Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

cookies

Juliga havrekakor med kanel

december 9, 2022 by victoriaadmin Leave a Comment
Juliga havrekakor med kanel

Juliga havrekakor med kanel

Alltså dessa Juliga havrekakor med kanel är farligt goda och väldigt enkla att göra också. Perfekta till advents eller julfikat men passar såklart bra vilken dag som helst. Krispiga och dundergoda cookies med smak av kanel, havre, choklad och sist men inte minst russin som jag tycker så otroligt gott i kakor. Gillar man av någon anledning inte russin (kan inte förstå det bara, haha;) så går de såklart att utesluta.

Så nu är det bara att sätta fart och baka, visa mer än gärna det du provar, det är så himla roligt att se:)

Juliga havrekakor med kanel

Juliga havrekakor med kanel 15-20 st

3 dl havregryn
150g mjukt smör
1 dl strösocker
1/2 dl ljus sirap
1 1/2 dl vetemjöl
1 dl russin
2 tsk bakpulver
1 tsk kanel
3/4 dl ljusa chokladknappar

Gör så här:
Blanda först ihop socker och smör, jag använder en assistent men det ska inte vispas bara blandas ihop. Tillsätt resterande ingredienser och rör om så att allt blandas väl. Forma degen till runda bollar som läggs upp på en plåt med bakplåtspapper, eller det behövs 2 plåtar:) Tryck lite lätt på toppen på bollarna. Sätt in mitt i ugnen, 175 grader över och undervärme ca 17 minuter. Men håll koll på kakorna, tiden beror på storlek och ugn.

Låt kakorna svalna på plåten.

Juliga havrekakor med kanel
Juliga havrekakor med kanel
Juliga havrekakor med kanel
Juliga havrekakor med kanel

Hoppas du får en riktigt fin dag, i natt kom det äntligen lite snö här i Örebro och det snöar lite fortfarande ser jag. Så mysigt! Lite mer julkänsla liksom, kan behövas såhär i december:)
Kram

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Choklad, Jul, Småkakor Tagged: cookies, julcookies, julfika, julkakor, julrecept, kakor med choklad, kakor med kanel, kakor med russin, Småkakor

Klassiska cookies

september 23, 2020 by victoriaadmin Leave a Comment
Klassiska cookies

Klassiska cookies

Cookies, visst är det gott med en Klassiska cookies, en galet god kaka med chokladknappar. En cookies blir som allra bäst när den är krispig på utsidan och mjuk inuti och här har du en riktigt perfekt sådan. En Klassiska cookies som är så galet god med ett glas mjölk till. Testa du också;)

Klassiska cookies

Klassiska cookies ca 24 st

115g mjukt smör
1 1/2 dl strösocker
1 dl brunt farinsocker
1 ägg
1 nypa vaniljpulver
3 dl vetemjöl
1 msk maizena majsstärkelse
1/2 tsk salt
1/2 tsk bakpulver
200g mörka chokladknappar alt blanda ljusa och mörka

Gör så här:
Blanda ihop smör och socker tills du får en krämig smet. Jag använde min kitchen aid med kakvisp för att blanda. Tillsätt ägg och rör runt. Blanda sedan ihop alla torra ingredienserna och sikta ner dem i smeten. Rör tills du fått en fin kakdeg och tillsätt då chokladknappar. Rör om så allt blandas.

Forma till ca 24 runda bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper i kylen minst 1 timma. Sätt sedan ugnen på 175 grader och fördela ut bollarna på 2 plåtar så de ligger en bit från varandra för kakorna flyter ut en del. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Låt svalna på plåten innan du tar i kakorna.

Klassiska cookies
Klassiska cookies
Klassiska cookies
Klassiska cookies

Mums, de blir krispiga utanpå och mjuka inuti, helt perfekta med andra ord…

Klassiska cookies

Kram Kram och hoppas du testar och glöm inte mjölken till kakorna.

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Choklad, Småkakor Tagged: baka kakor, cookies, kakor, kakor med choklad

Kanelcookies med choklad

mars 22, 2020 by victoriaadmin Leave a Comment
Kanelcookies med choklad

Kanelcookies med choklad

Och så rullar även denna helg mot sitt slut…I fredags blev det fredagsfika på jobbet och jag bjöd på bland annat de här kakorna. Kanelcookies med choklad, sååå goda och perfekta när smöret är slut där hemma:) De blev helt perfekta i konsistensen och flöt inte ut så mycket som många andra cookies kan göra. Små knubbiga cookies, I like:) De kommer absolut göras fler gånger, både dessa och andra varianter med denna grund.

