Gokväll i stugan.
Igår gjorde jag äntligen en till sats med granola. Perfekta mellanmålet, mättade och otroligt gott ihop med fil och lite skivad banan. Gör en sats och ni kommer vara fast:)
Du behöver:
7dl fiberhavregryn
2 dl riven kokos
1 dl naturella solroskärnor
1 dl naturella sesamfrön
1 dl russin
1 dl torkade fikon (delade i bitar)
1 dl torkade aprikoser (delade i bitar)
1 dl linfrö
1 dl grovt hackade mandlar
3 msk agavesirap eller honung
1 1/2 dl kallt vatten
Kryddor tillsätts efter att granolan rostats i ugnen:
1 msk kanel
1/2 msk malen ingefära
1/2 msk malen kardemumma
1 krm salt
Gör så här:
Värm upp ugnen till 175 grader.
Blanda alla torra ingredienser till granolan i en bunke (inte kryddorna). Tillsätt sedan vatten och agave/honung. Rör om till en grynig massa.
Bred ut granolan i ett jämnt lager på plåt med bakplåtspapper och rosta mitt i ugnen ca 20 minuter. Rör om några gånger för att få en jämn färg. Håll extra koll mot slutet, det går fort då och bränd granola är inte så gott;) Ta ut plåten och låt det svalna.
Tillsätt kryddorna och rör om.
Servera granolan i tex fil eller yoghurt, supergott. Variera gärna de torkade frukterna efter tycke och smak.
Ha en fin kväll. Kram<3