Sitter här bland glitter och glamour och högklackade skor… Första Mellolördagen snart avklarad. Riktigt spännande och en del riktigt bra bidrag! Loreen är ju absolut min favorit ikväll, sjukt bra röst och låt! Flink gör ju ingen besviken, han gör ett bra jobb dock tror jag inte övriga Europa förstår sig på honom. Afrodite gör en kanon comeback och jag tror de kan gå långt.
Sean banan är väl poppis bland alla barn antar jag, bra gung i den och jag antar att den kommer gå varm på jobbet!! Bra låtar som gick vidare och jag är nöjd med svenskarnas smak ikväll!!
Våran Mellomat blev en underbart god och kryddstark kycklinggryta.
Så gott, massa vitlök så det är nog en ren hälsokur att äta denna mat!
Till denna goda kycklinggryta som jag hittade hos mörk o mat behöver du:
750 gram kycklinglårfilé (delad i bitar)
2 gula lökar (hackade)
4-6 vitlöksklyftor (hackade)
Marinad:
3 kryddnejlikor
10 svartpepparkorn
1 1/2 krm cayennepeppar
1 1/2 tsk torkad oregano
1 1/2 msk curry
1 dl kinesisk soja
Sås:
7,5 dl tomatjuice
1 1/2 msk vetemjöl
salt
Gör så här:
Blanda kycklingen med hackad lök och vitlök i en bunke.
Mortla kryddnejlikorna och pepparkornen. Blanda dem med övriga kryddor och soja till en marinad.
Blanda kyckling blandningen med marinaden och låt ligga och dra minst en timme, gärna ännu längre.
Koka upp tomatjuice och lägg ner kycklingen med marinad och allt.
Låt koka ca 15 minuter.
Blanda mjölet med lite vatten och rör ner i grytan tills du fått önskad konsistens på såsen. Koka ca 5 minuter så såsen får en bra konsistens. Smaka av med lite salt.
Servera med ris och kanske lite mango chutney som var väldigt gott till.
Supergott och smakrikt!
Godnatt nu är Mello slut och Afrodite åkte visst ur eller? Typiskt…
Kram