Baka på nu, kram kram ❤️

Gillar du jordnötssmör och mjölkchoklad i kakor?

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta detta till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Choklad, Godis, Jordnötssmör, Småkakor Tagged: Baka, Bakblogg, bake, Choklad, cookies, fika, Godis, Jordnötssmör, kakor, Matblogg, mjölkchokla, sweet

Smultrontryfflar – cakepops

oktober 23, 2016 by victoriasprovkök Leave a Comment

image

Smultrontryfflar – cakepops grymt gott…

Ja, de blev faktiskt riktigt lyckade och visst behöver man lite sommarfeeling även såhär på hösten när regnet hänger i luften. Uppskattat hos kollegorna och även hos F här hemma som visst blev lite besviken när alla försvann hemifrån.

Tur de är så enkla att göra så det kanske kan bli en sats till snart.

image

image

Du behöver:
1 paket smultronkex 175g (från göteborgskex med smultronfyllning)
50-60g philadelphiaost
Några droppar röd karamellfärg
Ca 150g vit choklad

Gör så här:
Mixa ihop kexen och philadelphiaosten i en mixer. Börja med 50g ost och ta i mer om det behövs. Droppa i färg om du önskar lite rosa bollar.
Rulla sedan till runda bollar. Låt stå i kylen 1 timma.
Smält chokladen och låt den svalna.
Sätt i en grillpinne i en boll i taget och doppa i chokladen. Ta ur pinnen och täck igen hålet. Min vita choklad ville åka av så jag fick snurra på pinnen tills den stelnat lite. Då gick det bra. Toppa med valfri topping.
Låt stå kallt och ta fram lite innan det ska serveras.

image

Grymt gott, jag hade med dem på lite knytkalas i fredags kväll och de blev väldigt uppskattade.

Kram kram❤️

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta detta till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Cake pops, Dessert, Godis, Småkakor, Sommargott Tagged: Cakepops, Candy, Choklad, dessert, fika, Godis, kakor, knytkalas, Plock, smultron, Tapas, tryfflar

Ballerina tryfflar med mjölkchoklad

oktober 17, 2016 by victoriasprovkök 1 Comment

image

Ballerina tryfflar med mjölkchoklad, magiskt gott…

Ibland blir man sugen på att baka nåt komplicerat och något som tar lång tid men ibland vill man bara ha nåt snabbt och enkelt med få ingredienser och då passar Ballerina tryfflar med mjölkchoklad perfekt.

Det är snabbt, enkelt och innehåller bara 3 ingredienser om du inte räknar med toppingen  som man kan välja själv.

image

image

image

Till ca 15 ballerina tryfflar behövs:
1 paket (190g) ballerina orginal
55-70g naturell färskost, philadelphiaost
100g mjölkchoklad
Valfri topping

Gör så här:
Mixa ihop ballerinakex med philadelphiaost, börja med ca 55-60g och tillsätt mer tills du får en lagom tjock konsistens så du kan forma bollar av smeten.
Lägg bollarna på en bricka med bakplåtspapper och ställ in i kylen ca 1 timma.
Smält chokladen över vattenbad och låt svalna något, sätt en grillpinne i bollen och doppa ner den i chokladen. Se till att få ett jämt lager choklad på varje boll. Lägg upp på brickan med bakplåtspapper igen, Ta bort grillpinnen och täck för hålet, toppa med topping och ställ in i kylen att stelna.
Mumsa på och njut, sååå gott så.

image

Perfekt som lite lyxfika, blev väldigt uppskattat av alla som smakade.

Kram kram ❤️

 

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta detta till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Cake pops, Choklad, Godis, Småkakor, Tryffel Tagged: Bakblogg, ballerina, Candy, Chocolate, Choklad, chokladtryffel, fika, Godis, kakor, Tryffel

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram har returnerat ogiltiga data.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram har returnerat ogiltiga data.

Följ mig!

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Grädda våfflor utomhus januari 23, 2021
  • Mörk chokladkaka januari 20, 2021
  • Vetekakor januari 16, 2021
  • Dubbel marinerad oxfilé januari 15, 2021
  • Bondbröd januari 12, 2021

Senaste kommentarerna:

  • Eva Rickberg om Vetekakor
  • Terese Torsson om Kalljästa nutellabullar
  • victoriasprovkök om Kalljästa nutellabullar
  • victoriasprovkök om Nattjästa morotsfrallor med dinkel
  • Sandra Gumse om Nattjästa morotsfrallor med dinkel

Copyright © 2021 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

loading Avbryt
Inlägget skickades inte – kontrollera dina e-postadresser!
E-postkontroll misslyckades, försök igen
Tyvärr, din blogg kan inte dela inlägg via e-post.