chokladpannacotta

Toblerone pannacotta med karamell crème

Toblerone är en riktig favorit hos mig, jag älskar verkligen den chokladen och därför var själva chokladvalet i denna pannacotta givet. Klart det skulle bli en Toblerone pannacotta med karamell crème. Den är helt ljuvligt god! Jag gjorde 4 små portioner av denna sats men den kan enkelt dubblas en eller flera gånger. Jag gillar verkligen desserter men vill oftast inte ha för mycket av det goda utan bara en liten dessert. Därav dessa småglas som passar perfekt. Sen är ju själva dekorationen viktig, jag dekorerade med en liten topp av karamell crème, hackad toblerone sen färska bär och lite strössel.

Toblerone pannacotta med karamell crème, 4 små desserter

Pannacotta:
50g toblerone choklad
1 1/2 dl vispgrädde
1/2 msk strösocker
1/2 msk ljus sirap
1 tsk kakao
1 nypa salt
1/2 gelatinblad

Karamell crème:
2 msk naturell philadelphiaost
2 msk dulce de leche

Topping:
Färska hallon
Färska blåbär
Toblerone
Strössel

Gör så här:
Pannacotta: Smält chokladen över ett vattenbad (koka upp vatten i en kastrull, ställ en tallrik över och lägg i chokladen där, låt den smälta på låg värme).
Lägg gelatinblatet i en skål med kallt vatten så det blir mjukt.
Koka upp grädde, socker, sirap, kakao och salt i en kastrull, rör om hela tiden. Ta av kastrullen från värmen och tillsätt det mjuka gelatinblatet, rör om och tillsätt chokladen. Rör om så allt blandas väl.

Häll blandningen i små glas och ställ in i kylen minst 6 timmar.

Karamell crème:
Blanda ihop båda ingredienserna och spritsa toppar på den stelnade pannacottan.

Dekorera med bär och strössel. Klart!

Såååå fantastiskt god pannacotta!!

Njut av dagen
Kram