Underbara slapparlördag, eller vad man ska kalla det… Inget speciellt har jag gjort utan pulat med lite av varje. Såg en riktigt kul ”teater” eller vad jag ska kalla det som heter Riktiga Män. Den finns på svtplay och kan varmt rekommenderas, har bara sett del 1 men garvade nästan konstant. Vet inte om det är jag som har dålig humor eller om det var så sjukt kul…men Johan Rehborg är väl bara för bra!
Till dessert idag blev det en riktigt god tiramisu. Testa den du med.
Till 6 glas behövs:
1 dl grädde
2 ägg
4 msk socker
1 paket mascapone
12 st savoardikex
1 dl starkt kallt kaffe
Chokladsås:
25g smör
1/2 dl grädde
100g mörk choklad (jag hade Marabou mörk)
Gör först chokladsåsen genom att smälta smöret i en kastrull, tillsätt grädden och låt det bli varmt. Tag av kastrullen från plattan, bryt chokladen i bitar och rör ner. Låt chokladen smälta och rör till en slät glasyr. Låt svalna.
Vispa upp grädden i en bunke. Vispa upp äggvitorna i en bunke med 2 msk socker.
Vispa upp äggulorna i en bunke med 2 msk socker.
Blanda ner mascarponen i de vispade äggulorna, vänd sedan ner den vispade grädden och till sist vispad äggvita. Blanda försiktigt till en jämn smet.
Bryt hälften av kexen på mitten och doppa dem till hälften i kaffet. Lägg kexen på botten i de sex glasen. Häll över hälften av chokladsåsen i alla glas. Klicka i hälften av blandningen med mascarpone över chokladsåsen. Upprepa en gång till i alla glasen och avsluta med att pudra över lite kakao. Låt stå minst en timme i kyl. Kan göras dagen innan:)
Jättegott!!
Ha en riktigt trevlig lördagkväll