Redcurry wok med kyckling

Godmorgon…
Här har man varit uppe ganska så tidigt, ska ta och fixa till mig lite för idag bär det av till Stockholm…ska träffa en vän och sen blir det Grand hotel och en massa skaldjur… Ska försöka ta lite bilder och visa er för det är verkligen massa skaldjur och jätte mycket gott de har där!!

Tänkte jag skulle flika in med en finfin wok så här innan för jag har svårt att tro att jag kommer sitta och blogga idag;) kanske slänger in lite bilder ikväll/natt när vi åker hem, men kan inte lova för jag blir så lätt åksjuk när jag kollar på mobilen i bilen…

Kycklingfilé (delad i bitar)
Broccoli (delad i buketter)
Champinjoner (delade i bitar)
Morötter (delade i slantar)
Lök (skivad)
1 burk kokosmjölk
1- 1 1/2 msk red curry paste
2 msk fisksås
1 msk socker
2 klyftor vitlök (pressade)

Ägg nudlar

Stek på kycklingen i en wokpanna och tillsätt sedan resterande grönsaker.
Bryn en stund och tillsätt kokosmjölk, curry, fisksås, socker och vitlök.
Låt puttra en stund och servera med äggnudlar.

Oj nu måste jag sticka iväg.
Kram på er, ha en fin dag!!