Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig
  • PR & Policy

Cakepops

Saffrans cookieballs med mjölkchoklad

december 4, 2018 by victoriaadmin Leave a Comment

Saffrans cookieballs med mjölkchoklad

Saffrans cookieballs med mjölkchoklad

Alltså DESSA saffrans cookieballs med mjölkchoklad är urgoda, njuter av en precis just nu och ni bara måste testa, lova mig det! Perfekta julgodiset, eller till fikat, som en liten dessertbit eller varför inte som en liten “gåbortpresent” nu så här i juletider. Den krämiga saffransbollen doppad i mjölkchoklad, den kombon kan inte bli fel helt enkelt!

Du gör först en stor saffranscookie som du gräddar i ugnen. Låter den svalna och mixar den med philadelphiaost, rullar krämiga bollar som du sedan doppar i choklad. Enkelt, roligt, uppskattat och som vanligt, GALET gott!

Du kan såklart byta ut mandeln mot tex russin om du hellre vill ha det men jag gillar mandeln i, då både den vita chokladen och mandeln ger lite knaper i bollen:)

Saffrans cookieballs med mjölkchoklad

Saffrans cookieballs med mjölkchoklad

Saffranscookie:
100g mjukt smör
1 1/2 dl strösocker
1 ägg
1/2 paket saffran
ca 2- 2.2 dl vetemjöl
1/2 tsk bikarbonat
1/2 tsk bakpulver
1 krm salt
50 hackad vit choklad
3/4 dl hackad mandel

Saffrans cookieballs:
400g saffranscookie
ca 60 g naturell philadelphiaost
200g mjölkchoklad + 3 tsk kokosolja

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ihop strösocker med smöret och tillsätt sedan ägg och saffran, rör om väl. Blanda ihop vetemjöl (börja med 1 1/2 dl), bakpulver, bikarbonat och salt i en bunke, rör om så allt blandas ordentligt, rör ner det i smörblandningen. Tillsätt sedan hackad vit choklad och hackad mandel. Efter hand tillsätter du mjölet tills du får en fin deg du kan ta i utan att den kletar, men som sagt ta inte i för mycket mjöl, äggen kan vara olika stora därav kan mjölmängden variera något.

Platta sedan ut degen på en plåt med bakplåtspapper. Min deg var ca 1 cm tjock. Sätt in plåten i ugnen ca 10-12 minuter. Kakan ska fortfarande vara lite krämig. Tiden varierar beroende på ugn så håll koll på den. Låt svalna helt.

Mixa saffranscookie med philadelphiaost, känn av lite med mängden philadelphiaost, börja med lite mindre. Det blir nog något mer än 400g cookies när du bakar satsen men jag lyckades visst knapra i mig lite innan;) men det är bara att tillsätta mer cookies och mer philadelphiaost efter behov.

Lägg dina cookieballs på en bricka med bakplåtspapper. Ställ in i kylen och låt dem stelna till. Smält mjölkchoklad över ett vattenbad, låt svalna något och doppa bollarna. Jag tillsätter alltid lite kokosolja för att få chokladen mer lättarbetad.

Lägg upp på en bricka med bakplåtspapper och låt stelna i kylen.

Saffrans cookieballs med mjölkchoklad Saffrans cookieballs med mjölkchoklad

Mums helt fantastiskt 🙂

Saffrans cookieballs med mjölkchoklad Saffrans cookieballs med mjölkchoklad

Ha en toppenfin dag.
Kram Kram

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta detta till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Cake pops, Choklad, Dessert, Festmat & Buffémat, Jul, Saffran, Småkakor Tagged: advents fika, baka med saffran, baka till jul, Cakepops, cookieballs, cookies, JUL, Saffran

Smultrontryfflar – cakepops

oktober 23, 2016 by victoriasprovkök Leave a Comment

image

Smultrontryfflar – cakepops grymt gott…

Ja, de blev faktiskt riktigt lyckade och visst behöver man lite sommarfeeling även såhär på hösten när regnet hänger i luften. Uppskattat hos kollegorna och även hos F här hemma som visst blev lite besviken när alla försvann hemifrån.

Tur de är så enkla att göra så det kanske kan bli en sats till snart.

image

image

Du behöver:
1 paket smultronkex 175g (från göteborgskex med smultronfyllning)
50-60g philadelphiaost
Några droppar röd karamellfärg
Ca 150g vit choklad

Gör så här:
Mixa ihop kexen och philadelphiaosten i en mixer. Börja med 50g ost och ta i mer om det behövs. Droppa i färg om du önskar lite rosa bollar.
Rulla sedan till runda bollar. Låt stå i kylen 1 timma.
Smält chokladen och låt den svalna.
Sätt i en grillpinne i en boll i taget och doppa i chokladen. Ta ur pinnen och täck igen hålet. Min vita choklad ville åka av så jag fick snurra på pinnen tills den stelnat lite. Då gick det bra. Toppa med valfri topping.
Låt stå kallt och ta fram lite innan det ska serveras.

image

Grymt gott, jag hade med dem på lite knytkalas i fredags kväll och de blev väldigt uppskattade.

Kram kram❤️

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta detta till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Cake pops, Dessert, Godis, Småkakor, Sommargott Tagged: Cakepops, Candy, Choklad, dessert, fika, Godis, kakor, knytkalas, Plock, smultron, Tapas, tryfflar

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram har returnerat ogiltiga data.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram har returnerat ogiltiga data.

Följ mig!

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Nattjäst råglimpa mars 4, 2021
  • Chokladmousse med kinapuffar mars 2, 2021
  • Långjäst focaccia mars 1, 2021
  • Nattjäst vallmofranska februari 27, 2021
  • Chokladbolls paj (No Bake) februari 26, 2021

Senaste kommentarerna:

  • Eva om Kalljästa rågsiktsbröd
  • Linda om Nattjästa dinkelfrallor
  • victoriasprovkök om Nattjäst Hälla-ut-bröd med havre
  • victoriasprovkök om Krokofanter – magiskt goda
  • victoriasprovkök om Nattjästa Ostciabatta

Copyright © 2021 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

loading Avbryt
Inlägget skickades inte – kontrollera dina e-postadresser!
E-postkontroll misslyckades, försök igen
Tyvärr, din blogg kan inte dela inlägg via e-post.