Har haft en riktigt mysig lördag, härligt väder men lite blåsigt, har spenderat min tid med att baka, gå promenad och slappat i trädgården inlindad i en filt… Det blåste som sagt lite kallt;)
Dagens lunch blev sjukt god, denna måste ni bara prova… Jag hade LUGNT kunna äta flera portioner till, men nån stans måste man ju stoppa;)
Det kanske inte syns hur GOD den är men prova själva får ni se!!
Detta behövs:
500g pasta
2 stora eller 4 små kycklingfiléer
1 rödlök (grovt hackad)
2 vitlöksklyftor (hackade)
Salt
Peppar
1 tsk oregano
3-4 dl vispgrädde
200g fetaost (smulad)
2-3 tomater (grovt hackade)
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
Dela kycklingfileérna i ganska stora bitar.
Bryn kycklingen i en stek/wokpanna med lite smör eller olja. Tillsätt lök och vitlök och bryn med.
Krydda med salt, peppar och oregano.
Tillsätt grädde och låt koka ihop några minuter.
Smula ner fetaost och tillsätt hackade tomater.
Rör om och servera med pastan.
SÅÅÅÅÅ GOTT!!!!!!
På en härlig promenad, våren är allt bra TOPPEN!!
Jag har nog aldrig tidigare kollat så noga på en kastanjblomma men den var riktigt fin… Tror det var kastanj i alla fall;)
Ha en toppenkväll, i morgon blir det kalas på landet med lite släktingar… Ska bli MYS!
Jag håller med, de ser verkligen jättegott ut.
Bra med nya recept att testa.
Provade den strimlade biffen, mmmmm, den var suverän.
Kram o trevlig söndag
//Susanne