Jag älskar desserter så det är väl för väl att jag gillar att träna också, i helgen blev det denna sjukt goda dessert som jag kommer göra fler gånger. Tror dock jag ska ta ut den lite tidigare än vad jag gjorde och jag är inte helt bombis på vilken temperatur som är den bästa men riktigt gott blev det!
Till ca 5-6 kakor hade jag:
150 g smör (smält)
1 dl socker
1 1/4 dl brun farin
1 ägg
2 tsk vaniljsocker
Ca 4-5 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1/2 tsk bikarbonat
2 msk kakao
100 g blandad hackad choklad
Smält smöret och vispa ihop ägg, farin och vaniljsocker.
Blanda ner smöret och vispa ordentligt.
Rör ner testen av ingredienserna utom chokladen.
Rör tills smeten är som en stor fudgeboll, seg men att den ändå går att forma.
Blanda ner chokladen och dela upp smeten i ganska stora bollar, tryck ut bollarna i en liten minipajform.
Sätt in i ugnen på ca 200 grader eller kanske mer, jag hade på 180 men det var lite lite tror jag.
Kakan ska bli fast men ändå krämig och tiden är svår att säga, ca 10-12 minuter. Jag ska testa mig fram igen:)
Dekorera sedan kakan med glass, grädde, kolasås, chokladsås (missa jag men det är riktigt gott) och lite bär eller frukter. Kakan ska vara varm vid servering.
Underbart gott!
Idag blev det lite träning också, testade yoga (30min) för första gången med Anna och sedan blev det CT 10,6 km. Skönt att röra på sig.
Saknar och drömmer mig bort till västkusten dagar som denna, underbart där ju, trots att man inte kunnat bada i havet så mycket denna sommar.
Kramar till er och i morgon är det fredag, så snabbt veckorna går.
Ta hand om er
Ser mycket gott ut!!