Kanelcookies med choklad

Kanelcookies med choklad 15-20 st

3 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 dl strösocker
1 1/4 dl naturell rapsolja
1/2 dl mjölk (annan mjölk så som mandel eller havre går också bra)
1 msk maizena
1 msk vaniljsocker
1/2 tsk salt
1 tsk kanel
1/2 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
1 dl mörka chokladknappar

Gör så här:
Vispa först ihop mjölk, maizena, socker och olja i en bunke. Tillsätt 2 dl av vetemjölet, kanel, salt, bakpulver, bikarbonat och vaniljsocker. Vispa ihop till en smet. Tillsätt sedan resterande vetemjöl och chokladknappar och knåda ihop till en kakdeg. Jag använde först vispen och bytte sedan till vispen för kakor. Men det går fint att röra ihop för hand också. Forma till runda bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Lägg bollarna en bit från varandra. Sätt in i ugnen 175 grader, över och undervärme ca 10-12 minuter. Kakorna ska få lite fin färg, kan gå snabbare eller ta några extra minuter beroende på din ugn. Låt svalna och njut av nybakade cookies och ett glas kall mjölk. Kanske i en stol i solen för veckan ska bjuda på sol har jag sett.

Kanelcookies med choklad
Kanelcookies med choklad

MUMS, älskar cookies!

Kanelcookies med choklad

Ha nu en riktigt fin dag och följ mig på Instagram om du inte redan gör det HÄR

KRAM

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Choklad, Småkakor Tagged: cookies, goda kakor, Smörfria kakor

Magiska choklad cookies

juni 6, 2019 by victoriaadmin 2 Comments
Magiska choklad cookies

Magiska choklad cookies

Fudgy chocolate cookies, så magiskt goda och väldigt enkla att göra. 6 juni idag och Sveriges nationaldag, det ska bli strålande väder dagen till ära och vi tänkte fira dagen på sjön. Tänkte ta med några av dessa cookies och lite bullar till fikat och sen blir det nog en laxpita till lunch i båten. Dessa sommardagar alltså. Vill ni göra mina Magiska choklad cookies så hittar ni receptet här nedan;)

Magiska choklad cookies

Magiska choklad cookies, 15 st

1 dl kakao
2 1/4 dl strösocker
100g smält smör
2 msk rapsolja
1 ägg
3 dl (180g) vetemjöl
1 /2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
100g mörka chokladknappar

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ihop kakao, socker, smör och olja i en bunke. Knäck i ägget och blanda.
I en annan bunke blandar du ihop mjöl, bakpulver och salt. Blanda väl så bakpulvret fördelas i mjölet. Blanda ner mjölblandningen i chokladsmeten och rör om väl. Tillsätt sist chokladknapparna och rör om.

Skopa upp ca 2 msk av degen på en plåt med bakplåtspapper, tryck ut dem så tjocka du vill ha dem och grädda i ugnen ca 12 minuter. Låt kakorna ligga kvar på plåten tills de svalnat.

Magiska choklad cookies

Gör en liten boll av smeten som du sedan plattar till något beroende på hur tjocka du vill ha kakorna.

Magiska choklad cookies
Magiska choklad cookies

Muuums, alltså hur gott är inte detta;)

Magiska choklad cookies
Magiska choklad cookies
Magiska choklad cookies

Ha nu en toppenfin dag och gör som jag och njut av några Magiska choklad cookies.

Kram Kram

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Choklad, Småkakor Tagged: baka kakor, cookies, cookies med choklad, enkla cookies, godaste kakorna, Småkakor

Saffrans cookieballs med mjölkchoklad

december 4, 2018 by victoriaadmin Leave a Comment

Saffrans cookieballs med mjölkchoklad

Saffrans cookieballs med mjölkchoklad

Alltså DESSA saffrans cookieballs med mjölkchoklad är urgoda, njuter av en precis just nu och ni bara måste testa, lova mig det! Perfekta julgodiset, eller till fikat, som en liten dessertbit eller varför inte som en liten ”gåbortpresent” nu så här i juletider. Den krämiga saffransbollen doppad i mjölkchoklad, den kombon kan inte bli fel helt enkelt!

Du gör först en stor saffranscookie som du gräddar i ugnen. Låter den svalna och mixar den med philadelphiaost, rullar krämiga bollar som du sedan doppar i choklad. Enkelt, roligt, uppskattat och som vanligt, GALET gott!

