danska smörrebröd

Smörrebröd

I Danmark är det poppis med smörrebröd och visst är det himla gott! Välj ut några favoriter och bjud vännerna på. Vi har bjudit på dessa några gånger nu och de blir alltid lika uppskattade så vill såklart dela de med er. Med all säkerhet kommer det komma fler smörrebröd ska bara träda upp mig på de först:) Men dessa är helt klart grymma smörrebröd om du vill lyxa till det lite extra. Enkel att göra, förbered innan gästerna kommer så är de bara att plocka fram. Eller plocka ihop de när gästerna är på plats, det är enkelt och går hyfsat snabbt om du har förberett tex såserna. På första bilden ligger 3 smörrebröd och på sista 4. det som skiljer sig är att sista bilden har en supergod med pastejtårta på. Alla smörrebröd har en tunn skiva med danskt rågbröd i botten. Finns att köpa i butiken men går även bra att göra eget. Detta är från butik men jag ska fixa till ett gott eget sen.

Smörrebröd med ägg och räkor

Danskt rågbröd med smör
Salladsblad
Hårdkokt ägg i skivor
Majonnäs (Jag gör egen med 1 ägg, ca 1 1/2 dl naturell rapsolja, lite dijon, salt och citron, detta mixas med stavmixer)
Räkor
Dill
Eventuellt lite stenbitsrom

Smörrebröd med rostbiff

Danskt rågbröd med smör
Salladsblad
Remouladsås (Recept nedan)
Rostbiff
Rostad lök

Remouladsås:
1/2 dl majonnäs
1/2 dl creme fraiche
1 dl finhackad ättiksgurka
1 dl finhackat äpple
1 tsk curry
1/2 tsk dijonsenap

Blanda ihop allt i en skål och låt gärna dra en stund.

Smörrebröd med kallrökt lax

Danskt rågbröd med smör
Salladsblad
1 skiva kallrökt lax
Pepparrots cheese (Blanda lika delar färskost med smak av pepparrot med creme fraiche, tips Arlas 32% den är fastast i konsistensen tycker jag)
Dill

Smörrebröd med pastejtårta

Danskt rågbröd med smör
Salladsblad
1 skiva pastejtårta lite tjockare
Knaperstekt bacon
Smågurkor cornichons

Alla smörrebröden är verkligen supergoda. Antingen delar du på bröden och gör små smörrebröd eller gör på en hel skiva. Det är en smaksak och beroende på om det är som ett litet tilltugg eller serveras som en middag/lunch.

Lycka till och hoppas att du gillar:)