Torsdag och snart har det gått en vecka med jobb, vädret är ju fortfarande toppen så det känns skönt att fortsätta i shorts och linne utan att behöva frysa. Som sagt jag hade gärna haft 35 grader men får nog nöja mig med 25;) jag har alltid älskat värmen och gillar inte alls att frysa, varma vindar ska det va!
Kvällens middag blev en liknande sallad som jag åt i Barcelona, sjukt gott!
Du behöver:
Blandad sallad
Körsbärstomater (de på kvist tycker jag är godast)
Paprika
Valnötter + några blandade nötter
Gojibär
Russin
Chevreost
Halloumiost
Honungsdressing:
1 msk honung
1/2 msk citronsaft
1/2 dl olivolja
Gör så här:
Blanda allt till dressingen.
Skiva och stek ostarna i lite olivolja. Lägg upp allt fint på en talrik.
Ringla över dressing och servera.
Så gott så det är inte sant och enkelt också.
Kram nu är det sovatime, i morgon är det jobb som gäller sen kommer Skåningarna.