Godaste äppelkakan med mandelmassa

3 Comments
Träden är fulla med äpplen och det måste vi ta vara på. Svenska fina nyplockade äpplen, kan det bli bättre? Av äpplen kan man hitta på så mycket om man är lite kreativ vill säga, tillexempel den äppelkakan som faktiskt är helt gudomligt god. Tillsammans med en fluffig vaniljvisp kan du glädja många med den här kakan. Så lova att testa.
Du behöver: 
150g smör
1 1/2 dl strösocker
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 1/2 dl mjölk
150g mandelmassa
Ströbröd
Äpplen
Kanel
Pärlsocker
Gör så här: 
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smör i en kastrull, blanda ner strösocker och låt svalna.
Rör ner mjöl, bakpulver och mjölk.
Riv mandelmassan grovt och blanda ner i smeten.
Lägg bakplåtspapper i botten på en rund springform, smöra och bröa den med ströbröd. Häll i smeten.
Skala och skiva äpplena och tryck ner i smeten.
Toppa med massa kanel och pärlsocker.
Sätt in i ugnen ca 30 minuter. Känn med en sticka i kakan så den är klar. Tiden beror på hur stor form du har och vilken ugn, så den kan variera.
Vaniljvisp: 
3 äggulor 
3 msk strösocker 
1 krm vaniljpulver 
3 dl vispgrädde 
 
Gör så här: 
Blanda äggulor, strösocker och vaniljpulver i en bunke och vispa kraftigt tills det fluffat till sig lite. 
Vispa grädden hårt i en separat bunke. 
Blanda samman försiktigt så du får en fluffig vaniljvisp. 
 
Ha en härlig dag
Kram ❤️

3 Comments

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.