Jag bara älskar solsidan… Ska bli så tråkigt när avsnitten är slut:( då får jag väl kolla på alla en gång till kanske 😉
Nu är det sovatime, ska ju som många andra jobba i morgon… Tycker att helgen går på tok för snabbt!
Ikväll åt vi en himlans god kyckling… Ojojoj och kokosen ovanpå var riktigt god till;) en riktigt fullpoängare!!!
Fotograferingen gick snabbt kan jag lova, solsidan hade ju börjat:)
Du behöver:
Ris
1 röd paprika ( tärnad)
4 kycklingfiléer ( stekta)
1 dl mango chutney
1 dl vispgrädde
2 dl crème fraiche
1/2 dl chilisås
2 tsk curry
2 tsk paprikapulver
2 dl riven ost
Kokos
Koka ris.
Tärna paprikan o lägg i botten på en ugnsform.
Lägg de stekta kycklingfiléerna ovanpå paprikan.
Blanda mango chutney, grädde, crème fraiche, chilisås, curry och paprikapulver.
Häll röran över kycklingen.
Strö över ost och toppa med kokos.
Sätt in i ugnen ca 15-20 minuter på 225 grader.
Såååå underbart gott var detta, måste ni bara testa