Klassiska cookies
Cookies, visst är det gott med en Klassiska cookies, en galet god kaka med chokladknappar. En cookies blir som allra bäst när den är krispig på utsidan och mjuk inuti och här har du en riktigt perfekt sådan. En Klassiska cookies som är så galet god med ett glas mjölk till. Testa du också;)
Klassiska cookies ca 24 st
115g mjukt smör
1 1/2 dl strösocker
1 dl brunt farinsocker
1 ägg
1 nypa vaniljpulver
3 dl vetemjöl
1 msk maizena majsstärkelse
1/2 tsk salt
1/2 tsk bakpulver
200g mörka chokladknappar alt blanda ljusa och mörka
Gör så här:
Blanda ihop smör och socker tills du får en krämig smet. Jag använde min kitchen aid med kakvisp för att blanda. Tillsätt ägg och rör runt. Blanda sedan ihop alla torra ingredienserna och sikta ner dem i smeten. Rör tills du fått en fin kakdeg och tillsätt då chokladknappar. Rör om så allt blandas.
Forma till ca 24 runda bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper i kylen minst 1 timma. Sätt sedan ugnen på 175 grader och fördela ut bollarna på 2 plåtar så de ligger en bit från varandra för kakorna flyter ut en del. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Låt svalna på plåten innan du tar i kakorna.
Mums, de blir krispiga utanpå och mjuka inuti, helt perfekta med andra ord…
Kram Kram och hoppas du testar och glöm inte mjölken till kakorna.