Gud sån skön dag vi har här i Örebro, antar att resten av det avlånga landet också har det fint;)
Sitter nu på altanen och solar lite… Visst skulle gräset behöva klippas, äpplena krattas ihop och det skulle även behöva putsas lite på altanen… Men det får vänta för sånna här fina dagar måste man väl nästan få slå sig ner i solstolen, eller?
Nu när många tagit in grillen och vardagen rullar på i snabb takt, vill jag bara tipsa om att www.middagsbudet.se (i Örebro med omnejd) har ett finfint oktober erbjudande… Kika in vettja;)
Sen vill jag passa på att tipsa om denna Korvstroganoff… Riktigt god, annars är väl jag ingen riktig ”Korvstroganoff vän” men denna digga jag… Så har du en falukorv hemma så testa gärna denna…
Nu ska jag bara försöka komma ihåg vad jag hade i;)
Du behöver:
1 falukorv (delad i stavar)
Smör
1 röd lök (skivad)
1 gul lök (skivad)
2 klyftor vitlök (pressade)
Ca 2 dl grädde
Lite mjölk
Ca 1/2 dl chilisås (kanske lite mer, smaka av)
1 tsk sambal oelek
Salt
Svartpeppar
Maizena redning+ lite vatten
Bryn korvstrimlorna i en stekpanna med en klick smör. Tillsätt röd o gul lök och bryn lite till.
Blanda grädde, mjölk, vitlök, chilisås och sambal oelek i en bunke. Häll allt i stekpannan o låt puttra en stund. Red av med lite Maizena som är utrört i vatten för att få tjockare konsistens. Smaka av med salt och peppar.
Servera med ris och lite grönt;)
Det blir lite starkare än vanlig Korvstroganoff men går ju givetvis att reglera med sambal oeleken som är stark…
Jag hade en riktigt skön promenad förut… Sååå himla fint väder… Ikväll ska vi äta lite hummer och räkor, tack Victoria på matplatsen för tipset om hummer, tyvärr fanns det bara ynka 2 kvar;) men nästa helg ska det frossas hummer och alla andra skaldjur på Grand hotel i Sthlm….ojojoj så gott det ska bli då…
Ha det fint, kramar