Denna dag blev en riktig träningsdag, den började med en springrunda på 5 km sen cyklade jag till mamma och pappa ca 8-9 km enkel väg för jag fick gå nästan hela vägen hem pga punktering, nog för att jag gillar att gå men med gummistövlar på fötterna och en cykel att dra på blev det genast jobbigare. Men motion är ju alltid bra och det var till och med så att solen kika fram en stund när jag gick:)
Kvällens dessert blev kokosbananer med glass, jag tyckte det var jättegott medan F var lite mer tveksam men smaken är ju som baken…
Till 2 personer behövs:
2 bananer (delade på mitten och sedan delade i ca 3 cm stora bitar)
2 dl kokosmjölk
1 nypa salt
1 msk strösocker
Dekoration och tillbehör:
Kokos
Glass (jag hade sinckersglass och det var jättegott)
Gör så här:
Blanda kokosmjölk, salt och socker i en kastrull. Låt koka upp och tillsätt bananbitarna. Låt bananen koka med en liten stund på svag värme, de ska bli genomvarma men inte koka sönder.
Servera bananerna ljumna med glass!! Yammi:)
Nu blir det lite lördagsmys här hemma, ha det fint och ta hand om dig