Hemma en liten kortis, sen tillbaka till jobbet och sen iväg på möte… Ja fullspäckat med andra ord.. Men jag tänkte att jag skulle passa på att bjuda er på riktigt fina Engelska Scones med choklad… Servera dem sedan med en kopp te och aprikosmarmelad… Mmm så gott. Receptet kommer från buffé.
Till 6 st behövs:
4 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
1/2 dl hackad mörk choklad
50g rumsvarmt smör
1 1/2 dl vispgrädde+ 2 msk till pensling
Florsocker att pudra över
Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda mjöl, salt, bakpulver, choklad och smör. Blanda med händerna så att smöret blir finfördelat.
Tillsätt grädde och rör snabbt ihop till en deg.
Platta ut degen till 2 cm tjock och tryck ut 6 rundlar med hjälp av ett runt mått eller glas.
Lägg dem på ett bakplåtspapper och pensla med lite grädde.
Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter tills de fått fin färg.
Serveras nybakta, pudra ev över florsocker… Vi serverade dem med aprikosmarmelad… Jättegott;)
Ha en riktigt bra dag
Spännande med choklad i scones.
Kram och må gott