chokladrulltårta

Innehåller reklam för mina böcker

Rulltårta med choklad och mandel

GLUTENFRI

Som ni vet så är ju jag en riktig chokladälskare och den här gick inte av för hackor eller hur man nu ska uttrycka sig. Såååå galet god och en riktig chokladbomb. Fyllningen är också choklad med en lite saltig ton och toppingen choklad med mandlar. Bara allt gott i en och samma kaka, du bara måste testa om du också gillar choklad lika mycket som mig.

När jag ändå bakar i långpanna och verkligen älskar det sättet att baka så vill jag såklart tipsa dig om min senaste bok ”Långpanna” och även mina andra 2 böcker. Min första är den med matbröd och den andra är pajer och cheesecake. Länk till sista boken nedan.

Kolla in min senaste bok ”Långpanna” HÄR

Så himla glad över mina 3 fina böcker så hoppas du också vill ta del av de❤️

Länk till mina två tidigare böcker hittar du HÄR

Rulltårta med choklad och mandel

Du behöver: 
4 ägg 
2 dl strösocker 
2 msk kakao 
1 dl potatismjöl 
2 tsk bakpulver 

Fyllning: 
150g philadelphiaost 
80g rumsvarmt smör 
2 dl florsocker 
3 msk kakao
3-4 nypor flingsalt (smaka av)

Topping:
150g mjölkchoklad
2 tsk kokosolja
1 dl hackade mandlar

Gör så här: 
Vispa ihop ägg, strösocker tills du får en fluffig och luftig smet, vispa med en elvisp eller assistent ca 5-7 minuter. 
Blanda ihop kakao, potatismjöl och bakpulver och rör försiktigt ner det i smeten så allt blandas väl.
Häll ut smeten i en bakplåtspappersklädd plåt (30x40cm) och sätt in mitt i ugnen ca 5 minuter på 225 grader. Låt svalna något och vänd upp den på ett bakplåtspapper, jag hade strösocker på men det är inte nödvändigt när du täcker med choklad. Låt kakan kallna helt. Vispa ihop alla ingredienser till fyllningen, använd gärna en elvisp här också då smeten ska bli slät och fin. Bred på fyllningen på rulltårtan och rulla sedan ihop den till en rulle på bredden så den blir lite tjockare.

Smält chokladen över ett vattenbad och tillsätt kokosolja för att få en något lösare konsistens. Tillsätt hackade mandlar. Låt svalna något. Lägg rulltårtan på ett galler med bakplåtspapper under. Häll chokladblandningen över i ett jämt lager. Det som rinner nedanför kan du skrapa upp och hälla över igen. Ställ in i kylen en stund för att stelna till lite.

Ät och njut av en supergod rulltårta som står sig fint i kylen några dagar. Ta fram innan servering så chokladen och krämen inne i tårtan mjuknar.

Alltså så himla gott!

En riktigt krämig och god fyllning inuti…

Och ett underbart täcke av choklad:)

Hoppas att du gillar:)
Kram och tack för att du följer mig.