Saffransrulltårta med krämig vaniljfyllning
Tisdag idag och fortfarande november men redan på torsdag är det december. Jag tycker egentligen att julen är som allra bäst innan. Väldigt mysigt på något sätt med alla vackra belysningar runt om. Det ser så härligt ut. Nu får det gärna komma lite snö också så julkänslan kommer lite mer. Men det går ju faktiskt att få julkänsla med smaker också och då passar denna helt underbart goda Saffransrulltårta med krämig vaniljfyllning perfekt.
Den är väldigt enkel att göra och perfekt till fikat i advent. Prova, du kommer inte att ångra dig…Lovar! Denna är dessutom glutenfri :):)
Saffransrulltårta med krämig vaniljfyllning
Du behöver:
4 ägg
2 dl strösocker
1 paket saffran á 0,5g
1 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver
Fyllning:
150g philadelphiaost
80g rumsvarmt smör
2 dl florsocker
2 msk vaniljsocker
Gör så här:
Vispa ihop ägg, strösocker och saffran tills du får en fluffig och luftig smet. Använd gärna elvisp eller en assistent för att få det så luftigt som möjligt.
Blanda ihop potatismjöl och bakpulver och rör försiktigt ner det i smeten så allt blandas väl.
Häll ut smeten i en bakplåtspappersklädd plåt och sätt in i ugnen ca 5 minuter på 225 grader. Låt svalna något och vänd upp den på ett bakplåtspapper med strösocker så du får en fin sockrad yta på rulltårtan. Låt den kallna helt. Vispa ihop alla ingredienser till fyllningen, använd gärna en elvisp här också då smeten ska bli slät och fin. Bred på fyllningen på rulltårtan och rulla sedan ihop den till en rulle på längden. Förvaras i kylen och skiva upp i skivor vid servering. NJUT! För det är såååå gott:)
Alltså spana in denna drömmen:) Så mjuk och god.
Hoppas du får en härlig dag och kanske bakar du denna redan idag, annars får du lova mig att baka den senare:)
Kram kram nu är det dags för jobb igen, känns dock som mitt i natten men klockan är redan 7.30.
Denna lät så god. Jag som inte ens bakar. Är det i en vanlig långpanna med bakplåtspapper?
Ja precis
Ja vanlig ugnsplåt
Så himla gott
tack för toppen recept 
Hej när det står plåt är det en vanlig till ugnen då?
Ser fantastiskt god ut! Går den att frysa färdig så?
Går saffransrulltårtan att frysa
Otroligt god och glutenfri, jag smaksatte halva min fyllning med apelsinzest och alla tyckte den halvan var toppen
Tack för bra recept
Ja det går bra, jag brukar frysa bollarna
Kan man frysa den hel?
Galet gott!
Den här kommer bli återkommande hos oss!
Hade den i ugnen i 5 min och lät den svalna innan jag vände upp o ner på ett sockrat bakplåtspapper men den blev så tunn och lite blöt så det gick inte att försiktigt ta bort pappret.
Vad har jag gjort för fel, den såg absolut klar ut i färgen efter 5 min.
Pepparkaksrulltårta med krämig vaniljfyllning - Victorias provkök
[…] Andra advent idag och det är helt galet hur fort det rullar på. Igår hade vi en liten adventsfika här hemma och bjöd bland annat på den här fantastiskt goda pepparkaksrulltårtan med krämig vaniljfyllning. Alltså den blev så lyckad. Den här är dessutom glutenfri så perfekt även om du inte tål gluten. Har ju gjort en annan variant på denna men med saffran och den är så himla poppis bland er alla och mig själv. Gjort den varje år i flera år nu. Så dags för lite nytänk och då blev det denna goding. Så prova denna och den med saffran också om du inte redan gjort det. Recept på saffransrulltårta med kärmig vaniljfylllning hittar du HÄR. […]
Det var min tur att bjuda på fredags fik på jobbet
Passade bra då det var den 13 dec
Ja fick så mycket beröm av saffrans rulltårta
Lätt att göra o så god
Mycket goda recept du har.Monica Kvarnström
Tack snälla