Happy Friday, solen strålar över Örebro inga fel alls att inleda helgen på det viset.
Vad ska ni äta ikväll?
Vet ni inte kan jag tipsa om denna goda rätt med kyckling… Mmm yummi säger jag bara, inte så ofta det lagas råstekt potatis här hemma men oj så gott det är.
Tomatmarinerad kyckling:
Kycklingfilé (1 per person. delad på mitten så felen blir tunnare)
1 dl matolja
1-2 msk tomatpurè
2 msk soja
1 klyfta vitlök
Salt
Peppar
Gör så här:
Blanda alla ingredienser till marinaden och lägg i kycklingen. Låt den marinera ca 30 minuter.
Gör mer marinad om du gör mycket kyckling, måtten är ungefärliga.
Gör mer marinad om du gör mycket kyckling, måtten är ungefärliga.
Stek sedan kycklingen i en stekpanna med lite olja tills den är genomstekt.
Råstekt potatis:
Potatis
Olivolja
Salt
Peppar
Gör så här:
Skiva potatisen i chipstunna skivor (med tex en osthyvel el liknande) och stek dem i en stekpanna med rätt mycket olivolja. Potatisen ska mjukna något. Salta och peppra. Lägg ev in potatisen en stund i ugnen på 150-200 grader. Dels för att hålla sig varm och eftersteka lite.
Rödvinsås:
2 schalottenlökar (finhackade)
Smör
1 dl vatten
3 dl rödvin
3 msk kycklingfond
1/2 tsk rosmarin
1 msk tomatpurè
Salt
Vitpeppar
Ev lite maizena att reda av med.
Gör så här:
Bryn löken i lite smör i en kastrull tills den blivit blank men inte fått nån färg.
Tillsätt alla ingredienser utom salt, peppar och maizena.
Låt koka tills hälften av såsen kokat bort.
Sila bort lök mm så det blir en slät sås.
Red av med lite maizena tills såsen blir liiiite tjockare. Den ska vara tunn med ibland vill man ha lite tjockare, men bara lite;)
Så gott, så gott!!!
Ha en strålande dag, hoppas helgen blir lika fin.
Kram kram <3
24 svar
Till kvällen är inget bestämt än, inte omöjligt att vi provar din kycklingrätt, men förra fredagen åt vi honungsgrillerade revben iaf.
http://minlillakokvra.blogspot.se/2013/01/honungsgrillerade-revben.html
Trevlig helg!
Mmm revben är ju så gott ju:)
Ha en riktigt härlig helg:)
Kram till dig
Kikar in för att hitta något gott recept på fisk!
Hoppas att du mår bättre 🙂
Ha en fin helg
Kram Sandra
Tack, ja absolut bättre men inte bra… Vad kul hoppas du hittar nåt du gillar:)
Trevlig helg!
Kram
Ohhh mummmssis, samt hoppas att du är piggare idag?, jag är lite bättre
kramar
Ja lite piggare iaf:) skönt att där bättre:)
Ha en fin dag
Kram
Det lät riktigt gott! 🙂
Kram!
Mmm det är det verkligen;)
Kram
Vilket bra recept! Rödvinssåsen låter jättegod…. Rosmarin och kyckling passar så bra ihop.
Ha en bra kväll!
Kram 🙂
Anna (fd örebroare;))
Ja de var riktigt gott!!
Kul är du gammal örebroare:)
Kram
Vilken fin bild du tagit!
Tack 🙂
Ha en fin kväll!
Kramar
Här blir det också kyckling.
Ha en fin helg fina du!
Kram kram!!
Ja kyckling är alltid lika gott:)
Ha det toppen du med!
Kram
Oj det här såg gott ut!! Recept sparas ..
Och rödvinsås är ju bland den bästa!
🙂
Mmm ja detta är riktigt gott!!
Kul du gilla det!
Kram
Kyckling av alla de slag är en favorit här hemma kram Diana
Samma här:)
Kram
Men åh så gott !!
Jag tycker det är super kul att laga mat och kyckling är en favorit 🙂
Ha en skön dag nu vännen, och var gärna med och tävla om smoothie mixern
– det är perfekt att göra goda och nyttiga mellanmål i 🙂
Kram
Ja kyckling funkar till mycket, riktigt gott!!
Kramar till dig:)
Det där såg riktigt gott ut!
Ja det var det verkligen:)
Kram
Nu blev jag hungrig! Haha!
Det är det som är meningen;)
Kram