Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

Pepparkaka

Pepparkaksbiskvier

december 13, 2016 by victoriaadmin Leave a Comment

Pepparkaksbiskvier…

Krämiga, chokladiga och med smak av pepparkaka, ja det är de här fantastiska pepparkaksbiskvierna jag talar om. Grymma och ruggigt goda om du vill överraska och bjuda på något lite extra juligt.

Mandelbotten:
200 g kylskåpskall mandelmassa
1 dl strösocker
1 äggvita

Choklad och pepparkaksfyllning:
175 g rumsvarmt smör
3 dl florsocker
1/2 msk vaniljsocker
2 msk kakao
1 tsk mald kanel
2 krm malda kryddnejlikor
2 krm mald ingefära
1 äggula

Topping:
150 g mörk choklad
2 tsk smör

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Börja med bottnarna. Riv mandelmassan fint, det är enklast när den är kall och blanda ihop med socker och äggvita tills du får en ”deg”
Forma ca 20 runda bollar av smeten som kan vara lite klibbig, jag använde lite mandelmjöl på händerna. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och tryck till dem lite lätt. De flyter ut lite så lägg dem inte för nära varandra.
Grädda mandelbottnarna mitt i ugnen i 12–14 min tills de fått lite lätt färg. Låt bottnarna kallna helt innan du rör dem. Ta sedan bort dem försiktigt med en tunn stekspade eller liknande.

Gör fyllningen medan bottnarna svalnar. Blanda ihop alla ingredienser till en krämig smet. Låt stå i kylen ca 15 minuter. Lägg på fyllningen på bottnarna med en smörkniv, det ska bli som en toppig backe. Lät stå i kylen och stelna ca 1 timma.

Toppingen: smält chokladen över ett vattenbad, tillsätt lite smält smör och låt svalna något. Sätt en grillpinne i botten på biskvien och doppa i chokladen. Ta bort grillpinnen och upprepa på de andra. Lägg upp alla på ett fat. Toppa med krossade pepparkakor. Låt stelna i kylen.

Ät och njut av en underbar julbiskvi.

Ha en toppendag, idag får vi besök från sydligare breddgrader, ska bli så roligt.

Kram ❤️

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Biskvier, Choklad, Dessert, Jul, Småkakor Tagged: Bakblogg, bakbloggare, beskriver, biskvi, Choklad, JUL, julfester, julfika, juligt, julinspiration, Pepparkaka

Pepparkakstryfflar med mandelmassa och vit choklad

november 28, 2016 by victoriaadmin 5 Comments

image

Pepparkakstryfflar med mandelmassa och vit choklad…

Hur gott är inte det här, de har en given plats på godisjulbordet i år kan jag lova. Med en härlig smak av pepparkaka och vit choklad är de svåra att motstå. De är enkla att göra och går snabbt också.

image image

Till ca 10-12 stycken behövs:
75g smakrika goda pepparkakor
100g mandelmassa
3 msk rumsvarmt smör

Topping:
100-150g vit choklad
Krossade pepparkakor

Gör så här:
Mortla eller mixa pepparkakorna till ett fint mjöl.
Blanda ihop alla ingredienserna och knåda ihop till en fin massa.
Rulla till runda bollar och lägg dem i kylen på en bricka med bakplåtspapper ca 1 timma.
Smält chokladen över vattenbad och låt den svalna.
Doppa pralinerna i den smälta chokladen och lägg upp på ett bakplåtspapper, strö över lite krossad pepparkaka. Förvara i kylen och njut av julens alla goda smaker.

image image image

Ha nu en fantastisk dag, hit till Örebro har kylan kommit i alla fall, får se om det håller i sig för nu är snön välkommen.

Kram

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Choklad, Dessert, Godis, Jul, Småkakor Tagged: Choklad, dessert, Godis, julgodis, jultryffel, Pepparkaka, pralin, Tryffel, vit choklad

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Kan inte kommunicera med Instagram.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Kan inte kommunicera med Instagram.

Följ mig!

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Tomatsoppa med gnocchi mars 21, 2023
  • Glutenfria fluffiga pannkakor mars 19, 2023
  • Fluffiga pannkakor mars 17, 2023
  • Havrefrallor mars 14, 2023
  • Krämig sparristortellini mars 10, 2023

Senaste kommentarerna:

  • victoriaadmin om Hemmagjorda färger från växtriket
  • victoriaadmin om Hjärtkakor
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne
  • Ulla Englund om Världens godaste lasagne
  • Anna om Hjärtkakor

Copyright © 2023 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

 

Laddar in kommentarer …