Du kan såklart byta ut mandeln mot tex russin om du hellre vill ha det men jag gillar mandeln i, då både den vita chokladen och mandeln ger lite knaper i bollen:)

Saffrans cookieballs med mjölkchoklad

Saffrans cookieballs med mjölkchoklad

Saffranscookie:
100g mjukt smör
1 1/2 dl strösocker
1 ägg
1/2 paket saffran
ca 2- 2.2 dl vetemjöl
1/2 tsk bikarbonat
1/2 tsk bakpulver
1 krm salt
50 hackad vit choklad
3/4 dl hackad mandel

Saffrans cookieballs:
400g saffranscookie
ca 60 g naturell philadelphiaost
200g mjölkchoklad + 3 tsk kokosolja

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ihop strösocker med smöret och tillsätt sedan ägg och saffran, rör om väl. Blanda ihop vetemjöl (börja med 1 1/2 dl), bakpulver, bikarbonat och salt i en bunke, rör om så allt blandas ordentligt, rör ner det i smörblandningen. Tillsätt sedan hackad vit choklad och hackad mandel. Efter hand tillsätter du mjölet tills du får en fin deg du kan ta i utan att den kletar, men som sagt ta inte i för mycket mjöl, äggen kan vara olika stora därav kan mjölmängden variera något.

Platta sedan ut degen på en plåt med bakplåtspapper. Min deg var ca 1 cm tjock. Sätt in plåten i ugnen ca 10-12 minuter. Kakan ska fortfarande vara lite krämig. Tiden varierar beroende på ugn så håll koll på den. Låt svalna helt.

Mixa saffranscookie med philadelphiaost, känn av lite med mängden philadelphiaost, börja med lite mindre. Det blir nog något mer än 400g cookies när du bakar satsen men jag lyckades visst knapra i mig lite innan;) men det är bara att tillsätta mer cookies och mer philadelphiaost efter behov.

Lägg dina cookieballs på en bricka med bakplåtspapper. Ställ in i kylen och låt dem stelna till. Smält mjölkchoklad över ett vattenbad, låt svalna något och doppa bollarna. Jag tillsätter alltid lite kokosolja för att få chokladen mer lättarbetad.

Lägg upp på en bricka med bakplåtspapper och låt stelna i kylen.

Saffrans cookieballs med mjölkchoklad Saffrans cookieballs med mjölkchoklad

Mums helt fantastiskt 🙂

Saffrans cookieballs med mjölkchoklad Saffrans cookieballs med mjölkchoklad

Ha en toppenfin dag.
Kram Kram

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Cake pops, Choklad, Dessert, Festmat & Buffémat, Jul, Saffran, Småkakor Tagged: advents fika, baka med saffran, baka till jul, Cakepops, cookieballs, cookies, JUL, Saffran

Jordnötskakor med mjölkchoklad

oktober 24, 2016 by victoriasprovkök Leave a Comment

image

Jordnötskakor med mjölkchoklad, enkelt och grymt gott…

… Ja faktiskt otroligt gott, de liksom smälter i munnen när man tar en tugga. Väldigt enkla är de dessutom att göra och du behöver ingen ugn.

image image

Du behöver:

Botten:
200g digestivekex
1 dl Jordnötssmör
0,7 dl smält smör

Mjölkchokladtäcke:
200g mjölkchoklad
1 msk jordnötssmör

Gör så här:
Botten:

Mixa alla ingredienser till botten och tryck ut i en fyrkantig eller rektangulär form ca 20 gånger 20 cm som är klädd med bakplåtspapper.
Ställ in i kylen.

Mjölkchokladtäcke:
Smält mjölkchokladen och jordnötssmöret över ett vattenbad. Låt svalna något och häll det över botten.
Ställ in i kylen ca 1 timma. Skör sedan i lagom stora bitar. Värm kniven i varmvatten och torka av om du vill skära i chokladen utan att den spricker sönder.

Förvaras i kylen och mumsa på med måtta.

image image image

Baka på nu, kram kram ❤️

Gillar du jordnötssmör och mjölkchoklad i kakor?

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Choklad, Godis, Jordnötssmör, Småkakor Tagged: Baka, Bakblogg, bake, Choklad, cookies, fika, Godis, Jordnötssmör, kakor, Matblogg, mjölkchokla, sweet

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Kan inte kommunicera med Instagram.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Kan inte kommunicera med Instagram.

Följ mig!

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Tomatsoppa med gnocchi mars 21, 2023
  • Glutenfria fluffiga pannkakor mars 19, 2023
  • Fluffiga pannkakor mars 17, 2023
  • Havrefrallor mars 14, 2023
  • Krämig sparristortellini mars 10, 2023

Senaste kommentarerna:

  • victoriasprovkök om Nattjäst Grekiskt grytbröd
  • Lotta om Nattjäst Grekiskt grytbröd
  • victoriasprovkök om Nyttig chokladpudding med chiafrön
  • Oda om Nyttig chokladpudding med chiafrön
  • victoriaadmin om Hemmagjorda färger från växtriket

Copyright © 2023 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

 

Laddar in kommentarer …