Kycklingsoppa på hel kyckling

Godmorgon man hinner mycket på morgonen om man är effektiv och det har jag verkligen varit idag. Gick upp tidigt som vanligt fast jag börjar lite senare idag men det är skönt att hinna med lite innan jobbet. 

Igår tipsade jag om min goda kycklingsoppa på instagram och här kommer receptet. Det blir så gott att koka soppa på hel kyckling. Testa. 

Du behöver: 
1 hel kyckling ca 1 kg
1 morot (delad i bitar)
1 purjolök (hackad)
1 gul lök (hackad)
2 lagerblad 
Lite svartpepparkorn
2 tsk torkad dragon
Vatten
2 msk vetemjöl
Ca 2 dl vispgrädde
Salt
Vitpeppar

Gör så här:
Lägg i hela kycklingen i en stor gryta, tillsätt morot, lök, purjolök, lagerblad, svartpeppar, och dragon. Tillsätt vatten så att nästan hela kycklingen täcks. Låt allt koka upp, sänk värmen, lägg på ett lock och låt kycklingen sjuda ca 1 1/2 timma. 

När kycklingen kokat färdigt tar du upp den och låter den svalna något. Plocka isär kycklingen och ta vara på allt kött. Dela köttet i mindre bitar. 
Ta bort lagerbladen och mixa vattnet/grönsakerna kycklingen kokade i slätt, tillsätt grädde. Red av soppan med lite vetemjöl utrört i vatten. Tillsätt kyckling och smaka av med salt, vitpeppar och lite mer dragon. 

Njut av en fantastisk soppa. 

Ha en härlig torsdag, kram 

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.